來東歐非去不可!歡迎來到【匈牙利】布達佩斯Budapest I

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我曾在 美到連蔡依林都曾為它高歌的布拉格 讚揚東歐的布拉格有多麼棒,可去過東歐匈牙利Hungary首都布達佩斯Budapest後,抱歉~目前在我心目中布達佩斯完勝布拉格!!!時間和預算都允許的話,建議由捷克布拉格至維也納,最後到布達佩斯是再合適不過了,路線順暢程度和滿意度兩方面來看皆是(但Hu個人對維也納其實並無偏好,唯維也納食物我超可以的lol 見:維也納只能受音樂洗禮?!其實還可以…)。至於布達佩斯行程以最愜意的步調旅遊,至少得排個四天三夜才不虛此(布達佩斯)行。

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從google map可以很清楚看多瑙河將布達佩斯分成兩半邊,左半邊是有漁人堡為歷史悠久的布達城堡區,而右半邊有國會大廈則是市中心佩斯區。

Hu住宿是在離市中心佩斯區的國會大廈十分鐘腳程的距離,旅行時喜歡愜意地到處晃晃,加上腿也長得滿強健XD因此在布達佩斯交通,跟閨蜜倆決定只買了十張單程交通票Single Tickets(3000福林,除以7約為4百多塊台幣),一張Single Tickets的使用範圍可擇一交通工具(地鐵、輕軌或巴士)搭乘;而想省時、省錢、省體力的會建議買24hrs(約3500福林)或72hrs的交通票,可以一路順暢搭乘無限制喔!交通票的購買地點多在地鐵售票機,但有的機器不接受紙鈔,換匯時請記得換點零錢,在此提醒火車總站換匯所匯率極差,建議時僅先換足抵達住宿點的費用數目即可。

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布達城堡區可耗上一整天瀏覽三個大點:聖三一廣場Szentháromság tér上的漁人堡Halászbásty馬加什教堂Mátyás-templom,以及布達城堡Budai Vár。出發前請準備零食路上解飢,想好好吃一頓的話,好吃的餐廳幾乎都集中在市中心佩斯,而你大概不會想下山買食物再上山玩(請筆記)。漁人堡隔壁就是馬加什教堂,布達城堡離這兩景點也只需要10至15分鐘腳程,先逛哪都很方便。

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1895年開始花了7年時間打造的漁人堡Halászbásty,漁人堡得名於漁民行會,在中世紀時這裡的漁民負責守衛這段城牆,建築設計由弗里傑舒勒克Frigyes Schulek結合新哥德式和新羅曼風格的觀景台,卻在二戰時漁人堡近乎全毀,在原設計師弗里傑舒勒克之子的協助下才得以完修。

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在漁人堡可以由各種角度和高度,眺覽多瑙河、迎面東面的佩斯區,將布達佩斯三座大橋和河邊的布達佩斯國會大廈全都收進眼簾,更令人開心的是,這兩年漁人堡取消了門票收費制度(呀比~),不論白天夜晚,想來就來!

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隔壁的馬加什教堂Mátyás-templom是布達城堡區的心臟,旁邊的雕像是伊什特萬一世的騎馬銅像,西元1000年至1038年為匈牙利國王,死後被加冕為聖人,他的右手還被完整保存於教堂中(供人觀賞),對匈牙利來說是在歷史上很重要的人物。

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教堂門票學生票1000福林、成人票約1400福林。教堂內部金碧輝煌且浩大,裡頭除了祭壇外,還設有這座教堂的歷史展覽區、藝術設計品、會說故事的壁畫,以及中世紀時國王皇后加冕儀式等解說和記錄。Hu不特別偏好歐洲教堂(覺得看來看去似乎都長很像),但馬加什教堂對於不是教堂愛好者來說,值得一去,有別以往的歐式教堂設計,取而代之的是濃厚的中西合璧特色裝飾。

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離開聖三一廣場不遠處即幾乎佔了整區域的2/3面積的布達城堡Budai Vár。1247年當時的匈牙利國王貝拉四世為了抵禦敵人的入侵而興建,其後被盧森堡國王改建、奧斯曼土耳其佔領、哈布斯王朝奪回政權等歷史洪流的衝擊,由於獨特的地理位置,介於東西方的交叉地帶,文化交界之處相敏感且複雜,導致常常為歐亞各國鬥爭下的犧牲品。現今布達城堡被列入世界遺產,並成匈牙利的美術館及博物館,想一探匈牙利歷史或者(裝)氣質的(假)文青,在布達城堡花上半天時間還嫌少呢~

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布達城堡外的景色同樣令人屏息,天空與多瑙河藍的很有默契,但這樣的冬季裡大晴天可不能憑眼睛來解讀,負十度的大晴天仍把所有人幾乎往布達城堡裡避寒。在台灣常不小心被暖暖包燙到大叫,這次用的台灣暖暖包根本不暖(摔暖暖包),此外還意外發現自己有一對神奇的眼睫毛,冷到不斷結霜,因此除了不定時要對雙手呵氣保暖,同時還要清眼睫毛上的冰霜lol 路面上的水結成大冰塊!跟閨密在城堡踢冰球當足球玩,我們玩了踢冰球,並沒有參觀美術館XD一致認為以後當別問起布達城堡時,可以回答在城堡前踢冰球的經驗,聽來格外威風~(咁五?!)

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大家都說來布達佩斯一定要去參觀國會大廈Országház,但Hu對於了解布達佩斯立法院不是很有興致(誠實以對),大家也都說去柏林必逛是柏林國會大廈,結果勒…(結果請看這篇:大家都說要去的柏林,其實…)。決定只在外頭望著它的美。但想入內參觀者,建議提前至布達佩斯國會大廈官網訂票喔!其他網友推薦的照片,國會大廈裡頭可是如慈禧宮殿般貴氣華麗!

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白天晚上國會大廈都值得來看一遍!白天的象牙白牆面配上咖啡紅的尖狀圓頂,襯托氣勢兼具優雅,在夜晚被黃金色的夜燈打照的像是純金皇宮,富麗堂皇。在此起立對布達佩斯的建築拍手喝采,看似神秘古老的建築風格,利用燈光和天色相互配合,打造兩種令人驚喜的情調,遠看近看都具備令人駐足讚嘆的吸引力。

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布達佩斯另一點最討人歡心之處是「食物」!!!Hu有多愛吃已舉世皆知:P 吃東西時常喜歡分析料理時用什麼食材、加了什麼調味料,而布達佩斯帶給我前所未有的味蕾饗宴,每每餐點上桌、吃進嘴裡,都是「有趣」,接下來介紹的餐廳,不管如何行程多緊湊,Hey!請用力塞進去:))

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Zeller Bistro(‪zabella utca 36-38, Budapest 1077, Hungary)在Trip Advisor上榜上有名,Hu的留學生好友來過後也推到不行!食材多為老闆家自產自製,新鮮的不得~了,連葡萄酒亦是自家葡萄園釀造,不了解酒精怎麼選擇的話,老闆會很親切地一一介紹或請他直接幫你挑選,餐廳內的部分菜色會依據季節和當季食材調整,一入座時服務生立馬遞上一杯免費的香檳。總之,來Zeller Bistro沒預約只能含淚說再見或聽Hu囂張愛現。(預約e-mail: zellerbistro@gmail.com

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身為小資代表的Hu從未進入一家餐廳受人如此愛戴,從服務生那驚喜地接上一杯香檳,再帶到座位。每張桌子皆放著色鉛筆,可在桌上墊著的餐巾紙張上任意塗鴉,我畫完後才注意到對面桌的小朋友也在塗,這才意識到是餐廳為了避免孩童小客人無聊,所提供的小巧思,瞬間懊惱不知道收拾餐桌時會怎麼看我這成人…(掩面逃出餐廳)

前三道開胃菜部分點了一道湯品:蘑菇奶油濃湯,和兩道前菜:生牛肉和鴨肝醬。(以上每份價位皆介於2200福林至3000福林之間。)上菜囉!

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一上桌時蘑菇奶油濃湯就先來個視覺衝擊,具有可可醬般的色澤和濃稠,而鹹香的蕈菇味道相當濃厚,出乎意料地好吃!即便是無法解渴的湯料理,卻是絕對必點!(記得配水就好XD)

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這道鴨肝醬不算是太好吃XD 卻是最令人印象深刻的料理,因為對裡頭的食材完全摸不著頭緒,底層哈密瓜橘是鴨肝醬融合了其他神秘的東西,相似專櫃乳霜的濃密又有蒸蛋滑口的口感,味道甜膩,還配上同樣甜膩的類蛋糕烤麵包,配上粉橘色的甜淋醬,睡前不刷牙螞蟻會爬進嘴裡覓食吧(語重心長),至於那黑色的餅乾和黑色顆粒物,大概是什麼竹炭做成的分子料理(?),此時此刻好想有請胡天蘭老師來幫我解剖分析。

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點餐之前有點猶豫「生牛肉」,但發現隔壁兩桌客人都點,不點好像太對不起自己(對吃很計較)。所幸上菜非血淋淋的生牛肉而是的是醃漬過的牛肉,薄片牛肉捲著新鮮生菜一起入口(嗯哼,是用牛肉捲生菜!),清脆舒爽,舌頭和生牛肉在口腔溫柔漫步好一下子,才捨得至食道道別。

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主菜點了一道時價計費的鮮魚燉飯(約3500福林),店家刻意不把魚肉烹調全熟,讓魚肉保有彈性亦無腥味,大塊魚肉不帶刺,咬起來真的很過癮,身為在澎湖長大成人的Hu,可以拍胸脯地說「新鮮才能這樣」! 至於燉飯–米粒大如綠豆,咀嚼起像用麵團捏出的大米粒,完完整整吃到米心。

原本打算再點一份招牌胡蘿蔔蛋糕,但飯後兩人呈現一個飽到會喘得狀態,結果店家在餐後結帳還招待我們糖果和杯子蛋糕(飽到鼻腔了…)。在布達佩斯飲食要小心吃太飽!常一上菜就過度驚嚇,討論旁人的勇猛食量,竟也成了旅行中和閨蜜在餐桌上的必要話題。

To be continued…

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