原 北極熊&石斑魚假裝美食部落客 部落格(104/09/12正式更名) ###寫食記、寫食譜、寫體驗文,僅僅是憑著一股熱情在做喜歡做的事,感謝每個看我文章的朋友,有你們,讓分享變成一件很快樂的事。一直希望能秉持的客觀的立場做紀錄,文章供大家參考,但是沒有包生兒子的喔!

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體驗日期:106年05月01日

這些年來辦公室團購各式各樣的零嘴點心下午茶等蔚為流行

找尋好吃的團購商品也是作為一個上班族的本分之一

這次要為大家介紹的是位於南投李香手工廚藝

純手工製作真空包裝滷味,打開即可食用

滷的口味相當受大眾喜愛,微甜微鹹的滋味

忍不住一口接一口,配飯配酒泡茶都是最佳良伴,

鳥蛋豆干是石斑魚推薦必訂購商品,太順口了

另有口味獨家的大腸頭一條根,也是很特別喔!!

 

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李香手工廚藝目前總共有四種滷味商品

飄香豆干、香醇鳥蛋、大腸頭以及限量的一條根

每包均一價100元,滿兩千就免運費

對於公司行號團購真的是超有利的~

 

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香醇鳥蛋,百元的價格好大一包

真空包裝可以冷藏保存七天

 

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第一個試吃的是鳥蛋,也讓我一試成主顧

鳥蛋在滷汁裡經過不知道多少小時的洗禮

滷香已經完全滲透到蛋黃心,口味香香甜甜

也因為收乾了部分水分,讓鳥蛋吃來更加彈牙

雖然有些辣椒籽,但是並不辣

 

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石斑魚第二推薦的產品是飄香豆干

 

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色澤顯得十分誘人,豆干外部包裹著濃稠的滷汁

札實有咬勁,跟鳥蛋一樣是順口的香甜滋味

不小心又多吃了好幾塊,連晚飯都忘了吃啦

簡單的蠔油、冰糖、八角、辣椒,用心就能做

 

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較為特別的是限量的一條根,究竟什麼是一條根呢?

在豬肉背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉區

靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分(腰內肉)

 

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有別於其他滷味,一條根適用三杯的方式調理

能夠吃到薑跟九層塔提出的香味

而且本身半肉半筋的嚼勁相當不錯

富含膠質,完全沒有肥肉的部分

可以說是很適合女性的小菜喔

 

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最後登場的是大腸頭,切成條狀,讓咀嚼更加方便

滷得夠透徹,所以沒有嚼不爛的問題,只有越嚼越香的問題!!

 

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如果要我真的給個建議,因為大腸屬於油脂較多的部位

若能加上煙燻或其他調理方式搭配,應該會發展出更棒的產品唷

 

店家資訊

電話:0985-432879

地址:南投縣草屯鎮碧山路1003巷21號

臉書:https://www.facebook.com/%E6%9D%8E%E9%A6%99-%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%BB%9A%E8%97%9D-1478158015528263/?fref=ts

 

<本文配合店家邀約撰寫,所載內容為個人真實感受>

 

 

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北極熊&石斑魚三層肉養成秘笈

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