天氣開始變涼，雖然身在台南都還算炎熱，但是晚上就會比較涼了，身為家庭主婦打算來燉個雞湯給家人吃，也沒有什麼複雜材料，就只買了雞肉跟中藥包即可煮一鍋香噴噴的雞湯。
而且真的很推薦我去的這家中藥行，大概是因為可以做大量批發的關係，這邊的中藥材價位比較便宜一些些。
像我這次買的北蟲草藥膳一大包60元，在買你想吃的料就可以煮了！便宜又方便。
北蟲草藥膳是蠻不錯的中藥材，我上網找了介紹，大家有興趣可以參考
http://www.taisugar.com.tw
早上去菜市場買的新鮮雞肉，還特別選了公雞，肉質吃起來比較Q彈扎實，如果想吃軟點的就可以買母雞，油脂也會比較多。
分別煮兩鍋水，一鍋川燙雞肉用、一鍋就是煮湯用的。
雞肉川燙
湯鍋水滾後就把藥包丟進去煮，悶煮個5~10分鐘
接著把雞肉丟下去煮，稍微煮一下之後加鹽進去調味。
起鍋前我有倒一些米酒去腥、增加香氣。
這個北蟲草藥膳煮一煮很快就變色了，湯是黃澄澄的顏色
上桌囉！
藥包裡有很多枸杞
沒有花很久時間熬煮，但是雞湯味道很夠，入喉帶著枸杞的甜味，讓我驚豔的是連雞肉也都很快染上湯的顏色，湯好喝雞肉好吃！
秋冬最喜歡熬藥膳雞湯了，簡單又美味，還可以進補！
現在買藥材也很方便，想要煮怎樣的湯，中藥行都會幫你配好好，一包也不貴！
電話:06-2602381
地址:台南市東區富農街一段192號
營業時間:
週一 ~ 週五 9:00 ~ 19:30
週六 9:00 ~19:00(最晚)
公休日 : 星期日及重大節日(三大節)
店家網頁：http://www.gomag.com.tw/062143456.html
