這天跟我家嘿姆哥哥來到一間他推薦的吃到飽燒烤料理店-位在內湖西湖捷運站附近的帝一燒烤

一個人1550(外加一成服務費)雖然看起來不便宜,但看了以下我的分享或是去官網看一下菜單,或許就會覺得值得了

帝一燒烤

訂位電話 : 02-26272989

店家地址 : 台北市內湖路一段210號(捷運:西湖站2號出口;公車:基湖路口)

交通很方便,坐捷運或是公車都到的了。餐廳的環境大至上分為兩區,店員會視客人的狀況去安排坐位,

像是情侶、或是家族聚餐,就比較不會去安排到吧檯區,

而吧檯區就會比較有居酒屋的fu~跟店員的互動也比較多,烤的速度也會比較快……

另外還有一間大包廂,大概可以容納8個人左右……

 

初次來到帝一燒烤,對於店家的料理還不是這麼熟悉,為維護食材品質避免浪費,

一開始店員會先了解客人的喜好、是否有忌口食物,像我這種挑食女就有好多食物都不敢吃

第一輪會先上店家推薦的經典料理,大至上就是下面這張精緻套餐的內容:

 

店內的食材當然不只有這樣,吃完了一輪要盡情加點當然沒問題,

我這篇拍出來的menu也只是部分而已,詳細的menu你們可以去它們家官網看看!

 

一開始光是前菜就超豐盛,新鮮的蛤蠣清湯、生魚片跟泡菜,

還有山藥魚子,山藥+鮭魚卵+海膽再搭配魚子醬的組合超厲害,吃起來酸酸甜甜的很入味。

 

▎海鮮食材

蟹腳芙蓉

超豪華的蒸蛋,裡面不但有帝王蟹腳,還有吻仔魚!

 

紅鰷石斑

在帝一燒烤不只可以吃到燒烤料理,海鮮料理還有多種吃法,

像是這道紅鰷石斑就是用清蒸的,肉質Q彈扎實,而且沒腥味。

 

炸軟足蟹

這道大概是我那天吃下來前幾名喜歡的料理雖然也不是很特別的食材,

但吃了眾多炭烤物之餘,還能享用一道香酥的炸物,

上面還有淋蟹黃,不油也不膩!強烈建議大家可以點這道!

 

鹽烤鮮蝦

基本上它肉質吃起來新鮮又Q彈,再加上又有炭烤香味,吃了會上癮!

 

烤魷魚

搭配芥末椒鹽一起吃超香又不會太乾,在這裡吃烤魷魚很過癮,

不用像每次去逛夜市買的烤魷魚那樣又貴份量又少。

 

附帶一提,食材的調味我都是請店員用他們推薦的方式去處理,

畢竟我覺得全程吃同樣的沾醬很膩,但自己又不會調配,所以全程桌邊服務就是有這個好處。

 

烤干貝

口感Q嫩,柔軟又細緻,可惜上面的七味粉稍微蓋住了干貝的鮮甜味。

 

波士頓龍蝦+帝王蟹

重頭戲來囉~看看這些照片多麼邪惡……最右邊的碳烤帝王蟹超香,

中間的蒜蓉波士頓龍蝦比較偏台式做法,重口味的人肯定超愛,

左邊則是是酒蒸波士頓龍蝦,吃起來別有一番風味。

 

在這裡不但可以吃到肉質鮮嫩彈牙且口感甜美的波士頓龍蝦+帝王蟹,

重點是口味非常多元,一點也不單調,光是這樣對我來說就超豐盛了,一整個大滿足

 

▎肉類食材

 

薄切牛小排

油花跟瘦肉分布均勻,既有油花香,又不會太油膩,口感非常細緻。

 

M9和牛

吃起來非常軟嫩,不過油花也比較多,吃多了會有點膩。

 

和牛橫膈膜

帶有一點筋,所以吃起來比較有嚼勁,配上蒜片更加美味。

 

伊比利豬

這道是它們家的人氣料理之一,口感的確比一般豬肉軟嫩許多,而且沒有豬騷味。

 

蜂蜜雞胸肉

這道的口味很特別,很愛蜂蜜的我看了立刻加點,

不過它的雞肉口感軟嫩到一個誇張的境界,不說我還真的吃不出這是雞胸肉

除了豐盛的主食之外,飲料啤酒也都是無限暢飲的唷!我那天還喝了一杯巨峰葡萄口味的調酒

 

還有很多甜點可以選擇,蛋糕啦、冰淇淋之類的應有盡有……

另外,我很推它們的提拉米蘇,口感綿密又很濃郁,超好吃的!

 

以上分享希望你們喜歡,針對重點食材(海鮮、肉類)我來做個總結:

海鮮食材

選擇非常多樣化,且食材新鮮,最大的特點是除了燒烤之外,還會用其他烹調方式去處理,

口味非常多元,喜歡吃海鮮的人我真的大堆帝一!

 

肉類食材

選擇性也很多,肉質也算蠻鮮嫩細緻,不過它們家主打讓客人能品嘗到食材本身原始的風味,

所以對於像我這種極度重口味,且吃燒烤又很喜歡肉有事先用烤肉醬醃過的人來說,

它們家烤肉的味道會稍為單調一點,雖然桌上有烤肉醬可以沾,但我覺得它們的烤肉醬有點鹹且不夠甜,

除了沾醬比較不合我胃口之外,對於它們的肉類食材我也是非常滿意的唷

 

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