士林生炒羊肉
今天介紹這家“士林炒羊肉”，位於士林夜市內，
很特別的是都是凌晨約一點開始營業，就只賣一樣炒羊肉，
好幾年前真的還蠻常吃的，但是當了上班族後，每天作息好正常，
真的撐不了到凌晨跑去士林吃宵夜啦！
這天大約半夜12點40分到，但是攤位還沒有擺出來，
等到店家把桌椅擺好，到的人就可以先入座先點餐，
還要再等一陣子等店家把攤車拉出來、醬料調好、碗筷用熱水燙好，
才會開始炒羊肉，這時候大約凌晨1點10分，攤位前已經排了好多人。
主菜只有炒羊肉，配菜就只有白飯，不過這兩樣真的是絕配啦！
其實光看店家炒羊肉就還挺過癮的，一鍋滿滿的羊肉跟空心菜拌炒，
臂力真的要很足夠，看起來非常沉呀！
可以選擇加辣或是不加辣，個人覺得加辣比較好吃啦，
而且店家好像都是辣與不辣分開炒的，有時候要等得比較久一點。
小份炒羊肉 NT.150
吃這炒羊肉一定要配白飯呀，真的是非常下飯。
這炒羊肉的味道不像外面吃到的鹹味或是沙茶味會太重，單吃也不會太鹹。
味道其實挺溫和的，好像有加椰奶的感覺耶，口感滑順，空心菜又很清脆。
肉質很嫩，吃起來不會覺得油膩感很重，就是非常下飯！
總之，這家店家還挺特別的，尤其是越晚越多人，真的是深夜排隊店家，
如果大家半夜睡不著覺的話，推薦大家可以來試試啦！
安蹄感想：火侯很旺，就是有熱炒的焦香味啦！
Address:台北市士林區大東路21之3號
Tel:(02)8861-3476
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