今天秤瓶來到南部嘉義東石旅遊啦~~
講到東石漁港美食一定就想到海鮮啦，而蚵仔更是這裡的重中之重
在這兒大海的廚房－咱們遇見【修 吳氏蚵捲】
馬路上賣鮮蚵料理的店家琳瑯滿目~光是小攤子也有好幾家
今日就選它了!!
鮮紅的大招牌『吳氏蚵捲』很是顯眼，一進東石~就看到了
店內乾淨寬敞~車子又好停
加上南部的太陽真的太毒了~馬上進去躲避躲避
店內人潮滿滿~
吃貨的生存條件~不知道吃哪家?跟著人潮走就不會錯啦~~
一進去就有一個圖文並茂的菜單告示牌給我們參考
真的超方便~想吃什麼清清楚楚
除了圖片~旁邊直接就來個美食伸展台
現在我已經什麼都不想~只想快點吃到
馬上點幾個鮮蚵料理來吃吃~
吳氏蚵捲蚵仔煎：蚵仔煎大家一定都吃過~每個地方的蚵仔煎醬料也都不太一樣
所以算是一道常見但又變化多的小吃
吳氏這裡的蚵仔煎比北部的大~也較厚
皮的部分吃起來軟Q有彈性
醬料部分較偏甜~味道也不會過重
清清爽爽的~適合口味清淡的朋友來吃
還有菜給的多不稀奇~這家連蚵仔都給超多~用料實在
可以吃的超~滿~足
綜捲：一道很有特色的菜~聽老闆說是從爸爸古早辦桌時其中一道菜色
一咬下去外皮酥脆~內餡材料多元且香味十足~(特別是胡椒香)
吃起來口感也很層次分明
重點是不會太油膩~吃個十條八條不是問題啦
檸檬蝦：這個大推!!食材新鮮就不用說
這醬汁真是太厲害啦，保有檸檬香而且酸味不會太酸(連秤瓶這怕酸的都一直吃)
加上青蔥及蒜頭味~非常刺激食欲
蝦子大隻~肉又扎實
整體吃起來~醬汁的酸配上蝦子肉的甜~~登上第一名寶座
蠔飽：是吳氏蚵捲的創意料理
口味獨特加上份量非常的大~醬料也是老闆自己特製的
獨門醬汁的香辣、美乃滋的甜、酸黃瓜的酸甜
吃起來酸酸甜甜又帶點辣
與上面的炸蚵仔很是對味，口感層次非常的豐富
蚵仔湯：沒有過多的調味，是比較偏向古早味~令人懷念
很喜歡這道~蚵仔也很大顆
比較不同的是他蚵仔有先裹粉在煮~保持較多本身的鮮甜
真的太滿足了
忍不住都吃光光(蠔飽是因為真的好飽了~所以剩麵包部分~哈)
整體來說很值得一吃的店，上餐速度也不錯快
餐點便宜、分量十足、新鮮好吃
下次再來東石~令人會在想吃的一間店
東石漁港美食-吳氏蚵捲
- 地 址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號
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檢視較大的地圖 - 電 話：05-373-2852
- 營業時間：週一至週二、週四至週五，10:30~19:00，週六至週日， 10:30~20:00
- ※週三公休
