信義區可說是許多高檔美食的聚集地，今天要來分享的是老饕最愛，新鮮海鮮鍋物．
沒有華麗的裝潢及擺設，卻是給予最原味鮮甜的海鮮料理．每一口都是新鮮濃郁的海味．
十二籃粥火鍋是我下一個想要帶爸媽來嘗鮮的美食料理．
而且這裡的好處就是，通通幫你煮好，只要負責吃就可以了．
這次直接跳過菜單的介紹，更多資訊詳看官網MENU
超值生猛海陸粥火鍋套餐(4人份）
四人份的套餐內涵大沙公x1/鮮蝦/各種魚片/貝類等等
光是大沙公的爪子就像是一個掌心大
鍋底使用的是穀米特別加上了加拿大湖泊野生米等十種不同的米粒，用大骨以及鮮奶慢火熬煮
而成，口感綿密，且香味撲鼻．一開始服務員就會幫我們先盛上一碗湯．
起初覺得湯淡淡的，有米的香味，說不上好喝，但是也不難喝．
接著依照順序：海鮮>肉>蔬菜 開始涮．
海鮮加入鍋底後，特別是蟹類的蟹膏融入湯裡面，味道超級濃郁，
此時再喝一碗湯已經有了不一樣的口感．貝類也非常的鮮美滑嫩．
超值生猛海陸粥火鍋套餐(2人份）
2人套餐裡面的螃蟹是紅蟳，如果加500元可以換成沙公或沙母．
因為這次堂姐回台灣，我們小孩聚集一起吃飯人比較多，就點了兩個套餐．
我真的必需承認，這是我這輩子吃過最美味的螃蟹了～
肉質細緻，味道鮮甜入口即化．
光是螃蟹的爪子就快要比我的手掌還大
其實我小時候很愛吃螃蟹，但是隨著年齡增長，越來越懶惰的個性，
變得很懶得啃這些甲殼類生物．
只是這個爪子真的很誘人，我跟Michael一人吃一半都非常的過癮．
蟹肉超級厚實且口感綿密，鮮度達到100%
即使是螃蟹腳也很有肉呢～
鮑魚口感剛剛好不會很硬．
干貝吃起來滿口馨香，鮮嫩甜美
鮭魚帶點油脂，口感也很不錯
蛤仔超大顆，煮得剛剛好就撈起，味道也很鮮甜．
香辣蝦
香辣蝦使用的是泰國蝦，相較於火鍋可以吃到蝦子的原味，我還是比較喜歡吃火鍋．
味道非常的入味，還有甜不辣跟豬血也都很喜歡．
還蝦頭一拔除還有濃郁的蝦膏流出．
火鍋的部分還有多種香菇的新鮮蔬菜．
這些都是先煮過海鮮後才加進去．
最後是梅花豬肉跟特選牛肉入鍋．
等到火鍋的湯底被滿滿的海鮮調味後，這時的湯頭是比較濃郁的，
最後就是將五穀米放入鍋底煮成濃郁可口的粥．
但是因為個人不是很喜歡五穀米，如果使用一般白米我會更喜歡．
十二籃粥火鍋跟一般火鍋最不一樣的地方就是新鮮螃蟹，
其他的海鮮肉類等等，我想台北市應該有更多的火鍋店不輸給它．
再重複一次真的是我這輩子吃過最新鮮甜美的螃蟹了><
十二籃粥火鍋
電話：(02)2345-5330
地址：台北市信義區逸仙路50巷28號
