我是個幸福的小孩!
雖然是三十幾歲了,在我老媽眼裡還是個需要人照顧的小孩
老媽常掛在嘴上的一句話就是" "什麼都可以省就是吃的不能省""
說真的, 也就是因為這樣我對吃的東西一向要求很高
也就是台語俗話說的 :: 歪嘴雞!!!
老媽也常怕我吃不好, 吃不飽!
所以每次回家總是會胖上個1~2公斤!
弟媳也被老媽傳染了這個習性的樣子
也會問我" 要不要吃這個, 要不要吃那個?"
買菜也會挑我愛吃的煮!!! 很幸福吧!!
說到煮飯, 我是出名的愛亂搞又沒手藝
但是老媽就不同了~~
只要他嚐過味道, 大概就可以煮出來了喔!!
從小就看著老媽三兩下的"辦桌"
那也是老媽自豪的專長~
這次回家, 媽媽就拿出了他的新作 """ 媽媽牌豆鼓辣椒小魚""
無辣不歡的我怎麼可能會不拿個一大罐呢
媽媽牌所以沒有美麗的包裝
但是口感卻是台式道地的好吃
辣度也適中
簡簡單單的煮幾顆肉丸子跟青菜再拌上小魚干~~~
好吃!!!
肉丸子是我三姑姑做的!!
三姑幾乎什麼都會做....舉凡是肉圓, 肉粽, 丸子, 辦桌......等等
總之也是苦命媽媽代表一號
其實三姑已經把手藝傳給了表姊了
這幾年很少做了!
但是~~~因為我愛吃阿!! 他只好下海親手做了一堆肉丸子!!
這個肉丸子真的是手路菜喔! 我從來沒在外面看過有賣這個的
三姑對食物有自己的想法跟堅持, 不能隨便
這個小肉丸子連麵皮都是他自己做的
他說阿~~一斤的再來米粉得加上2斤的蕃薯才可以做出來喔!!
所以每一顆都Q勁十足!
內餡是精選的豬肉醃製成的!
每顆都是純手工!
而且三姑說他以前這樣一盒賣三十元!
我本來想幫三姑在網路上賣看看的!
很可惜的是三姑意願不大!
雖然照片拍的不怎樣美麗
但還是看一下小肉丸的另一種吃法吧!
媽媽牌午餐介紹完畢!!!