★【台北市】La Mère Poulard 普拉嬤嬤～法國聖米歇爾山山腳下百年老店在台分店

◤La Mère Poulard 普拉嬤嬤◢

地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄11號

電話：02-27751259

官網：La Mère Poulard

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打著法國聖米歇爾山山腳下百年老店在台分店的響亮名號，La Mère Poulard 普拉嬤嬤於去年十一月風光開幕，賣的不是高檔法式料理，而是主打最樸實卻教我難以抗拒的蛋料理，價位和本店相較之下也走親切路線。

在原本要訂的餐廳已經客滿的情況下，腦中便浮現不久前和友人過門而未入的這間店，只是訂位時電話那頭的接待口條讓我隱約覺得不妙，不過訂都訂了，而且對我來說口條不佳也沒比態度和口氣不佳來得嚴重，一切還是得親自踏入店裡用過餐才能下定論。

台灣的La Mère Poulard 普拉嬤嬤是以輕食咖啡館型態經營，下午14:30~17:00間無休，但是僅供應點心和飲品。點心、飲品的選擇還不少，14:30~16:30間還有提供普拉嬤嬤下午茶套餐，含飲品雙人價＄590、單人價＄300（需另加收一成服務費），感覺挺划算，但偏偏我們是來吃晚餐的 (~ ~；）

帶著都會感的紅黑色調裝潢和本店的形象實在搭不起來，不過都說了台北店是以輕食咖啡館型態經營，就還可以接受；牆上還是有意思意思掛了幾個銅鍋，只是在我看來就是覺得有種馬虎感。

服務人員還蠻親切可愛，面對面看得到表情、動作、態度，也就不會特別去放大看待口條問題了。

Menu上印著三款套餐～

普拉嬤嬤舒芙蕾套餐（＄420＋1成）：今日例湯 / 主廚精選沙拉二擇一 ＋ 普拉嬤嬤傳統烘蛋及當日燉鍋 ＋ 燉飯 / 薯條 / 義大利麵三擇一

傳統砂鍋套餐（＄400＋1成）：今日例湯 / 主廚精選沙拉二擇一 ＋ 普拉嬤嬤當日傳統砂鍋 ＋ 燉飯 / 薯條 / 義大利麵三擇一

歐姆蛋堡套餐（＄380＋1成）：今日例湯 / 主廚精選沙拉二擇一 ＋ 當日歐姆蛋堡 ＋ 燉飯 / 薯條 / 義大利麵三擇一

此外，也會供應不固定的特餐，一個月左右換一次，這天看到的是香茅春雞。單點輕食則有湯、沙拉、蛋盅、烤長棍麵包、傳統法式捲餅、歐姆蛋堡、蛋包燉飯、義大利麵可選。

我們都點套餐，餐前會先送上麵包，附奶油，麵包好吃！

原本很期待歐姆蛋堡的我，才吃沒幾口就希望這蛋堡兒不要再作怪了，上下兩層換成這麵包一定會好吃上倍 (￣日￣)y-°°°

《今日例湯》

這天的湯是時蔬清湯，容器很燙，湯也很燙。不是一大鍋，而是適中的一人份量，滋味簡單清甜，可是若單點也是這樣的份量和內容要賣＄160，說真的我會流淚....（←現在的人好脆弱XD）

《義大利麵》

《薯條》

歐姆蛋堡已是主餐，再選感覺還是主餐的燉飯或義大利麵來搭配總是奇怪，所以我是選薯條來搭配。

薯條香酥美味，兩位友人點的義大利麵也很好吃，最基本的蒜辣口味，軟硬度掌控得剛好，只是配角般的一小碗實在不夠過癮，越這麼想就越嫌棄枉為主角的歐姆蛋堡XD

《普拉嬤嬤當日傳統砂鍋》

這天的砂鍋有牛肉和羊肉兩種可選，友人選了羊肉的。

軟香入味的羊肉吸飽了蔬菜和醬汁的鹹甜滋味，沒有討厭的重重羊羶味，只是適切表明它身為羊肉的身份，是讓人很想找碗白飯來搭配的一道。

選了普拉嬤嬤當日傳統砂鍋並以義大利麵來搭配的友人無疑是這天的最大贏家！

《當日歐姆蛋堡》

歐姆蛋堡其實是台灣分店才有的新菜色，喜歡漢堡又愛吃蛋的我一看到上下兩層是以蛋餅來取代麵包，就迫切想嚐試看看，沒想到這麼一嚐試，更確認了漢堡中麵包的重要性！

以為這蛋餅會是鬆軟多汁的口感，結果是完全相反，口感紮實且乾，吃一片都嫌多，更何況是兩片？平凡的漢堡排挽救不了頹勢，我和同樣被歐姆蛋堡迷惑的友人都嚐得吃力，還好空虛感在心靈，就算沒吃完肚皮還是挺紮實的（笑）。

此次用餐我只知道點了歐姆蛋堡令我懊惱，但不知沒點招牌舒芙蕾法式烘蛋會不會令人懊惱？當天隔壁桌有點這道，看起來份量驚人，不過聽說是使用兩顆雞蛋製成，所以那龐大體積只是虛張聲勢，因為帶有空氣感，我想是不會像歐姆蛋堡的蛋餅那樣紮實的。


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