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如果去高雄,稍稍有預算,想吃個什麼永生難忘的美食的話

一、定、要、試、試、台、鋁、的、悅、品、火、鍋 !

悅品算是在台鋁裡面的比較高價餐廳,就像百貨公司有分餐廳美食街一樣

悅品除了火鍋,也有我之前去台北時,一個人也要吃的港茶,今天要介紹的是台鋁四寶

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文章回顧>[台北]美食吃超好吃港茶、逛超市、看活龍蝦!-MLD Fresh(忠孝敦化)<

 

 

 

/店家資訊/

MLD台鋁 悅品火鍋

07-5362999


檢視較大的地圖

 

 

 

還記得那天,忙到晚上,才發了組圖在instagram,馬上引起公憤XD

一部分的朋友是說怎麼吃好料沒揪、另一部分是大半夜的發美食文居心何在

悅品火鍋的外面是MLD台鋁的露天酒吧,外頭的帳篷也是酒吧的喔,要低消

請不要散步散一散,看到有帳棚跟阿發已就愉快的入座了XD

不過服務生也會提醒啦~不用太緊張

隔壁是酒吧的內用座位,我們坐的位子剛好最靠門邊,一邊吃飯一編偷渡酒吧的現場演唱

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這次的目標就是這個!!!

永安龍虎班

大沙公

波士頓龍蝦

宜蘭櫻桃鴨

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裏頭的裝潢也很是氣派

植物與建材的搭配最能吸引我了

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桌上吊燈的燈罩在照明之餘,抬頭觀望時總能令人會心一笑

也因為旁邊的兩盞燈,燈光照在桌上時,是完全沒有竹簍(?)的影子的

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餐桌是共鍋為主,除人座位是方桌之外,其餘都是圓桌

內斂的黑色,與悅品全系列的中式風格很是搭配

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每一個人都會有兩個碗、一個盤、餐具一組

兩個碗非常的貼心,這樣就可以一個碗裝料、另一個碗盛湯

盤子若是裝滿了蝦殼魚骨,服務員也會在中途換上新的盤子

這對我來說全新的體驗啊!!我只有在吃喜宴跟莆田的時候遇過中途更換盤子

文章回顧>[台中]美食米其林一星也可以很平價-莆田台灣大道店<

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桌子上備有火鍋的湯匙、夾子,以及擦手的溼毛巾

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夾子、湯匙、撈網,火鍋需要的工具都齊了,我們坐圓桌有兩組

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菜單在這裡,文字太小的話可以放大倍數或是到相簿觀看喔

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滿滿的菜單,不知道要點什麼的話這邊直接推薦

首先,我們這天7人用餐,小孩都是高中以上

 

 

 

點的是4人份台鋁四寶

波士頓龍蝦1隻(約1斤)

活龍虎斑1隻(約1斤)

活沙公1隻(約1斤)

烤鴨半隻

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還單點了綜合丸子,這丸子真的很棒

我是除豬肉貢丸之外,不吃丸子的人,這5種口味除了一顆是徹底的魚丸被我拒絕

其他我全部都可以!! 比鼎王、無老鍋的丸子還好吃!

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港式油條

這油條跟我們在早餐豆漿店吃到的不一樣,是比較像雙胞胎的口感

比較像麵包,有嚼勁,如果是想要酥酥脆脆老油條的朋友們我就不推薦這道了

但是如果式麵食愛好者,愛粗麵,愛口感,這道就會是你的最愛!

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毋米粥

毋米粥很像白米煮成的稀飯,但是把飯撈起來,只留湯這樣的口感

米飯的香氣濃郁,不用多加調味,也就是湯本身是沒有鹹味的

這樣的湯底,才能成為活波士頓龍蝦的最佳提味幫手~

我們也點了絲瓜,因為就是一盤絲瓜,就沒有拍照啦~

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活波士頓龍蝦

為什麼我一直提活波士頓龍蝦,而且還要黑體字呢?

因為他在上桌前真的是活的!! MLD台鋁不只生鮮部(菜市場)有一缸缸的鱈場蟹

(而且為了鱈場蟹等小動物的身心健康,一缸只會有2-3隻的魚/蝦/蟹)

需要用到生鮮的悅品火鍋大排檔(像是美式的海鮮餐廳)也都有自己的魚缸!

一樣,為了小動物的身心健康,一缸是不會放超過完竟負荷量的隻數的

回歸正題,這龍蝦進毋米鍋時,還會在鍋內擺手阿@@

還有誰不信這龍蝦是現殺的嗎? 吃起來的口感更是鮮甜

如果他不是殼這麼礙事的話,我一定會一塊接一塊地吃下去阿~

(所以我的目標最後轉向烤鴨跟龍虎斑了XDDD)

即使在波士頓當地,龍蝦大多是重油重鹹的方式烹煮,不見得能體驗如此鮮甜的口感

附帶一提MLD台鋁MLD Fresh的進口生鮮蔬果都是搭飛機來的喔~

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活沙公

台灣人最喜歡在秋季吃大閘蟹了,所以沒吃過螃蟹的是少數吧?

但是有看過這麼大,還雄赳赳氣昂昂站在餐盤上的沙公嗎!!

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活龍虎斑

這魚真的是欠誇獎!!肉質鮮嫩多汁,完全沒有一丁點的乾燥魚肉

醬汁濃淡適中,魚肉直接吃香甜美味,淋上湯汁開胃下飯令人食指大動

而且他的開胃很特別,不是尋常那樣酸、辣、鹹的令人開胃

而是淡淡的醬油味,加上魚本身的香氣,忍不住讓人一口接一口

完全不想要口中沒有這魚的味道~~

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宜蘭櫻桃鴨-烤鴨

這烤鴨,真真的是打趴我所有吃過的烤鴨,包括台中的全國大飯店,還有美村路烤鴨

皮是脆的脆的脆的!!真的一咬下去有"卡雌"的感覺!!!!

肉質很嫩,而且保有鴨肉原本的湯汁,這湯汁不說我會以為我在吃小籠湯包!!

我本身就愛烤鴨,尤其是皮最多的那塊,但是那塊通常伴隨滿滿的油

而悅品火鍋的烤鴨,那塊也是油,但是完全沒有膩的感覺!!

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烤鴨沾醬有兩種,分別是上方的甜麵醬跟下方的桔醬

甜麵醬也跟外面的不一樣,加了一點花生醬(印象中),味道一點都不會死鹹

桔醬更是去油解膩好幫手,上述那種皮多油多的烤鴨,沾完醬又可以吃到那邊去了

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兔子Gni's murmur:

yaaaaa又是一篇食記哈哈哈

最近想去逛逛開價唇膏,希望能找到喜歡的顏色

anyway,

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