食記►桃園中壢┃麻豆子健康湯鍋┃複合式二代店，全新開始，桃園中壢美食餐廳！

地址： 桃園市中壢區元化路271巷28號1樓

電話： 03-4632280

粉絲專頁：麻豆子健康湯鍋

官方網站：請點我

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在中壢SOGO附近的麻豆子，前陣子突然沒營業了

經過的時候發現好像在進行整修，沒想到招牌掛上去又是麻豆子

原以為只是換湯不換藥，沒想到麻豆子重新整頓

推行了複合式二代店，菜單也跟以前不一樣了呢！！！

外觀看起來就像是個簡餐店、咖啡廳一般

裡面整個裝潢升級，看起來很有質感

交通方面，從中壢火車站步行過來的話約要１０～１５分鐘

如果不太能走遠的朋友，建議可在中壢火車站搭乘ｓｏｇｏ免費接駁車

到ＳＯＧＯ之後走過來約５分鐘即可抵達，交通上還算是蠻便捷的

開車前往的話，這裡不太好停車

建議騎車前往，店門口就可以停。

二代店結合了吧台手搖茶和咖啡，如果招牌不是麻豆子的話

我還真以為來到了哪一家咖啡館呢（誤）

牆上則是二代店推薦的招牌手搖茶飲品以及咖啡選項

二代店的裝潢有一點帶鄉村風和一點點的工業風，是不是真的很像咖啡館呢？

明顯感覺得出來二代店想要營造的感覺跟一般外面的三Ｘ臭臭鍋、麗Ｘ香香鍋之類的小火鍋店就是不一樣

第一次來的話，服務人員會用心的介紹點餐方式

二代店酌收１０％服務費，飲品續杯＋２０元

未開鍋者低消需８０元，每鍋限加原湯一次

尖峰時段用餐限時９０分鐘，每鍋均附新鮮時蔬

套餐的話主要分兩種，一種是主餐一種（肉類）的御選套餐＄２３０

另外一種就是主餐會有兩種（肉盤＋海鮮）的海陸雙拼套餐＄２８０

選好想要的套餐之後就可以開始選湯底啦～再來就是選擇主餐

再選附食，最後選擇飲品一杯

也可以加價５９元加購甜點唷！！！

如果飲料想要自己選擇菜單後面的還可以折抵１０元呢

母親節活動限定，在五月底前用餐還有特別的豪華海鱻套餐可以選擇呢！！！

裡頭的主餐是超級海景拼盤，可惜今天萌萌和同行的萌妹沒有很想吃海鮮的感覺

所以這款我們就沒有嘗試了（囧）

這次聽從了服務人員的建議，點了龍白＋麻辣鍋

套餐則選擇了一海陸雙拼以及一御選套餐，海陸雙拼選擇了海鮮三號（鯛魚、蛤蜊、白蝦）和牛肉

御選套餐則選擇了豬肉搭配

附餐我們則選擇了白飯和麵

每鍋均附一新鮮時蔬盤，時蔬盤裡種類非常多且豐富

最讓我讚賞的地方是，不會給予過多的火鍋料

幾乎都是新鮮蔬菜，這點我很ｃａｒｅ

龍白鍋底有紅棗枸杞等等中藥材，味道濃郁甘醇

單煮食材就很夠味，基本上不太需要調味料了

麻辣鍋的辣度剛剛好，溫潤不辣

裡頭還有鴨血，唯一小可惜的地方是鴨血都沒有入味

基本上湯頭是ＯＫ的，可以直接當湯喝也不會死鹹

火量都是可以自行調整的。

桌子上都有服務鈴，需要服務生的時候按一下

服務生就會馬上來桌邊

他們家現切的肉片厚度適中，顏色也頗漂亮的

牛肉的部份我們都喜歡涮一下就起鍋，吃它的原味

牛肉的油脂和獨特的香氣融入龍白鍋的甘甜，更帶出牛肉的鮮美

他們家的肉片不會像冷凍肉一樣乾硬，吃起來很嫩

涮麻辣鍋的話又是另一種風味，兩種都對味好吃

牛肉涮一下即可。

豬肉的部分油花較多，我們涮豬肉習慣涮久一點全熟

一樣大氣的分量，厚度也不錯

這樣一盤對愛吃肉的人來說應該也會滿足，肉質新鮮

豬肉比較可惜的地方是，肉味稍嫌不足、不香

不過很軟嫩好咬，搭配任何一種湯頭都可以

如果覺得味道不夠或是比較重口味的朋友就搭配一下店家的沾醬吧！！！

這樣煮下來看起來還真澎湃的說。

海鮮三號（鯛魚、蛤蜊、白蝦）

海鮮一眼看起來就很新鮮，色澤很漂亮

讓我們很期待，份量也很適中

鯛魚肉質很嫩，也沒有魚腥味

一吃就知道新鮮，我和萌妹都驚豔

蛤蜊雖然不大顆，但也是新鮮

海鮮最怕就是不新鮮，只要新鮮就好吃

白蝦的部分也可以發現店家對食材用料的堅持，蝦殼易剝

就知道蝦子新鮮，蝦肉和蝦殼分離的迅速乾淨漂亮

雖然也不大尾啦（誤）

飲料左邊是抹茶巧克力冰沙，右邊是草莓冰沙

實話說，抹茶巧克力冰沙實在喝不太出來抹茶味（囧）

倒是完完全全實實在在的巧克力冰沙，很濃郁的巧克味

也吃的到細碎的巧克力，至於草莓冰沙嘛

就比較偏甜一點，是一款女孩會心花怒放的飲品

草莓味很重，我有詢問店家是否是季節性產品

店家回答不是，一年四季都會有

所以有添加草莓醬進去製作，大家可以想見大概是何味道囉！！！

吃飽喝足後當然還有甜點，我們選擇了芒果奶酪

芒果奶酪上面的芒果醬偏甜，所以吃的時候盡量往下挖

挖多一點奶酪配上面的芒果醬，除非你是螞蟻人喜歡甜滋滋

像這樣就會太甜（噗）

另外一個就是選擇烤布蕾，他們家的烤布蕾看起來顏色蠻淺的

原本擔心上層不會脆脆的，沒想到擔心多餘了

顏色雖然淡了點，但上層依舊是脆脆的焦糖

吃起來甜而不膩，又有一點脆脆口感

這就是烤布蕾吸引人的地方，我喜歡。

整體來說二代店的麻豆子整個是大躍進，一代店選擇多樣又平價

二代店雖然選擇不像一代店這麼多，但是風格整個轉換

價位上算是些微的提升，但是餐點品質卻大大不同

以這樣的價位，吃到這樣的食材

ＣＰ值頗高，值得推薦！！！

以上．

Ｐ．Ｓ口味因人而異，本文僅供參考．

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