【高雄】法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie||網路人氣甜點翻身實體店鋪。法式高美館必吃療癒甜點

Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 (FB)
地址：高雄市鼓山區美術南二路33號
營業時間：12:00 - 20:30
電話：(07)552-7727

每到假日回高雄的時候都會和姊姊找一家下午茶，
渡過優閒的下午時光...
姊姊在網路上不經意的看到位於高雄美術館附近的這家
[法絨法式手工甜點Velvet Patisserie]

網路宅配起家的Velvet Patisserie，
選擇在高美館附近開張，
與甜點師當初走訪在在各大甜點店，
尋找那巷弄小徑的小幸福很像...
相信每一位到店裡走訪過的顧客都能感受到

甜點店位於美術南二路上，
避開主要幹道青海路上，
附近環境優雅及綠樹環繞的住宅區域，
在店裡享受甜點的時候，
深感放鬆且可以放空一個下午都不是問題哈哈!!

店裡沒有華麗的裝潢，
而是低調簡約淡雅寬敞的空間
舒適的氛圍

店內用餐的區域共有兩層樓
第一層樓有10個座位，
但桌子與桌子之間的距離有稍近一些，
談話時就小聲交談囉...

二樓用餐區桌子大一點，
兩邊都是沙發的位置，
喜歡二樓挑高的位子
還可以看到一樓的大理石甜點櫃
很適合揪三五好友預約包場
哈哈

店內有提供免費的WIFI

店內的飲品有
咖啡、法國碼黑茶以及澳洲T2系列

店內消費是沒有服務費的
茶水餐巾在吧檯上需自理

那天我和姊姊各點了一個
焦糖青蘋及愛慕

看著Menu選茶不曉得自己喜歡哪一種的話
可以在茶葉試聞區選擇
這樣一來更能知道自己喜歡什麼樣的茶

店裡最受歡迎的分別是皇家婚禮茶及法式藍伯爵

[ 愛慕 ] $180

獨特的梅酒生乳酪，
搭配手作葡萄柚果醬、葡萄柚慕斯、白巧克力噴霧、
紫蘇梅酒凍以及最上方的新鮮葡萄柚酸甜苦甘帶著生乳酪的口感，
層次分明，可以吃到自然果酸味的甜點，
不僅中和了膩口且吃起來很特別

在粉專上，
法絨說堅持採用法國進口伊思尼發酵奶油、
法國法芙娜巧克力、法國瑪黑茶葉、
日本進口鑽石麵粉、馬達加斯加香草莢、新鮮水果、
天然牧場雞蛋及各天然食材製作本店的各式甜點。

蛋糕的頂部最上方是新鮮的葡萄柚
又外而內至下分別是
葡萄柚果醬
葡萄柚慕斯
梅酒生乳酪
白巧克力
紫蘇梅酒凍
最底部是法式脆餅

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[ 焦糖青蘋 ] 170元

以新鮮的青蘋果，
搭配紅茶巧克力慕斯以及海鹽焦糖淋醬，
最中間是蘋果丁以及蘋果果泥夾層。
海鹽焦糖淋面的焦糖味足, 但是不會過甜;
很像太妃糖的味道
蘋果酒香草吉布斯特的質地綿細,
看得到小小的香草籽, 帶有淡淡蘋果香



Velvet法絨法式甜點主廚曾赴澳洲求學，
在那段時間，走訪澳洲的各大知名甜點店，
尋找那不經意的幸福。

返台後，先是在網路販售再到實體店面銷售。
店內的產品看起來也相當齊全
有冷藏櫃的蛋糕、手工餅乾、法式鹹派、喜餅、茶會糕點等...
也可以說是做到客製化的服務



店內除了冷藏櫃的各式各樣塔類，
也有很多常溫的派和手工餅乾，
看起來也都很不錯，
而且價格不會太貴，值得一試




小巧潔白的店面
有讓人身處東京表參道上的時髦甜點店的氛圍