火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋158

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中山區中山北路一段上的

 

『火燒鳥日式居酒屋』

 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋040

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諾咪這次介紹的"火燒鳥日式居酒屋"位於捷運中山站附近

從2號出口出來步行約6~8分鐘即可到達

想來這邊小酌的朋友就以捷運代步囉

濃濃的日式風格裝潢散發出素雅俐落的線條

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋042

為了慶祝父親節及情人節

八月份至火燒鳥用餐 消費滿$3000元即贈"慶祝清酒"一瓶!! 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋043

位於七條通附近的"火燒鳥居酒屋"常常會有日本客人過來用餐

所以使用日語溝通店家也是可以的喔

門口就有擺放菜單 讓路過的朋友可以參考喔

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋044

在日本 只要有賣雞肉的店均可稱為"炭火燒鳥"

 

後來老闆便稱這間店為"火燒鳥" 意味著食材都是使用碳烤方式完成

 

"火燒鳥"對於食材可是有嚴格的把關

雞肉使用的是行政院農委會認可的雞肉 是有產銷履歷的

 

不打生長激素 所以雞的生長過程較長

 

雞肉自然比一般的貴一倍

 

所有生鮮食材都是當天採買回來的喔

 

牛肉則是用美福的美國牛肉

 

豬肉是中央果菜市場的溫體豬肉

 

肉類 海鮮漁貨都是以新鮮呈現給客人

 

而且老闆在陽明山有一塊菜田

 

所以火燒鳥有許多蔬食都是來自自家的有機種植!!

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店內空間蠻寬敞的

除了有吧檯獨立座位區外 旁邊還有四人座位區

舒適的用餐空間很適合朋友 同事過來小酌聚餐啊

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半開放式的廚房備料空間還可以直接看見廚房內料理食材的過程

採用炭烤方式料理出的食物就是有獨特的迷人香氣!!

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店內的食材均擺在看的到的冰櫃中或廚房內的架上

讓客人看的見新鮮 對於吃下肚的食物更安心!! 

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火燒鳥除了有提供日本汽水外

還有水果酒 氣泡飲料  清酒等等多重選擇!!

都來到居酒屋了~當然要小酌一下

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店內有許多日本早期海報 店家營業告示及浮世繪 每處細節都散發出懷舊的日式復古風格  

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調味料 衛生紙 濕紙巾 餐具及小垃圾桶每桌都有附上喔~ 

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毛豆

一向愛吃毛豆的諾咪來到這邊當然也不能放過

有點飢腸轆轆時 嗑上一盤挺過癮的

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冰釀番茄

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入口酸甜回甘 每口滋味都清爽可口 好開胃喔  

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炸雞軟骨

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雞軟骨炸的十分香酥 不用過多調味也很好吃!!

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泡菜豬五花捲

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泡菜可是燒鳥手工製作而成的

微辣脆口的泡菜搭配香氣四溢的豬五花非常夠味  

豬肉充分吸收了泡菜醬汁   入口後越嚼越香!!

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鹽燒履歷雞腿肉

入口外酥內軟

香酥的表皮咬下去便能感受到鮮甜的湯汁 超好吃啊!!!!

淋上檸檬汁更能感受到爽口的滋味喔~

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鹽烤雞翅

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋117

烤到香酥的雞翅  光咬一口就可以被入口的那聲"喀滋"所迷倒

緊接著而來的是清甜的肉汁及清香有層次的散發

是道很棒的下酒料理

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帶皮玉米筍

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清甜爽脆的玉米筍入口十分多汁

簡單使用玫瑰鹽調味滋味就很不賴了 

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綠竹筍

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這是店家自己種的

鮮脆滑嫩的綠竹筍 在炎炎夏日中搭配美奶滋也很可口

在大魚大肉之餘來上爽口的小菜 剛好可以平衡口中氣味

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鹽烤履歷香魚

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表皮有著微微焦香

裏頭的肉質挺細嫩的

有特別挑選過的食材風味就是不一樣啊

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鹽烤挪威鮭魚

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由於前陣子歐洲海水溫度的變化

那時讓歐洲的鮭魚產量銳減 所以現在就算進口鮭魚 價位上也是相當高

但諾咪個人認為火燒鳥的價格不算貴呢

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋139

豐富的油花均勻分布於肉質細緻的挪威鮭魚上

入口還有淡淡的甜味 好吃!!

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醬烤鮭魚飯團

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋167

一上桌便聞到了海苔的香氣

包裹著香氣豐富的鮭魚與海苔搭配 風味上非常合拍

口口都是迷人的鮭魚及海苔的香氣 讓諾咪超有飽足感

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白蘭地鐵板燒牛小排

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剛端出的白蘭地鐵板燒牛小排淋上白蘭地後

鐵盤立刻發出滋滋作響的聲音 緊接一陣白煙升起~ 光視覺效果就覺得驚奇了

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋191

 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋197

剛端上桌的牛小排大概五分熟左右

如果比較怕生的朋友 可以讓牛肉放在鐵板上多待一下

牛小排柔軟中又帶著豐富的咬勁

淋上白蘭地厚鮮甜滋味更豐富了

搭配底層的洋蔥更是一絕

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接著就是諾咪最期待的水果啤酒及氣泡酒 

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瑞典水果啤酒---草莓

這瑞典的水果啤酒酒 與其他啤酒較為不同之處在於瑞典水果啤酒的氣泡感沒那麼重

所以不像一般啤酒讓諾咪喝一杯肚子就被這些二氧化碳氣體撐飽了 根本吃不下其他東西

這款瑞典水果啤酒的氣泡感較少 搭配香甜草莓味真是讓人愛不釋口

 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

 

喝酒不開車 開車不喝酒

 

飲酒過量有害身心健康

 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋068

Bernini氣泡白葡萄酒

濃厚的葡萄香又帶著微微的氣泡感

風味十分曼妙~搭配燒烤最適合了

 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

 

喝酒不開車 開車不喝酒

 

飲酒過量有害身心健康

 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋071

難得明天放假 大肆乾杯一下不為過吧XD

 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

 

喝酒不開車 開車不喝酒

 

飲酒過量有害身心健康

 

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和風炸雞塊

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這雞塊也是店內招牌之一

光看這透出的肉汁就知道有多好吃了~ 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋158

沾上日式沙拉醬後 整體的層次感更為鮮明!!

油脂分布恰好 酥脆炸衣裹著鮮美的肉汁及柔嫩雞肉

與日式美乃滋搭配後更加可口

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炒水蓮

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入口的水蓮炒的爽脆

與肉肉搭配可以去油解膩呢 

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋169

日式烤麻糬

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這日式烤麻糬諾咪大推 來這邊不可錯過的甜點啊

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋200

 

可沾著附上的煉乳 紅豆泥 芝麻花生粉一同享用

Q嫩的麻糬有著煉乳香甜及紅豆的綿密 又有芝麻花生的顆粒感

雖然是截然不同的三種醬料 卻意外地合拍!!

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店家名片

火燒鳥日式居酒屋中山站台北七條通好吃燒烤居酒屋030

火燒鳥不論在食材 服務及環境都在水準之上

不論與朋友 同事或家人聚餐 都可以享受到盡興的一餐!!

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!

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