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天氣漸漸轉涼秋意濃,不由自主就是有讓人想吃火鍋的慾望,

這次前往婧Shabu-建國店,近期內有推出熱門主打獨享鍋$688+10%,

裡面有超浮誇的金字塔肉山、看到就痛風的華麗海鮮盤,再涮至獨特的綠麻辣鍋,一次滿足爆動的肉食者與海鮮愛好者。

 

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▲ 這次前往婧Shabu第二間分店位於建國南路高架橋旁,

也是因被近期主打熱門獨享鍋給燒到,$688鍋物可以吃到龍蝦、海鮮與肉品,非常超值呀!

 

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▲ 日式和風溫暖木質為主色,交錯的白讓空間感更加明亮,

店面空間雖不大但是桌與桌之間動線順暢,利用深淺色調協調空間顯得不會過於狹窄,

其中最喜歡座位區黑色軟墊沙發椅及小枕頭,利用木板區隔起來的像是獨立的包廂。

 

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▲而且你注意到了嗎!?

吊燈是日式的紙燈籠,花色柔和又有韻味散發暖暖黃光與空間相呼應。

 

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▲ 婧Shabu大都為四人座位,這一區則可坐上八人一起聚餐唷!

 

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▲貼心設置舒適的等候區,讓前來的客人也能在此稍座歇息。

 

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▲ 菜單

婧Shabu 配套好的鍋物,示意圖都超級海派外每一套名字都響叮噹無敵厲害,

加價還可以升級肉品,一次滿足想吃肉又想吃海鮮的慾望,

價錢從 $688~$4500都有,也有單點類像烤物、生魚片、季節時蔬...等。

 

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▲消費方式


◆  店內低消每人 400元 (7歲以下不另計費)

◆  用餐90分鐘;10%服務費

◆  開瓶費另計

◆  若有點超讚蝦、頂極蝦 $688 獨享鍋,同行者也需低消 688元喔!

 

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▲ 超讚蝦獨享鍋 / 頂級龍蝦獨享鍋

 

這次來婧Shabu就是為了這二個獨享鍋,

加起來一共1300g的肉可選擇牛/豬的比例外,海鮮也會併在一起做成一份超華麗澎派的海鮮盤喔!

 

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▲ 冰紅茶

 

一入座店家就送上沁涼的冰紅茶,可以無限續壺喔!

婧Shabu 每日使用紅茶包熬煮後加入二號砂糖,是款很健康的飲料也很解辣,但甜度稍高了一些。

 

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▲ 醬料

 

火鍋怎麼能少了沾醬呢!

婧Shabu 附上的醬汁很有質感,私房提供「店家特製醬(左)、日本海鹽(中)、柚子胡椒醬(右)」,醬料不夠都可以續加。

 

◆ 特製醬→ 蘿蔔泥、蔥、蒜、醬油,經典款台式沾醬很適合沾肉吃

◆ 日本海鹽 → 味道不死鹹還會回甘,沾肉或是海鮮都有提鮮作用

◆ 柚子胡椒醬→ 鹹味之中散發柚子清香,很適合沾海鮮

 

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▲ 火鍋湯頭

湯頭一共有5種口味,我們選擇其中最具有特色的重慶綠麻辣鍋湯底 (+200元),突破以往傳統火鍋店麻辣湯頭一定是紅通通的印象,

重慶綠麻辣是改良版口味,使用綠花椒、辣椒及辛香料去熬煮,口味稍重鹹但香而不辣帶著青辣椒的香味,

隨著食材下鍋後,湯頭變得越來越溫和,剩一點點麻辣感在舌尖上非常過癮。

 

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▲ 菜盤

 

嚴選季節時蔬擺盤新鮮又可口,裡面有芋頭、玉米、南瓜、絲瓜、高麗菜....等,

其中最特別也是我們最喜歡的白木耳,久煮不爛又脆口,跟麻辣鍋超搭!

而火鍋之中讓我又愛又恨的芋頭跟南瓜鬆軟香甜,如果稍微沒注意就會化在湯裡喔!

 

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▲ 肉品 (清修牛五花 / 本地梅花豬)

 

太扯了、太浮誇的上桌方式,肉食者都要爆動了!

以金字塔造型呈現出粉嫩大理石的肉山,視覺效果高到破表!

二人獨享鍋一人才688+10%就可以吃到總共1300g的肉品,等等還有超澎派的海鮮盤,這個價錢怎麼想都很划算耶!

 

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▲ 清修牛五花

 

展開一片牛五花像是走紅地毯般的耀眼,肉與油花均勻的紋路真是美到犯規呀!

在綠麻辣鍋裡來回涮幾下顏色漸漸變至灰白,

直接吃不沾醬,更能吃出牛五花最原始的風味與綠麻辣的香氣,嚼勁中富有彈性一點也不油膩。

 

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▲ 本地梅花豬

 

梅花豬小有厚度有著如梅花般美麗的紋路五五比例,

涮後肉質緊實有彈性很有嚼勁不乾柴,沾上店家私房沾醬更提味。

 

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▲ 鏘鏘~美到像藝術品的雙人獨享鍋海鮮盤,一共有15尾金鑽蝦、蛤蠣、龍蝦、透抽、是我們最終壓軸重頭戲!

跟我們一起游到海底龍宮處品嚐尚青的海鮮、欣賞美景吧 Let's Go!

 

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▲ 龍蝦  200g一隻 

 

將海中霸王龍蝦頭丟入湯中,讓原本湯底綠麻辣鍋更多了一分「鮮」味,

接著將龍蝦肉放置鍋中煮滾,蝦肉緊實彈牙鮮美可口,好ㄉㄨㄞ喔!讓人嘴角不自覺揚起,幸福到合不攏嘴!

 

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▲ 蛤蠣 150g

 

店家貼心送上鐵簍,像是花枝或是蛤蠣都可集中一起煮熟,

蛤蠣粒粒肥美飽滿帶著海鮮的鮮鹹味,像是飲一匙蜆精的好滋味咬下還會噗滋爆開,

天啊!這真的好吃到停不下嘴,一整個小當家的畫面浮出。

 

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▲ 透抽

 

QQ脆脆的花枝鮮嫩彈牙沾上柚子胡椒醬超對味

 

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▲ 金鑽蝦

 

金鑽蝦每一尾都有著滿滿的蝦膏如寶石般晶瑩剔透,誘惑著我們快點吃掉,

燙後的蝦肉緊實肥厚鮮甜,令人大呼過癮。

 

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【後記】

 

這次享用的「超讚蝦、頂極龍蝦獨享鍋各 $688+10%」,雖然價位上偏高但能一次滿足有肉又有海鮮還有一隻龍蝦,非常划算呀!

吃不完還能打包回家繼續獨享這份美味,

店家打包也不馬虎相當用心,鍋物的湯不是用塑膠袋打包而是用專門的湯碗裝起,夾鍊袋分開醬料包裝,肉品則用保麗龍盒裝起很有質感,

天氣漸涼不知道要吃什麼火鍋就來婧Shabu嚐嚐這精緻的鍋物吧。

 


 

///INFO///

婧 Shabu(建國店)  / FB / 官網

預約訂位LINE

。加入LINE@訂位就送烤鮮魚一條

。平日中午用餐九折優惠

【建國店】@prp8928v

【新莊店】@ktk4335z

 

地址:台北市中山區建國北路一段72號 / 捷運松江南京站五號出口

電話:02-25072111

營業時間:11:30-12:30 ; 17:00-23:00 (最後點餐時間22:00)

 

◆ LINE是唯一訂位方式,Fb粉專或電話無法預約

◆ 訂位無法預約當天位置,需現場候位

◆  店內低消每人 400元 (7歲以下不另計費) / 用餐90分鐘 / 10%服務費 / 開瓶費另計

◆  若有點超讚蝦、頂極蝦 $688 獨享鍋,同行者也需低消 688元喔!

 

 

 

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