傳達一種美好的生活態度! 在忙碌的日常步調裡~ 追求所有值得療癒的人事物~ 樂於分享! 愛美食,愛流行,愛文創,愛雜貨...

現點現做的熱騰騰鐵板美食,

鮮美的食材就在眼前料理

師傅手起手落的煎煮出香味

RANGE鉄板居酒屋

來到了中壢大同商圈

不同於Range Bistrokaya

把歐風義式小酒館與日式居酒屋結合,

RANGE鉄板居酒屋,

則是把日式鐵板料理與日式居酒屋結合

無論你是想來飽餐一頓

或是和朋友簡單點些肉品配點小酒

應該都很適合~ (๑´ڡ`๑)

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走進這條路覺得是鬧中取靜的好地點

旁邊是禪園人文花園餐廳~

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黑色的房屋外框,搭配木質風的大門,

再加上大片的透明波璃窗,

簡單的雙色搭配,低調簡約,

的確很像熟門熟路,

才會走進來的日式餐廳~

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一進門的右手邊,

是獨立的桌椅座位區~

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前方就是吧檯區~

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腳邊有置物籃可以擺放包包或提袋~

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店家會提供白開水,

在品味下一道菜之前,

也能喝口水清一清味蕾,

更能吃出完整的風味~

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這一面是創業理念及故事,

Range是兩位創辦人Ryan和Edge的英文名字,

所合創出來的店名

RANGE鉄板居酒屋

透過手作料理及師傅現場烹煮的方式

給予顧客鐵板料理視覺的享受

及居酒屋拉近痞此距離的輕鬆歡樂空間!

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菜單左邊是套餐式設計,

右邊是單點的品項~

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套餐依據主餐和配餐的不同分為三種價格!

菜色如下:

季節前菜三重奏

(精選當季食材製作三道創意前菜)

雙味香烤麵包

(自製味噌起司以及香蒜奶油搭配香烤麵包)

季節湯品

料理長特製主食(料理長每日特製創意主食)

精緻手作甜點

以上這些部分的餐點相同!!

然後不同的部分有:

NT:580元可選的主菜及鮮蝦

黃金雞腿排/香煎松阪豬(二選一)

馬來西亞花蝦 干貝佐蟹膏

NT:880可選的主菜及鮮蝦

櫻桃鴨胸/Prime等級翼板牛排(二選一)

野生大明蝦 干貝佐蟹膏

NT:1080元可選的主菜及鮮蝦

無骨牛小排/菲力牛排(二選一)

海虎手臂蝦 干貝佐蟹膏

這次三種套餐都各點了一份嚐鮮~

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確定餐點後,師傅就開始忙碌起來~

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也特別介紹了今天即將上桌的佳餚的原始食材~

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[雙味香烤麵包]

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香蒜麵包和味噌起士麵包,

先品嚐前者,再品嚐後者,

蒜香濃郁開胃,起司香滑~

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[季節前菜三重奏]

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由右至左分別是豆腐醬菠菜/紅酒番茄/冰鎮溏心蛋,

搭配綿密又細緻的豆腐醬,

冰涼的菠菜味道爽口,

帶點酒香的醃漬番茄,

上面鮮紅的是紅酒凍,

很有日式洋風的料理,

滷至入味的溏心蛋吃來鹹香,

所以大家可以依序吃出層次感!

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[季節湯品]

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裡面有手工雞肉丸、白蘿蔔、三角油豆腐、豌豆

和旁偏一抹白味噌,

屬於塩味的關西風關東煮

湯汁味道完整與食物融合再一起

清淡中帶點香甜,味噌醬也有點芥末的滋味~

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看著師傅接下來要料理主餐了~

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都是大蝦、海菜、香菇、玉米筍、蟹膏醬佐干貝,

只是蝦子的種類不大一樣~

[海虎手臂蝦的組合]

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口感緊實彈牙,十分鮮美~

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[野生大明蝦的組合]

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[馬來西亞花蝦的組合]

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米色的醬料是店家特製的味噌醋~

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來點蔬菜還蠻開胃的~

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鮮嫩的干貝有蟹膏濃郁的風味~

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蝦肉很好取下,整塊吃很過癮喔~

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肉類的主食登場~

[香煎松阪豬]

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外表煎至金黃焦脆的松阪豬肉,

撒上黑胡椒及淡鹽調味,

厚切的方式更有咬勁及口感~

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還分成原味和蔥醬汁兩種吃法喔~

一份主餐兩種享受~

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[Prime等級翼板牛排]

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吃起來軟嫩適中,瘦肉比例較多之下,

較不容易覺得油膩,肉質也紮實~

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同樣有花椰菜、紅椒、杏鮑菇等蔬菜當作配菜~

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[菲力牛排]

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一口大小的菲力牛排,多汁鮮嫩,肉質細嫩~

咖啡色的是帶有蔬果甜香的蘋果蔬菜醬~

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[料理長特製主食]

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筍、洋蔥、雞汁燉煮出的米飯,

單吃就很有味道,

當然也可以配上牛肉超級對味~

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單點的鐵板玉子燒NT:80元~

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[精緻手作甜點]

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當天的是香煎芋泥,

甜點的種類會更換,

如果不敢吃芋頭的朋友,

店家也會更換其他甜點~

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裏頭吃得到整塊的芋頭喔!

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吃過菲力牛和大蝦後念念不忘

如果不吃牛的朋友松阪豬的套餐也不錯

走的是精緻化的日式鐵板料理加日式居酒屋風格

營業時間從晚餐至凌晨搭配喝酒喝飲料聊天的時段

也喜歡嚐鮮的朋友可以參考參考囉~ (‿‿)

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|店家資訊|

地址:桃園市中壢區廣安街32號

電話:03-422-2588

付款方式:只收現金

營業時間:17:30-24:00

 避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

FB:https://goo.gl/AcixkC

 

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暖樂 Loftwarm

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