夏天天氣炎熱~來盤自己做的"酸辣涼拌土豆絲"~頓時趕走燥熱感!!!大家不妨自己做看看囉!!!
作法如下:
1.首先,將土豆絲切細絲,適當的入口大小,將熱水滾沸後,將土豆絲下鍋川燙一下,(切記:不可川燙太久,要保持脆度)
調味料:
1.白醋
2.味素
3.香油
4.醬油
5.糖
6.辣椒丁
備註:如果你想酸一點或辣一點,依個人喜好酌量
將調味料調勻後,淋在川燙好的土豆絲上~
如果使用"朝天椒"會更辣口
大家不妨在熱天自製一盤,爽口的酸辣涼拌土豆絲,更添風味喔!!!
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