★【桃園市蘆竹區】古厝串燒~中正路尾再過去,牛舍裡吃串燒

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◤古厝串燒◢

地址:桃園市蘆竹區中正北路1106號

電話:0958-064558

營業時間:17:00~01:00(公休日不定,會於粉絲專頁和店內公告,但更建議事先訂位確認)

FB粉絲專頁:古厝串燒

 

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對蘆竹不熟,對中正北路也沒印象,再加上對古厝串燒這店名的想像,原先我一直以為它位在偏僻的區域。

將地址輸入導航,如果找不到這地址的話,輸入「1106巷」也是ok的。古厝串燒所處的位置是很空曠少人沒錯,但一點也不難找,原來桃園區中正路走到底接的就是蘆竹區中正北路,古厝串燒就位在路旁,不用進入鄉間小路尋尋覓覓。

據說這裡原本是牛舍,現在google街景看到的還是它門前荒廢的模樣,去年十月整修完成,古厝串燒開幕,夜裡這裡多了酒酣笑語,不再冷清破落。

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不過因為才開幕不久,又非位在熱門地段,網路上能找到的資訊不多;店家雖然建立了粉絲專頁,但是沒公告營業時間,也不常更新訊息,目前只有看到一月的公休日公告,所以建議要前往的人事先撥打電話訂位並確認營業時間。

我們這天沒訂位,只是臨時想起這間店,所以就碰碰運氣。抵達時店內已客滿,因為天氣還不錯,想說坐在門口的露天座位也無所謂,但店家貼心告知門口比較會有油煙,要我們再稍等一下,結果真的沒多久就有座位了。

紅磚砌成的古厝改裝後分成兩個區域,一邊主要是料理檯,檯前設置約六個座位,料理檯區可以看出牛舍的輪廓;另一邊擺了六張桌子左右,可以容納約二十多人,廁所則是設在屋外。

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菜單是一張長條狀的紙,餐點分為前菜、雞、牛.羊.豬、海鮮、蔬菜、主食、每日湯物、酒(含飲料)這幾大類,另外黑板上也有新的餐點或當日才有的菜色,直接在紙上寫好份數後交給服務人員即可。

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《金牌啤酒/$80》

這裡提供的酒類並不多。

台北的串燒店比較常見三五同事、朋友相約聚餐,這裡則還有闔家大小一同前來的。

《酒後不開車 安全有保障/未滿十八歲請勿飲酒/飲酒過量 有害健康》

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《手工日式煎餃/$80》

其實還蠻想點京都柚子鍋的,但是肚子並不是很餓,所以只點了手工日式煎餃這道主食,菜單上另外一道主食是炒烏龍麵

煎餃一份有八顆,排列整齊再使用麵粉水讓餃子們連成一整片圓餅狀,而不是日式常見的長條狀,酥酥脆脆又有肉和蔬菜的甘甜味,還不錯。

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《玉米筍/$80》

帶皮玉米筍沒烤到外皮帶焦香,但本來就很愛玉米筍清甜的滋味,所以即使簡單表現也能收服我的嘴。

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《馬頭魚/$400》

馬頭魚是看黑板點的,以烤的方式呈現,只可惜上桌時魚身就不完整,外皮沒有焦酥感,整體口感軟趴趴的,雖然是當日點的最貴的一道,但我並不是那麼喜歡。

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《鹽烤中卷/&95》

鹽烤中卷份量少少,可是以這定價算是合理,Q脆鮮香蘸點椒鹽增添鹹香就很好吃。

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《醬燒干貝串/$100》

第一次遇到干貝串燒是這種小干貝,不過從兩串100元這點是可看出端倪,總是比泡水膨得不實在的大干貝好,而且小干貝也比較好分食XD

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《鮮味扇貝/$100》

這個我沒吃,看起來還蠻鮮的。

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《筊白筍牛肉捲/$120》

一說到這種以肉片包捲其他食材的串燒,就會想起台中逢甲夜市的激旨燒鳥

筊白筍本來就比較溫和不搶味,和牛肉一起搭配增加了口感和水份,平衡了牛肉的鹹香油潤,讓這串燒嚐來完全不膩口。

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《孜然羊肉串/$120》

口感紮實帶彈性的羊肉,細細咀嚼後散發適中的孜然甘香,還有黑胡椒的辛香,很適合下酒。

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《醬燒雞肉串/$95》

鹹中帶甜的醬汁塗抹在多汁有彈性的雞肉上,中間再串上蔥段,滋味豐富又不會完全壓過雞肉本身的味道,好吃!

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《醬燒雞胗/$65》

帶有咬勁的雞胗處理成小小塊,每一塊都像滷透的雞胗那樣有味,而且這樣的大小不用嚼到嘴巴酸,讓不喜歡嚼東西的我也能對它產生興趣。

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《明太子雞翅/$160(一份2支,照片為2份)》

明太子雞翅算起來一支就要80元,但只要好吃我就不跟它計較....

我想它真的很怕我跟它計較,所以表現一級棒!雞翅裡塞了許多香辣的明太子,帶勁的辣味裡和著蔥香,外皮酥酥的,咬下肉汁滿滿,燙口卻很涮嘴,我嗑掉了兩支,再來一份我也照樣會幹掉它!

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這天覺得古厝串燒表現最好的是雞肉類,像醬燒雞肉串醬燒雞胗明太子雞翅都值得一試。

 

古厝串燒春節期間包含除夕也有營業,而且就連中午時段都開放,不過只接待訂位的客人。在店家粉絲專頁上看到的公告是供應每人份880元的年菜,過年期間用餐地點還沒著落的人可以列入考慮,詳細年菜內容就請自行去電詢問囉!


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