多重身分的射手座AB型左撇子 是旅人/文字人/設計人/活動人/吧台手/ 是不羈的夢想家也是務實的生活家. 我認為世間上的所有,因愛而生。臺灣女孩環遊世界/英國打工度假/傳達理想生活方式~目前在台灣喔。 部分文章womany.net同場加映:http://womany.net/m


我相信吃進身體裡的東西就會變成自己的一部份!
 

 


 

 

很多台灣人(應該說是亞洲人) 是不喜歡吃生菜沙拉,不過沙拉可是我在夏天時的好朋友,簡單容易又消暑,重點是可以大量攝取蔬菜及蛋白質並且吃到食物最鮮甜的原味,是一件很享受的事情!

 

尤其是在這個食安問題渾沌的時代,我覺得吃得越簡單,越能降低風險!首先我覺得很重要的就是油品!(記得當時食安風波最嚴重的就是黑心油事件啊!!!!!)那是每天幾乎都會用到的東西啊!絕對不可以隨便~即便一道簡單的沙拉都需要~~~

 

 

安妮特製沙拉會準備的東西如下:

 

//美生菜/萵苣(準備自己要吃的量,放自己喜歡的菜,預算多一點可以到進口超市買生菜包)

 

//聖女小番茄(對半切,如果有櫻桃番茄我更喜歡喔!)

 

//小黃瓜(增加清新爽口的感覺,口感)

 

//鮪魚(我就還是會想吃肉啊!那就來個方便的水煮鮪魚罐頭)

 

//金黃玉米粒(亞洲人對玉米都很買單啊!而且可以增加甜味)

 

//水煮蛋(我很喜歡沙拉上放水煮蛋,切片更棒!)

 

//油品 (這次我選用【St. Malo】加拿大頂級冷榨酪梨油)你也可以依自己的習慣選擇用油

 

//少許的鹽





其實我怎麼這次會選用酪梨油呢?以前其實很習慣使用橄欖油,而且也很喜歡,但自從接觸聖馬洛的油品之後,我才開始去研究各種油品的不同,還有不同的油適合製作不同的菜~我就是會對各種料理用的東西產生狂熱的人類啊!!!!!我們回到正題

 

首先酪梨油沒有什麼奇怪的味道,自然就蠻適合拌在沙拉上,而且吃起來也蠻清爽!

而且擁有高比例單元不飽和脂肪酸接近美國心臟學會建議的比例~所以在很多研究上都說酪梨油是健康的好油!

 

發煙點攝氏249度,也很適合拿來做煎炒的料理(就比較不會有煩人又不健康的油煙)

 

葉黃素,胡蘿蔔素及植物固醇都是橄欖油的2-5倍(cp值很高的食用油)

 

很多人都說減肥就會吃過水的食物,我個人從以前就一直覺得很不健康,因為油脂是身體非常需要的東西,所以選擇對的油吃絕對比不吃油來的健康許多 :)

 

希望這篇文章可以讓大家更注重油品的選擇,也讓大家更認識各種不同的油品!

 

 

BRC Global Standard for Food Safety 英國零售商協會

QAI (Quality Assurance International) 國際品質保證認證

Kosher Certificate 猶太教規安全等級認證

CFIA (Canadian Food Inspection Agency) 加拿大食品檢驗局

逐批 SGS 各項檢驗合格

1000 萬食品責任險

 

如果有興趣你也可以參考安妮最近愛油的資訊

 

St. Malo Fine Foods 聖馬羅生機食品.台灣區

 

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