只能說我和清新溫泉飯店很有緣~之前因為工作關係來過不少次，
而且朋友也有請我吃過這裡的buffet，讓我對這裡很有好感，
不管是吃得享受，環境也很棒！
最近清新溫泉飯店新開幕了一間美井日本料理，
就位在一樓非常好找，大廳左手邊就能看到，
因為我和ZZ哥都在4月份到日本旅遊之後，
很懷念當地美食風味，回到台灣也很難再品嚐到，
很高興這次受邀來訪，得知這間是以江戶四大美食為主，
實在是太令人期待了！
美井日本料理就位於面對大廳的左手邊，門面是以簡約的天然石材打造，
大門前方有設候位接待處，走進去的左手邊就可以看到櫃檯了~
櫃檯前方有非常寬敞的沙發休息區，還沒用餐前等待朋友，
或是用餐後想要和親朋好友聊天都能坐在這邊，非常地方便舒適！
沙發休息區走進來~~又是一處新天地，這裡就是餐廳座位區了，
餐廳的空間真的非常廣闊，並設有2人~12人桌，
而裝潢是融合了中國風的古色古香。
這裡的生魚片看起來乾淨又新鮮，
種類看起來很多樣化，讓人口水直流~~
竟然有一個水族箱是養活鰻魚~~服務員說這裡的招牌是鰻魚料理呢！
桌上都已經擺好了餐具，發現這裡的餐具和餐桌都是深色系的，
略帶有復古懷舊的味道。
而我們座位旁就是一大片透明玻璃窗，正好可以遙望中央山脈的景色，
當天是吃中午的，所以只有拍到白天的景色，
雖然餐廳是在一樓，但飯店位處高處，
如果是晚上來應該有美麗的夜景可以觀賞~感覺非常有氣氛呢！
Menu↓
美井日本料理是江戶四大美食為主，
主要推薦鰻魚、天婦羅、握壽司及蕎麥麵，
餐點選項非常多，有生食也有熟食可任君挑選，
也有酒水飲料可以搭配，並且會附玄米茶，
大部分為單點，但其實點丼飯還有附蒸蛋和湯，
另外組合餐同時能品嚐到天婦羅和蕎麥麵，
點一樣就能吃很飽了，每道都有翻譯日文和英文的標示說明，
外國朋友來用餐也很方便。
百香果沙瓦
蔓越莓氣泡飲
因為要開車，不喝酒也有好喝的冰飲可以選擇，
我們點了顏色繽紛的百香果和蔓越莓口味，
喝起來都是不含酒精的氣泡飲料，非常解渴又解膩，
而且都不會太甜~飲料上面都看的到果粒喔！
這是點丼飯所附的蒸蛋，吃起來軟嫩清爽，
裡面還有內含雞肉和栗子，連同高湯一口吃下~感覺清甜又暖胃！
這也是丼飯所附的味噌湯，裡面喝的到豆腐、海帶芽，還有小香菇，參雜了豐富的蔥花~
味道喝起來微甜又帶有奶油香味，感覺和一般喝到的味噌湯有點不一樣，比較濃郁也多了奶香。
人氣五番丼－北海道人氣丼
我們都很愛吃生魚片丼飯，而且這裡的選擇性非常多樣，
來這裡推薦一定要吃！
點了這項是有加拿大海膽、鮭魚卵、干貝，
和menu不一樣多了旗魚生魚片~~
每樣吃起來都非常地新鮮~~而且完全無腥味，
而鮭魚卵還有特別用香柚調理過，
吃起來除了鮭魚卵本身的海水鹹還多了淡淡的柚子香，
干貝有些許檸檬清香，吃起來好鮮甜~
加拿大海膽只有鮮而已~~然後大口吃微酸醋飯非常過癮~
另也搭配了紫蘇葉別有風味！
刺身－牡丹蝦(一隻)
我和ZZ哥一人吃一隻，雖然是生食，
但是吃起來非常鮮甜、肉質軟嫩，
不用沾哇沙米直接吃完全無腥味！
超好吃~~大推！愛吃蝦的人必點！
單品－時魚一夜干
這道會因季節性魚種會有所不同，我們當天的是馬頭鯛魚，
因為是有抹鹽經一夜風乾，吃起來魚肉較鹹香，
是非常適合下飯的料理。
鰻魚丼飯
餐廳的蒲燒鰻魚都是現點活抓料理，
然後表皮塗上師傅特調的蒲燒醬去烤，
將鰻魚本身的豐富油脂去逼出來，
吃起來表皮會有點微焦香脆的，肉質鮮美細嫩，
蒲燒醬香味撲鼻，而味道和坊間吃起來不太一樣，
比較沒有那麼甜，感覺是鹹甜參半，
讓人吃不膩口，搭配香軟米飯一起吃非常美味~超級推薦！！！
點鰻魚丼飯還附了七味粉和山椒粉可以自己加，
七味粉會有點點辣但很香，
而山椒粉吃起來有點涼涼麻麻的，建議不要加太多。
鰻魚丼飯所附的魚肝湯，裡面會有一顆魚肝是你點的鰻魚留下來的，
吃起來是軟嫩帶有一點粉粉的口感，
但是完全沒有魚腥味，而湯喝起來是清甜帶有柴燒味。
用餐最後還有附甜點，是每人一碗紅豆湯，
紅豆顆顆分明，而且喝起來不會太甜，
冬天喝一碗熱熱甜湯讓人暖上心頭！
我覺得這裡的食材真的好新鮮~樣式選擇又多~~
不僅品嚐到美味也能欣賞到美景！
而且以日本料理來講，這間的價格算是非常平價~~
環境舒適優質且服務態度很棒喔~^.^
每一道料理都會有服務人員解說，
也會適時地來收走空盤子，讓人感覺親切又周到，
美井日本料理除了是約會的好地方，
也非常適合年節、公司聚餐、家庭聚會的好所在！
店家資訊:
清新溫泉飯店【美井日本料理】
地址:台中市烏日區溫泉路2 號
營業時間:午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00
電話:(04)2383-1088轉分機7870、7872
本篇為邀約體驗，皆為本人親自體驗的心得(非商業性質)僅供參考。
每個人口味習慣皆不同，依每人體驗為主。
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