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日本國民美食炸豬排已不夠看,

近年開始吹起另一股流行

美味的炸牛排蔚為風潮

這次挑選位於新宿的牛かつもと村

本村炸牛排定食 新宿南口店

連日本人也排隊的店,

忍不住也想來試吃看看~

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即使是平日的晚上

用餐時段排隊的人潮依舊不減

右手邊路旁的都是排隊的客人喔!

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本村炸牛排定食新宿南口店

用餐區在地下一樓~

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牛かつもと村炸牛排

光在新宿有三間店鋪,

還不包含其他區域的

看起來非常受到歡迎~

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門口有菜單價目表,

營業時間11:00~22:00~

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尖峰時段排隊的人真的很多

從外面排到樓梯間,

會比較建議有興趣想來吃的人

可以選擇離峰時間

不然浪費太多時間在等候~

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禁止攜帶飲料進入店內喔!

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店家只以現金作為付款方式~

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炸牛排店在原宿也開幕了~

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內用環境有吧台區和桌椅式座位區~

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店裡的空間不大,

目測大概不超過20個位置~

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腳邊提供放置包包的置物籃~

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原本以為是類似炸豬排,

炸牛排是全部直接處理好上桌,

後來發現多了一道石板煎燒的加工,

店員進行帶位入座前

就會將等下要烤炸牛排的石板,先準備好了~

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入座後想喝茶的可以自己斟茶!

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筷子、衛生紙、醬料就放在桌前自取~

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候餐速度還蠻快的不一會兒上菜囉!

這是標準的炸牛排飯定食

有炸牛排、生菜、薯泥、湯品、小菜、穀麥飯、醬料,

看起來好可口擺盤也十分賞心悅目~

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這是多了山藥泥的炸牛排飯定食~

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如果第一次來的朋友們

店員會提供享用美味炸牛排飯的教戰守則

直接教大家怎麼吃,也有簡易圖示,

外國語言版本當天詢問只有英文版的

不同的沾醬也有不同的建議喔~

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牛肉外邊已先炸得酥脆~

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但是裡面的牛肉還是很鮮嫩的粉色~

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喜歡牛肉更緊實一點的,

可放上鐵板續煎到自己喜歡的熟度!

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石板上吱吱作響的聲音

和放上牛肉時瞬間香味四溢,

有整個過程還蠻有趣的~

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外邊吃起來酥脆

裡面肉質軟嫩,都是牛肉鮮美的口感~

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有兩種不同口味的醬料,

依照建議都沾來吃吃看

右邊的是醬油抹了點山葵在牛肉上

有一點點微微的嗆辣帶出了牛肉甜味!

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左邊是特製辣根洋蔥醬,

味道較重一些,搭配炸牛排也很剛好

會去除油膩感,多了幾分爽口~

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店家也提供穀麥飯而非白飯,

咀嚼起來更有滋味~

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清爽的薯泥和高麗菜絲,

也是不可或缺的配角~

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擔心吃到不合自己口味與熟度的朋友們,

在這裡喜歡幾分熟的牛肉可以自己作主~

24  而且也不用怕自己吃飯速度太慢

炸牛排冷掉不好吃~

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炸牛排真的好好吃喔~

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加點清脆的高麗菜絲很多汁~

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想單吃高麗菜絲也有提供專屬醬料~

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再來一碗豆皮味噌湯很滿足~

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如果點的是有山藥泥的朋友們,

還多了加山藥泥的吃法喔~

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有點濃稠牽絲的口感,

味道卻是十分滑順涼爽~

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可口美味的炸牛排新體驗

已經列入下次讓人還想回訪的店家

如果已經吃膩炸豬排的朋友們

來到東京也歡迎來嚐鮮喔~

分享給大家!!

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