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Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 (FB)
地址:高雄市鼓山區美術南二路33號 
營業時間:12:00 - 20:30
電話:(07)552-7727
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每到假日回高雄的時候都會和姊姊找一家下午茶,
渡過優閒的下午時光...
姊姊在網路上不經意的看到位於高雄美術館附近的這家
[法絨法式手工甜點Velvet Patisserie]

網路宅配起家的Velvet Patisserie,
選擇在高美館附近開張,

與甜點師當初走訪在在各大甜點店,
尋找那巷弄小徑的小幸福很像...
相信每一位到店裡走訪過的顧客都能感受到

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甜點店位於美術南二路上,
避開主要幹道青海路上,
附近環境優雅及綠樹環繞的住宅區域,
在店裡享受甜點的時候,

深感放鬆且可以放空一個下午都不是問題 哈哈!!
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店裡沒有華麗的裝潢,
而是低調簡約淡雅寬敞的空間
舒適的氛圍

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店內用餐的區域共有兩層樓
第一層樓有10個座位,
但桌子與桌子之間的距離有稍近一些,
談話時就小聲交談囉... 

二樓用餐區桌子大一點,
兩邊都是沙發的位置,
喜歡二樓挑高的位子
還可以看到一樓的大理石甜點櫃
很適合揪三五好友預約包場
哈哈
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店內有提供免費的WIFI
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店內的飲品有
咖啡、法國碼黑茶以及澳洲T2系列
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店內消費是沒有服務費的
茶水餐巾在吧檯上需自理
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那天我和姊姊各點了一個
焦糖青蘋 及 愛慕
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看著Menu選茶不曉得自己喜歡哪一種的話
可以在茶葉試聞區選擇
這樣一來更能知道自己喜歡什麼樣的茶
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店裡最受歡迎的分別是 皇家婚禮茶 及法式藍伯爵
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[ 愛慕 ]  $180

獨特的梅酒生乳酪,
搭配手作葡萄柚果醬、葡萄柚慕斯、白巧克力噴霧、
紫蘇梅酒凍以及最上方的新鮮葡萄柚酸甜苦甘帶著生乳酪的口感,
層次分明,可以吃到自然果酸味的甜點,
不僅中和了膩口且吃起來很特別
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在粉專上,
法絨說堅持採用法國進口伊思尼發酵奶油、
法國法芙娜巧克力、法國瑪黑茶葉、
日本進口鑽石麵粉、馬達加斯加香草莢、新鮮水果、
天然牧場雞蛋及各天然食材製作本店的各式甜點。

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蛋糕的頂部最上方是新鮮的葡萄柚
又外而內至下分別是
葡萄柚果醬
葡萄柚慕斯
梅酒生乳酪
白巧克力
紫蘇梅酒凍
最底部是法式脆餅


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[ 焦糖青蘋 ] 170元
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以新鮮的青蘋果,
搭配紅茶巧克力慕斯以及海鹽焦糖淋醬,
最中間是蘋果丁以及蘋果果泥夾層。

海鹽焦糖淋面的焦糖味足, 但是不會過甜; 
很像太妃糖的味道
蘋果酒香草吉布斯特的質地綿細, 
看得到小小的香草籽, 帶有淡淡蘋果香

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Velvet法絨法式甜點主廚曾赴澳洲求學,

在那段時間,走訪澳洲的各大知名甜點店,
尋找那不經意的幸福。

返台後,先是在網路販售再到實體店面銷售。
店內的產品看起來也相當齊全
有冷藏櫃的蛋糕、手工餅乾、法式鹹派、喜餅、茶會糕點等...

也可以說是做到客製化的服務
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店內除了冷藏櫃的各式各樣塔類,

也有很多常溫的派和手工餅乾,
看起來也都很不錯,
而且價格不會太貴,值得一試 
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小巧潔白的店面

有讓人身處東京表參道上的時髦甜點店的氛圍
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法絨有推出手工喜餅禮盒,
沒有制式的喜餅禮盒的方式,
透過新娘的挑選的喜餅,
每一盒喜餅都像是獨一無二具有特色的。
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手工餅乾的包裝簡單又優雅
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深藍色的小蝴蝶結好可愛!

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法式甜點店精品質感的氣息


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Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 
一間很用心的店家,喜歡法式甜點的朋友絕對不能錯過!


法式甜點師純手工親製、多次研發、追求細節,並使用當季水果,
讓喜歡法絨的朋友可以吃到最新鮮的甜點。

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Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 (FB)
地址:高雄市鼓山區美術南二路33號 
營業時間:12:00 - 20:30
電話:(07)552-7727

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