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之前經過馬克老爹時一直以為是一般的咖啡廳,但入內後發現內有玄機,

馬克老爹起源於2003年,原本是以咖啡豆批發零售、烘焙代工為主,在今年1月開立了馬克老爹咖啡烘焙門市,販售各式咖啡周邊器材、自家烘焙的咖啡豆、早午餐、輕食、下午茶,

除了能讓愛好喝啡的人能喝到高CP值的咖啡外,也能讓愛咖啡的咖啡控、喜歡自己沖調咖啡的人,或是想要放鬆的人有一個舒適的好地方,可以聊咖啡、品咖啡,學咖啡

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馬克老爹咖啡烘焙門市位於汐止大同路上,鄰近二高,旁邊有停車場、機車位,交通還算蠻方便的

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店內擺放著老闆收藏的重機,剛好遇到它出來透透氣,超帥氣的重機,也吸了不少人前來拍照

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馬克老爹咖啡烘焙門市是屬於長型設計,主要是販售咖啡周邊器材、自家烘培的咖啡豆、早午餐、輕食、下午茶

也有開設SCA咖啡師證照班,是一家充滿著咖啡與咖啡周邊的咖啡王國

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馬克老爹的右半部是販售來自世界各地的咖啡豆與咖啡手沖器具、咖啡杯、整粉器,

家用的、商業用的、手沖DIY的這裡通通都有

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馬克老爹的啡啡豆大致分為非洲地區、中南美洲區、亞洲地區、綜合豆區等四大主題區

有批發也有零售

啡啡豆是自烘自銷,從來源開始把關,在這能買到CP值高且香醇的咖啡

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所有的啡啡豆都有送檢,厚厚一大疊的檢驗報告,讓人感覺很安心

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每一款啡啡豆都有試聞瓶,還有專屬的名片

每天還有提供不同款的咖啡試喝,讓人對咖啡能有更深入的了解,超用心的店家,讓人感到很暖心

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馬克老爹除了咖啡豆的高CP值高外,選購咖啡豆還可以以半價加購一杯現沖飲品,這麼優惠的好康,精打細算的人可別錯過喔!

滿300以上還有外送服務,買五杯送一杯,對附近的上班族來說可是一大福利呢!

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馬克老爹門市的左半部是開放式的廚房,在這能看到咖啡師沖調咖啡,也能看到現場手作餐點,讓人感到很安心

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在中秋節馬克老爹還推出了限量的中秋禮盒,裡面有色彩繽紛的隨行手沖壺、濾掛咖啡包,吃月餅時配著香醇的咖啡也是很不錯的選擇

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馬克老爹使用義式咖啡機,搭配指定參數,讓每個咖啡師調出來的咖啡品質味道一致

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馬克老爹還有Steampunk 多功能萃取機

利用現代科技搭配平板電腦使用專屬APP操作,設定好後就會自動煮咖啡囉!

能迅速的沖煮咖啡,還能萃取茶葉或花茶,讓每杯茶或咖啡的品質更穩定

真是讓我大開眼界

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馬克老爹門市內還有各式各樣的咖啡機

這台是韓國烘豆機

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這台是咖啡界的超跑,許多人都為他著迷

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還有適合辦公室使用的商業咖啡機

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DCS ASIA是DCS Japan在台灣設立的一個服務據點,為台灣服務東北亞DCS所代理的知名產品

像是Loring烘焙機、Mazzer磨豆機等高階產品

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Loring烘焙機是店內最吸晴的一部機器,採用全熱風熱回收,不佔空間操作方便,

可以大幅度節省瓦斯費用,智能電腦控制,讓烘培出來的咖啡豆每批品質一致

穩定、省錢、無煙,環保又節能

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馬克老爹也有提供代客磨咖啡豆的服務喔!

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馬克老爹的後半部為用餐座位區,還有授課專區

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有看到許多人都來這觀看咖啡機的影片操作與咖啡同好互相交流

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​​​馬克老爹​除了有各式各樣的咖啡豆、咖啡機器與咖啡周邊產品,但還有提供輕食、早餐、下午茶、咖啡、飲品等(每人低消為100元)

像這個早餐組合超划算的讓人不用花大錢就能喝到好咖啡,還能吃飽飽

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我們選擇了2份輕食套餐、沙拉、烤餅、單品咖啡等

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燻雞沙拉

香濃的凱薩醬搭配鹹香的燻雞與新鮮的蔬菜,讓人即使外食也能補充高纖維,吃起來鮮脆爽口少負擔

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巧巴達搭配腿排

附餐有生菜、蔬菜、蛋、起司、德國香腸、2種特製沙拉醬

看來豐富營養又均衡

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一口咬下巧巴達酥香有咬勁,在口中細細咀嚼麵包愈嚼愈香

內餡夾入了帶皮的腿排與香濃的起司,

香嫩的腿排搭配起司吃起來鹹香嫩口,讓整體嚐起來口感更豐富

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可頌搭配鮪魚

附餐有生菜、蔬菜、蛋、起司、德國香腸、2種特製沙拉醬

超大的牛魔王可頌,一上桌香氣撲鼻

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一口咬下可頌有香濃的奶香,內餡夾入了鹹香的鮪魚及起司讓整體吃起來更有層次

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德式香腸烤餅

烤餅的餅皮薄脆,就像是薄片餅乾一樣

上面含有豐富的起司與德式香腸

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嚐起來酥香濃郁,厚厚又牽絲的起司香濃的讓人無法招架

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手作凹蛋糕

馬克老爹採現點現烤

一上桌有香濃的雞蛋糕香氣

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凹蛋糕入口即化,濕潤不乾口,在整個口腔中散發出濃濃的蛋香,單吃就很美味

也可搭配店家特製的草莓醬,讓整個凹蛋糕散發出酸甜的莓果香氣嚐起來口感更豐富更有層次

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尼加拉瓜 瑪麗亞莊園 黃蜜 (巧克力苦甜、核果、蜜李、百香果、柑橘酸)

口感厚實滑順,香醇濃郁,很適合午后搭配甜點細細的品嚐


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泰式奶茶

色澤是帶點橘紅色的,喝起來甜度適中,奶茶香氣足

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可可歐蕾

馬克老爹的可可歐蕾先喝上層是新鮮的牛奶香,下層的可可是帶有可可香氣但沒有可可的甜膩感

把他攪勻後喝起來香濃順口,不甜膩,滿足我想喝可可但又怕胖的矛頓感

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耶加雪菲 科契爾G1 日曬 (藍莓 水蜜桃 柑橘 桃子)

這款喝起來是很有層次的咖啡,喝起來是厚實帶點微酸散發出自然的果香

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氮氣咖啡

使用生啤酒的機器,讓咖啡帶有綿密的泡沫

入口滑順帶有奶香氣泡感,微微的酸香,喝起來多層次的口感,沒喝過的人一定要來試試

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馬克老爹咖啡烘焙門市是非常多元化的門市,讓愛咖啡的人能有一個交流的好地方,也能讓想要放鬆的人能品嚐到純粹的咖啡

無論是想要喝咖啡、聊咖啡、買咖啡周邊產品,馬克老爹咖啡烘焙門市都能滿足咖啡控的需求

店家資訊:

馬克老爹咖啡烘焙門市

地址:新北市汐止區大同路一段306-2號1樓

電話:02-86421156

營業時間:平日 7:30~19:30;假日:10:00~18:00

馬克老爹‧專賣好咖啡粉絲團

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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