工作的時候,就喜歡做SOP,以下是選飯店的參考步驟:
前提:我們是文定&公證同一天 2017.1.9 (星期一)
結婚其實在長輩心中是補請親友,但爺爺奶奶覺得結婚是結婚宴客那一天
所以我們結婚宴客不是依照算命算出來的日子,
而是我們挑選某幾天,詢問算命可不可以?
請到臉書粉絲團來問我問題囉!
Step 1. 心中要先有個底
a. 預算
一開始打算結婚的時候,公公就有說到會提供100萬的結婚基金,所以整個Total budget 我就是抓100萬。不過依照我辦活動的經驗,千萬不可以一開始就把預算抓得剛好,因此初估我是用80萬下去做使用 (以後會寫怎麼做資金分配表)
b. 粗估賓客邀請人數
這是方便選飯店宴會廳時,最重要的一個環節。因為飯店業務第一個問題都會是:「請問大概幾桌?」(飯店都是依據桌數來選廳別)
千萬不要用廳別來決定賓客!!!因為長輩那邊經常會突然加人數,應該很少人會遇到像我公婆一開始就決定他們親友+公司桌只要兩桌就好,很早就跟我說好桌數,並且都已經確認好哪些賓客。
c. 飯店區域位置
因為老公&我家很近,開車約莫10分鐘,公婆家也是在附近(新買的房子,還就在我家斜對角,真的是超近!)所以我們只選定台北大直的萬豪、信義區君悅、艾美、艾麗,其餘都沒考慮。當然,一定會有人問我W Hotel,W我也有放進清單中,不過因為一直以來都沒聽過說菜色好吃,所以不在我的主要清單內。礙於萬一檔期沒喬好,所以我也一併詢問業務了。
Step 2. 聯繫飯店婚宴部,參觀實際會場
初估好桌數時,我們是估計約25~28桌,就開始準備聯繫各家飯店。我沒有特別指定業務,都是直接上官網查電話去詢問,通常都是我上班時查詢的