店家資訊:
快樂屋創意蔬食
地址:新北市板橋區中山路一段160-9號
電話:02-2964-0016
位於板橋新北市政府對面的"快樂屋"蔬活料理餐廳,是一間專賣素食的蔬食義式料理餐廳
隨著現代人注重健康及養生的觀念,越來越多人開始食用素食了!!!
今天就來瞧一瞧這一間將素食改良成道道美味的義式料理的餐廳吧^^
門口的黑板上寫著特價的餐點~
餐廳裡外都懸掛著"平安"的掛飾~感覺令人覺得溫馨!!!
餐廳總共二層樓~一樓的座位比較少,大約15~20個座位,樓上比較寬廣,大約有30個左右
其實裝潢很美式,有浪滿的水晶吊燈,也有不少美式的原創物件
餐廳採自助式用餐,所以不收取服務費,可自行取用碗.筷.湯匙..等,也備有外帶紙碗及袋子
主廚的特製辣椒醬及洋蔥蒜泥醬,可自行取用^^
menu~均一價均是$150,焗烤加$40,湯品也只要$50,在板橋的精華地段,價位真得平價~CP值很高喔^^
泰式湯麵 $150 (全素)
滿滿的新鮮蔬菜及菇類,這道麵類我覺得非常清爽,裡頭有蕃茄.豆腐.青江菜.碗豆.秀珍菇.金針菇.花椰菜.胡蘿蔔...等
湯頭是泰式風味的,有加檸檬葉.香茅及南薑..去除葷食中的魚露,改由清爽的熬煮蔬菜濃湯當做湯底,別有一番滋味!!!
還加有榨菜,我原本不太喜歡吃榨菜,但他加在湯頭中,卻是另一種鮮甜滋味,我非常LIKE喔^^
他的烏龍麵很Q彈,很有嚼勁~應該是讚岐烏龍麵的口感^^
搭配湯頭酸酸辣辣的~很有南洋風呢!!!
焗烤咖哩臭豆腐 $150 (奶素)
咖哩配上臭豆腐,原本我想是一道很衝突的料理,但一經品嚐後,發現咖哩其實跟臭豆腐蠻搭的哩!!!
臭腐腐的份量不少,大約有六~七塊吧,吃起來不會很老硬,應該是軟硬度適中,所以口感是有嚼勁
裡頭再含量著滿滿的蔬菜~花椰菜.秀珍菇.青江菜.榨菜..等新鮮蔬菜,再覆蓋上起司後..進行焗烤
滿滿一口蔬菜..再搭上臭豆腐..最後再以香氣逼人的牽絲起司收尾~真得是很奇特的口感啊!!!
可以說完全沒有違和感..是一種創意及新鮮的創意料理喔^^大家一定要試看看^^
松子青醬義麵 $150 (奶素)
原本想加焗烤的,但是咖哩臭豆腐已經是焗烤了,所以沒有加點
青醬的香氣逼人,主廚將新鮮橄欖油加各式堅果再加上松子,以果汁機打成特製青醬,香氣逼人,品嚐起來清爽美味,沒有油膩感~多了份清爽.新鮮之感
義麵上灑上滿滿的松子,吃的出原味及新鮮,滿滿的新鮮青江菜及秀珍菇類,去除葷食的油膩.燥熱之感
取代的是清爽及美味的完美比例,滿滿得蔬菜鮮甜,讓這道素食義麵更有加分作用^^
現代注重身體健康而吃素的人真是不少喔!!用餐當天~一樓滿滿均是訂位的顧客呢~可見得現今吃素的朋友是蠻多的
如果下次前來,還是先訂位比較妥當喔!!!
融合歐美及義式風格,所研創出各式美味的創意料理,相信主廚下了不少功夫,也做足了功課呢!!!
兼具葷食的美味,將葷食餐點中的葷食以蔬食替代,多了份健康及清爽,不但身體環保做到了~也品嚐到獨創的美味料理
大家不妨嘗試一下~健康又營養的蔬食創意料理吧!!!
