[新竹美食]橙家新日本料理||賞味午膳套餐::竹北日式料理新選擇

竹北因為地理位置離科學園區相對比新竹市區來的近一些，
很多在園區上班的人都會居住竹北，
大樓因此也一棟接著一棟的蓋，
而在光明一路與新竹縣政府附近有相當多不同類型的餐廳，
生活機能可以說相當方便。

今天要分享的是靠近光明一路，文信街上的橙家新日本料理。
在寸土寸金的竹北市區，餐廳還附有停車場，讓顧客用餐不用再為了停車位傷腦筋。相當貼心！

橙家新日本料理
地址：新竹縣竹北市文信路200號
電話：03-5589900
營業時間：11:00–14:30, 17:30–21:30

https://www.facebook.com/daidaiya.nouvelle.cuisine.japonaise/

門口有專屬停車場的停車資訊，

第一停車場在餐廳正對面，第二停車場則是在旁邊大約10公尺左右的距離。

灰白石面的外牆，看起來相當有神祕感。
店門口有一個高起的平台，橙家位處住宅與美食商圈之分界處，
再加上沒有明顯的店招牌，相對的沒那麼顯眼，
經過時候很容易一閃神就擦肩而過，
發現自己開過頭了!

店裡新型態的日式裝潢，多個燈籠與日式的裝潢搭配，進到店裡用餐感覺相當舒服。

以燈籠造型區做裝飾屏風區隔出每一個座位區，
昏黃色的燈光下用餐極富情調，用餐的時候不禁陶醉其中。

一進入店內會有一個小玄關的區域，
因為靠近聖誕節，店家擺放了一顆可愛的聖誕樹!

走進來之後的左手邊，是一處榻榻米的用餐座位區，
座位的地方桌下設計有凹槽，將雙腳放入凹槽處就像坐椅子樣。
但其實真正的日式風格是需跪著用餐的，
這應該可以說是台式風格的榻榻米用餐區吧!

不必像正規的日式風格用餐需要拘謹的跪坐，
這空間很適合大家庭聚餐的時候，有一個獨立的用餐空間，
是一個多人聚會的好地方。
這一區塊的合式用餐區，分別是四張四人桌，可座16席。

另外還有長桌式的用餐區域，
依照用餐人數可以調整遮廉，
若遮廉拉起則也變成身一區多人用餐空間，
大概是6-8人的空間。

當天用餐是坐在半開放式的4人沙發包廂座位

一到位子上，店員就會先送上一壺熱麥茶，暖一下身子。

店內師傅曾到日本學過廚藝，更有多年的日本料理經驗
店內餐點不只有日式料理，將日式料理加入了不同的元素，
讓日本料理呈現了更多的面向。
木質感設計的MENU，很有日本風味。
有多款單點與各式套餐不同的選擇

當天是兩位用餐，
我們點的是店裡的兩套賞味午膳套餐$498，
包含沙拉、刺身或金燒手卷、海鮮玉子蒸、鮭魚御飯、味噌湯、手作甜點、飲料

主餐當天選的是原味嫩煎牛與雪花牛陶板鍋

店內餐點都不含味精，保持食材最原汁原味的樣子。
在享受美食的同時，不必擔心會造成身體美食的負擔。

當天到訪，店家剛好在準備中午客人預訂的餐盒。
詢問店家餐盒價格後，
老闆簡單介紹了一下，一盒餐盒268元。
裏頭有9種菜色，以及一碗味噌湯。
(白飯部分使用的是越光米)

沙拉
沙拉裏頭有生菜、洋蔥絲、新鮮水果與雞肉絲，
淋上一點胡麻醬，好像還有一點和風醬汁，
吃的到胡麻的香氣但同時又不膩相當清爽。

金燒手卷
有牛蒡與蘆筍兩種口味
因為我們點兩份套餐的關係，所以就各一啦!
牛蒡口味，海苔搭配微炸後脆脆的牛蒡，
蘆筍則吃起來清爽鮮脆。

刺身
提供的是多數人都可以接受的三大魚類，
分別為紅甘、鮪魚、鮭魚。

生魚片搭配山葵與醬油，
很快地就近到了我的肚子裏頭了!

吃完前面幾個冷冷地餐點後，主餐馬上緊接而來!

雪花牛陶板鍋

陶鍋下方是酒精的火源，
若有小朋友的話需小心喔!!

雪花牛的油花分布看起來好漂亮，
光用想的就可以感覺到待會煮熟一定很好吃!!

除了雪花牛外，
一旁還有許多各式蔬菜與菇類，
白菜、香菇、花椰菜、豆腐、番茄等...。
煮熟的雪花牛搭配清爽的蔬菜一起入口，
在這冷冷的冬天，吃起來感受特別幸福哈哈。

壽喜燒的湯底，不會太鹹，
但不曉得是不是我不太習慣壽喜燒料理，
覺得湯有點偏甜了!

另一道主餐，原味嫩煎牛。
熟度剛好的嫩煎牛，表面煎至有一點焦香味，
裏頭呈現出漂亮的粉色的肉色澤。
咬下去一口不會太硬要咬很久，
有嚼勁又很好入口，相當剛好。

原本還覺得日式料理賣牛排，
感覺有一點不那麼看好，
沒想到咬下去讓我相當驚豔!!

一旁還有海鹽與蒜片可以搭配。
沾取少量的海鹽，可以提升肉質的鮮甜。
搭配蒜片，則有不同的風味口感。

鮭魚御飯
打開這碗飯後，吃起來有白飯粒粒分明的香氣，
上頭的鮭魚烤過後，搭配白飯一起食用，不會太膩。

另外，還單點了一個，子紫蘇悶香魚＄２８０
將新鮮的香魚事先微烤，經過一夜的冷藏封住鮮味後，
隔天再用店裡特製的醬料烹煮醃過，讓香魚裏頭的魚骨軟化。
最後再用手工的醬料烹煮，就成了色澤金黃的子持悶香魚啦!!

吃起來的味道真的感受不太到魚骨的存在，
香魚肚內滿滿的魚蛋香與鹹甜鹹甜的獨特醬汁，
吃起來好美味呀!!
不過有個地方有點可惜，紫蘇的香氣沒有非常顯著...

海鮮玉子蒸
橙家的茶碗蒸與一般外頭的店家十分不同，
這碗茶碗蒸非常厲害!!

裏頭有超多海鮮還有整塊完整的雞肉!!!
茶碗蒸裏頭竟然有這麼大一顆肥美新鮮的牡蠣，
以及蟳肉還有一塊雞肉，真的好大方阿!

味噌湯
清淡的味噌湯，不是濃厚型的。
喝起來不會有負擔，
餐點最後來一碗熱熱的湯暖胃非常滿足!

這時候肚子已經吃的好飽啦呀~~
不過這可還沒結束，
午膳套餐最後還有甜點以及飲料。

橙家手作的紅豆蛋糕
粒粒分明的紅豆搭配一旁的紅豆泥與蛋糕一起入口，很好吃!!
甜點部分都是店家依照當周或當月不定時的調整。

飲品的部分點了熱柚子茶與熱咖啡，
不過忘記拍照了XDDD