傳達一種美好的生活態度! 在忙碌的日常步調裡~ 追求所有值得療癒的人事物~ 樂於分享! 愛美食,愛流行,愛文創,愛雜貨...

 

太妃鍋粵式養生小煲鍋

最近有很多朋友推薦這家的湯頭

距離捷運台北小巨蛋站不遠

就在育達高職的校區附近

心血來潮忍不住決定

跟媽媽來親自品嚐

畢竟母親大人就是我們家的太妃呀!!

家裡的飲食習慣近年偏好養生風

所以吸引人的就是店家自拍的影片

帥氣又豪邁的老闆表示 : ..............

(以下略...請觀眾自己點影片喔!! XDDD)

 

交通位置十分便利

可以搭捷運至台北小巨蛋站!

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南京東路及八德路也有多線公車可以到達~

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步行到達寧安街口往前繼續走~

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約莫8分鐘就看到一個桃紅色的招牌

夜幕低垂之下點上霓虹燈

看起來店內的氣氛小巧雅致

門面透明的大片玻璃,帶點開放空間感~

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連媽媽也覺得很滿意~

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在門外稍微觀望了一下!

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明亮的看板寫著鍋物價目表,

每鍋150元起,共鍋+30元 /人,

內用白飯、飲料冰淇淋無限供應,

算是平價版的小火鍋~

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電子螢幕輪番撥放招牌主打

光用看的就想流口水了~

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櫃台放了可使用GOMAJI Pay手機付款的立牌,

對於喜歡行動支付的朋友們

應該會覺得十分方便~

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裡面已經有不少下課的同學們在吃晚餐,

光線柔和,讓人很放鬆的用餐環境~

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也有看到兒童座椅,

感覺是歡迎親子客和小家庭的友善店家~

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座位大多以四人與兩人設計為主~

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當天雖然是平日晚餐時段

但是陸陸續續都有內用和外帶的客人

內用的很多跟我們一樣

和家人一起來吃晚餐的組合

當然也有朋友來聚餐

裡面似乎還有一些熟客

大概是一試成主顧的那種吧!

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用餐時間人潮湧入,店員都很忙碌~

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入座後,看看菜單介紹~

 

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 [第一步驟 / 先選鍋底]

分成濃郁大骨湯頭、清爽蔬菜湯頭,

濃郁大骨湯頭中又分太妃鍋、龍骨養生鍋、

番茄大骨鍋、起司牛奶鍋、川味麻辣鍋......,

[第二步驟 / 再選肉品]

有豬肉片、牛肉片、

羊肉片、鯛魚片(需加10元)~

也有單點品項,蝦子、豆皮、凍豆腐、

韓式泡菜、燕餃、花椰菜、木耳、

櫻花起司、金針菇、烏龍麵米血糕.....!

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另一張菜單有巨無霸天使蝦松阪豬肉盤

Prime級牛小排......等等品項!!

所有的醬料都是自取

期待能吃到火鍋的原味

只簡單拿了點沙茶和辣椒醬油~

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白飯也是自己來添加

對於食量大的男生來說也不怕吃不飽!

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湯匙筷子,也都提供給大家自由使用~

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甜點永遠是少女的第二個胃,

目光立刻掃到我最愛的冰淇淋和飲料區!

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好棒~有四種不同口味,

而且看起來都很新鮮

吃完火鍋之後再來享用~

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上菜囉!今晚招待我家太妃的晚餐~

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 [鯛魚海鮮鍋 / NT:160元]

菜單上介紹以新鮮蔬菜及鰹魚熬製的清爽湯頭!

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[太妃鍋 / NT:160元]

微辣胡椒香是太妃鍋的最大特色

以豬骨、雞骨慢火熬製48小時濃郁湯頭

如果不吃辣的朋友們

 可以改選龍骨養生鍋,

老闆介紹湯頭同源只是去除辛辣感~

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升級肉片松阪豬 +NT:70元

加點霜降牛肉 +NT:70元

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太妃鍋湯頭呈現乳白色澤

攪動一下聞的到淡淡胡椒香氣~

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放了枸杞在湯裡頭

感覺的確是用心的煲鍋!

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放肉片進去鍋內烹煮之前

建議可以先喝喝看湯頭

湯頭的胡椒辣味,滿特別的

搭配蔬果的鮮甜

很容易令人一喝上癮~

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喝到看見碗底的時候,

真的有店家獨家配方的胡椒微粒~

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接著放入松阪豬肉片~

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鍋內還有哪些食材呢?

有凍豆腐、香菇、木耳、

九層塔花枝、玉米筍、豆皮、

貢丸、高麗菜、冬粉、金針菇......!

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 火鍋料與蔬菜都吃的到新鮮!

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吸飽太妃鍋香濃湯汁的凍豆腐,

也變得好好吃~

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肥瘦相間的松阪豬肉,

肉質鮮嫩之中帶有嚼勁~

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如果不是食量特別大,

這樣豐富的一鍋應該就已經滿足了!!

接著看看鯛魚海鮮鍋內有哪些食材呢?

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有鯛魚片、蝦子、鑫鑫腸、魚餃、

凍豆腐、金針菇

米血糕、高麗菜、貢丸、冬粉......,

配料稍有不同~

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感覺湯頭不會很油膩~

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清澈的蔬菜湯與鍋底~

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自製涮涮鍋鯛魚片海鮮蓋飯!

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充滿海味的鯛魚片及蝦子!

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鮮美的味道讓我忍不住喝口湯!

除了海鮮之外

絲瓜與青菜的營養也都煮進湯裡!

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最後登場的是加點的天使蝦和牛肉片!

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 [巨無霸 XXL天使蝦]

加點的天使蝦長度差不多快與筷子一樣!

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再拿來跟火鍋比一比,

真的好大尾視覺的享受~

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迫不急待丟進海鮮鍋裡!

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幾乎佔滿整個鍋子的天使蝦

一直煮一邊聞到香味~

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店家很細心的處理過蝦頭尖刺的部分!

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也有用刀子劃過蝦背,

剝取蝦肉的時候真的很方便~

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那就快來吃吃看味道如何?

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結實的蝦肉肉質清甜~

可口的加點單品!

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[霜降牛肉片]

大片的肥美牛肉,一樣選擇放到海鮮鍋!

因為太妃鍋的湯都快被我們喝光了~

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涮個幾秒鐘依照自己喜歡的熟度就可以夾起來~

富含油脂與瘦肉的雪花牛肉

油花漂亮之外咬起很嫩不柴~

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加點沙茶來試吃看看味道雖然也不錯

不過牛肉本身的天然味道就很鮮美

其實不用再添加調味料了~直接吃最棒!

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終於到了我最期待的時候

餐後來杯冰淇淋是一大享受阿!

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香檳葡萄口味裡面有好吃的葡萄乾~

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很特別的布丁口味冰淇淋~

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也有外帶可以現折抵10元喔!

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名片上營業時間:AM 11:00~PM 10:00

平價中的五星級!

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如果是開車出門附近也有停車場!

地理位置算是蠻熱鬧又便利的~

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這一餐媽媽也很喜歡,

太妃鍋的湯頭喝完不會覺得口渴

重點是胡椒香氣的微辣風味

應該有合我們的口味吧!

也蠻適合與同事朋友或家人聚餐

如果沒有加點或升級

1人平均大概160元

而且白飯、飲料冰淇淋無限供應,

算是可以列入口袋名單的店家喔~

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[店家資訊]

地址:台北市松山區八德路三段155巷21號

電話:(02)2578-6108

  

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