宅蟲是個肉食主義者，對於坊間的素食餐廳從來沒有關注過，一個機緣來到"品盛悅素軒"，才發現原來素食也能如此不同。
品盛悅素軒隸屬怡盛集團，董事長及董事長夫人篤信佛教也是素食者，由於食安問題不斷產生，希望消費者能夠吃得安心健康的美味料理而產生自己開餐廳的念頭，於去年開了第一家蔬食素食創意料理-品盛悅素軒餐廳。
低調有質感的氛圍！
展示區內是台灣的茶葉及茶具等
餐廳內有三個包廂，能分開獨立也能打開隔間變成三桌包廂
店內餐點可單點或是套餐，套餐價格580 / 980 / 1480 / 2180，外加10%服務費，
週一到週五有商業午餐（套餐380)，本餐宅蟲點了“初韻”套餐(980元+10%)，
為了讓客人可以優雅的用餐，每個餐桌上都有個服務鈴
點好餐後，會先上“明月茶”，一股特殊淡淡的香氣，喝起來會回甘。
前菜(五小品)，從紫色盤順時鐘分別為：芋頭、芝麻豆腐、(橘黃色)黑糖蒟蒻配芒果優格、山藥絲、小黃瓜金吉
烤勃根地蘋婆：這道菜的材料好陌生啊。服務人員上菜前會簡單介紹料理內容，且提醒客人焗烤要趁熱食用
用法式焗烤田螺的呈現方式，那一個個洞內就是“蘋婆”又稱“鳳眼果”
"蘋婆"原產於中國廣東、馬來西亞，台灣員林也有種植，是以前物資缺乏年代的零食之一，嚐起來接近栗子的感覺
初韻典藏臻品：馬鈴薯泥配上松露醬，灑在盤上的則是七味粉，濃醇香。
不僅食材配料搭配有創意，連上頭那片碗豆的表現也不俗，注意到了嗎？主廚特別讓小豌豆們展現頭角喔！
極品何首烏：每道料理都不斷打破宅蟲對於“素食”的既定觀念，何首烏湯裡超過至少10片完整的核桃，每一口都超級滿足
主菜還沒登場宅蟲已經9分飽了......
初韻套餐有兩種主菜可選擇“巴黎香榭猴頭排”或“松露蘑菇燉飯”，品盛悅素軒的主打“猴頭菇”，建議第一次來的客官們選擇猴頭菇！一上桌震撼了宅蟲，印象中的猴頭菇怎麼變～這麼大!!!（驚）
谷歌大神說：猴頭菇與熊掌、海蔘、魚翅同為四大名菜，原來猴頭菇是位狠角色啊
這猴頭菇處理很費工，聽說需要花上三天，宅蟲心裡默默地肅然起敬
下方兩片則是杏鮑菇切片
猴頭菇排表面煎過，有點小脆度，裏頭軟嫩帶點咬勁，吃原味或是沾蘑菇醬都可
主餐結束後會送上冰涼的野莓汁，清清口，表示餐點也即將接近尾聲
水果＋黑木耳汁，黑咖啡。很少餐廳會提供蘋果，這兒的蘋果夠脆夠甜！
蔬食素食能夠如此精彩華麗的演出，非常驚艷。
食材上頭的確花了心思與功夫，值得大力推薦！
品盛悅素軒
台北市南京東路二段206號2樓-1 / 02-2502-1718
捷運松江南京站5號出口，出來後直走約步行3分鐘
