Dustinの貪食嗑 美食‧健康‧旅遊 | ✉ 合作 ✉ :a19911103@gmail.com 外向卻又慢熟的男孩,職業:好奇男

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慶祝任何事情,習慣總會翻找口袋名單、選定一家牛排來大快朵頤快樂一下

若是嗑完後沒有些樂子,心中不免感到空虛。

 

搭著古色金屬的熟齡電梯,來到頂樓一望無際的空中花園裡

看著上上下下的飛機、並不時傳來陣陣涼風,這兒是歐華酒店地中海牛排館

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▲店家外觀

 

這是個微雨的週六中午,11:30一開門我們就抵達歐華酒店
這棟擁有6樓的白皚皚建築,就位在林森北路與民族西路的交接處
 
也就是憲兵指揮部的斜對面。
 

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▲天井

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▲麵包塔

以下午茶甜點塔的方式堆疊而成,上頭附著黑橄欖泥、豌豆泥還有橄欖油提供佐味。

而下層的麵包種類令人驚呼,細看後發現多達七種。

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▲美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排(2人份)

滲出的肌紅蛋白沿著鐵盤的紋路延伸,熟成受鐵板煸熱後

梅納反應是詮釋好牛排最基本的要素、經由時間壓力的催眠


依靠牛肉本身豐裕的酵素、鎖住軟嫩與多汁,對於不敢過於生口的我們來說
五分熟是相當棒的選擇。

 

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▲空中花園


由於得天獨厚的地理位置,前方沒有太高的建築物抵擋
在View的渴望上,能看著蛋面河岸的圓山大飯店


而上上下下的飛機、也看得一清二楚

尤其不時傳來陣陣的涼風,慵懶的走走跳跳


不必遠走市郊、也能感受十分出色的放鬆小確幸。

 

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