[LC鍋食譜]超簡單蕃茄肉醬義大利麵+焗烤通心粉,餐廳料理自己做!

[LC鍋食譜]超簡單蕃茄肉醬義大利麵+焗烤通心粉,餐廳料理自己做!

 在日本買回的LC鍋還送了兩個烤盅,聽說烤盅超好用,

於是就想做焗烤通心粉,

先用LC鍋來煮一鍋番茄肉醬,然後再放入烤盅烤。

準備食材很簡單

絞肉2盒或100元

洋蔥1顆

牛番茄15-20顆

蒜末少許

薑末少許

橄欖油少許

米酒少許

乳酪專用起司絲1包

[LC鍋食譜]超簡單蕃茄肉醬義大利麵+焗烤通心粉,餐廳料理自己做!

 

1.橄欖油冷油起鍋,入蒜末和洋蔥及一點點蔥末。

2.放入肉末拌炒。 

[LC鍋食譜]超簡單蕃茄肉醬義大利麵+焗烤通心粉,餐廳料理自己做!

 

3.加入蕃茄拌炒,此時我有加一點鹽巴,因為蕃茄要碰到鹽巴比較容易出水

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4.然後鍋子蓋起來給它滾,差不多半小時就能吃了! 

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 5.最後,我有加一點點糖和米酒

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因為我一滴水和番茄醬都沒加,而且是初次嘗試,覺得湯汁不是很夠,

個人覺得蕃茄再多一點,味道會更濃郁!

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 最後,煮通心粉或義大利麵,把肉醬撲上去,再鋪上起司絲,

放入烤箱220度烤10-15分鐘

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就是超專業的餐廳料理

局烤肉醬通心粉!

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其實這道料理是我自己愛吃,我女兒根本不愛蕃茄味,完全不捧場,

原本想說加點起司來吸引她,她也不要,

哥哥的女兒倒是超級愛,一鍋立馬吃光光,還order隔天還要再吃! 

起司絲依照個人口味鋪上,鋪越多越好吃,我個人覺得!

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所以不誇張,我連煮了兩天番茄肉醬

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 第二天就改吃麵條,也很棒!

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[LC鍋食譜]超簡單蕃茄肉醬義大利麵+焗烤通心粉,餐廳料理自己做!

 

煮一鍋蕃茄肉醬,用處很多,

而且LC鍋真的好省時,一小時內就可以搞定了!

下次想來試試白醬,看女兒會不會捧場一點,哈!

 誰有白醬食譜,快提供給我吧!

 

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