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今年4月才來台展店的Louise法國冰淇淋

也是很多人新一波異國餐飲名單中的夯店之一吧?

因為本次進駐台灣的【Louise法國進口冰淇淋&波菲堤】

除了提供冰淇淋以外

更與法國國家級甜點大師Pillippe Urraca親手創立的【Profiteroles Chérie】結合

這樣販售冰淇淋搭配波菲堤泡芙的甜點餐廳可是世界首創第一家!!

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位在熱鬧的東區大馬路旁,

不用拐進巷弄就能輕易找到他

店內與招牌都以桃紅.黑色為主調設計

是時尚又不失俏皮的【Louise】風格

除了冰淇淋還有法式蛋糕小點心

在玻璃櫥窗中都有展示

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馬卡龍($65)與波堤酥($70)

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蛋糕$180up

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冰淇淋$110up

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波菲堤$180

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價目表

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店內有很多可愛的鐵塔裝飾,都是有在販售的

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室內用餐有大約20個位子

寬敞簡約

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MENU

種類很多樣,但希望店員能推薦或解說一下不同之處更好~

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餐具與檸檬水

特別的是檸檬切片是當面放入的喔!

連水壺都有鐵塔

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波堤酥一個$70三個$200

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看外表就能猜出他是什麼東西了

就是小泡芙來著阿~

檸檬口味的清新酸甜上面點綴著檸檬皮多點口感

每個小泡芙裡面都有不同味道的奶油

這就是檸檬奶油餡

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抹茶白巧克力

除了上面是抹茶巧克力

裡面的奶油也是抹茶味的

整體是苦苦鹹鹹甜甜的微妙滋味

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紫羅蘭白巧克力

濃郁花香味的紫羅蘭很特殊

搭上白巧克力整顆偏甜

可惜裡面的奶油不是美美的紫色XD

每一顆小泡芙的奶油都很飽滿

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冰淇淋鹽之花焦糖+薄荷巧克力($210

Louise冰淇淋選擇來自法國南部Marquerite牧場產出的新鮮牛乳

加上嚴選的新鮮水果及各式上等食材生產多種口味的冰淇淋

因為減去了2/3的糖份且使用蔗糖

所以冰會比較快溶化但吃來更清爽健康

這2球都算是糖的比例很多偏甜的味道

但還好一個有鹽味鹹鹹的中和

而個人更愛薄荷的沁涼與微顆粒口感

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焦糖拿鐵咖啡$140

還好有這一杯咖啡來緩解一下舌尖上的甜味

雖然整體吃下來是不太會甜膩膩的那種渴

但是因為點太多甜食一整個糖分攝取過多的感覺

焦糖還好不會搶了咖啡的苦香味

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鮮果草莓雪貝$180

就是現打草莓冰沙~

以急凍技術自法國南部空運來台的新鮮草莓以獨家配方製作

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香榭里榭波菲堤$180

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波菲堤都有搭配冰淇淋

所以如果要另外點冰淇淋可以先研究一下

以免口味重覆(不過菜單上都沒有標註就是了

這一款是中間栗子冰淇淋+上層奶油慕斯

整體的栗子味非常之濃郁

最上頭還有一顆鮮靈活現的栗子!

搭配焦糖醬與核桃

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小愛心蛋白霜超可愛的,

直接拿起拍照就不用動到大拇指與食指了~

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諾曼第波菲堤$180

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而波菲堤還有2種形式

像這一個就是冰淇淋在外而不是中間的

中間是香草慕斯+外面的巧克力冰淇淋

幕斯口感吃起來像是奶油,但奶味很重不油膩

每個波菲堤下方就像是大泡芙,都有包奶油霜

巧克力的冰淇淋偏苦味較重也是中和小能手

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因為點的東西一下上齊有點消化不及

也溶化比較快,所以一直覺得好甜好甜~

結果出來才發現這裡比較著名的水果系列我們反而都沒試到(暈

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店內還有販售法國空運的薄餅乾/脆餅

鐵盒包裝都滿精緻特別的

很適合送禮用

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店家活動用的面具,擺著也不太清楚是做什麼的XD

牆面上有法國地圖

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店家資訊

地       址: 台北市大安區復興南路一段138號
電       話: 02-2775-1555
營業時間:
週一至週日,11:00~22:00
官方網站: Louise 法國進口甜品冰淇淋
官方臉書: Louise 法國進口冰淇淋&波菲堤

 

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ 

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