尾牙好一點!龍蝦牛排鐵板燒 / 東區

尾牙好一點!龍蝦牛排鐵板燒 / 東區

 

高檔型態的鐵板燒_許多人常拿王品集團  夏慕尼相比

選擇在超級黃金地段落腳的_Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳

 

又能有多大能耐 ?  不免又產生吃租金與氣氛的疑問。


尾牙好一點!龍蝦牛排鐵板燒 / 東區

 

尾牙好一點!龍蝦牛排鐵板燒 / 東區

 

用餐空間

 

冷冽的質感_讓人不禁安靜下來

仔細聆聽優雅地鐵板刀鏟聲響,店外的長廊並放置各類洋酒

 

當然也提供上__開酒的服務


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▲松露鵝肝蒸蛋

 

採用土雞蛋_上頭擺上松露與鵝肝醬

搭配滑嫩的蒸蛋_滋味鹹鮮嫩口。


尾牙好一點!龍蝦牛排鐵板燒 / 東區

 

葉菜貼心處理至_令人方便就口的大小

品質也相當講究,挑選非常細心  毫無苦澀、或枯黃的生菜

 

帶皮燻鴨肉質細緻、嫩口涎香_帶著淺淺的鹹度

尤其搭配著多元的水果與堅果類  表現令人滿意。

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▲活波士頓龍蝦(半尾)

 

為了顧及用餐時間與優雅的姿態,主廚將龍蝦腳取出

 

盤中呈現的是肉多的蝦螯 與抹上解膩松露蘑菇醬的肉身。

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▲Prime美國安格斯肋眼牛排10oz

 

10oz的肋眼牛排分量十分足夠,抓上五分的熟度掌握

饕客們可能會納悶  一旁焦黑的碎肉是怎麼回事 ?

 

原來是相當貼心的把不易就口的牛筋部位斷碎,讓顧客同於品嘗牛排兩種滋味

 

不過可能是因為上一道龍蝦過分優異,牛排肉質表現雖然不錯

但就是少了點甜味與香氣。

 

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▲法式焦糖布蕾

 

詢問點餐服務人員的意見_她向我們推薦此道甜點

飽滿的布蕾淡雅滑嫩,還充滿著香草與蛋液結合的香氣

 

上頭的焦糖_溫度焦香掌握到位_讓人一口接著一口

全然忘記剛剛還在喊八分飽的肚皮。


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