不記得繼上次食記後是否還有吃過七彩雲南，如果沒有，那就快三年沒吃了，只記得每回用餐時間經過店門口總見高朋滿座，可見餐點水準始終維持得不錯。
臨時起意的運動趴（雖是打Wii，但也幾乎運動到全身，我說我啦！唯一沒動到的是大腦XD），不是見好就收，而是為了接下來的Part 2補充體力，所以晚餐就近選擇了七彩雲南，還好小金魚先打電話詢問，不然晚來可能得候位了。
這天就讓腦袋徹底放空吧！不想花費太多精神點菜，六個人直接就點適合5~6人品嚐的 $1,500 合菜，八菜一湯，份量對我們來說不多不少剛剛好。
第一次來此用餐也是點 $1,500 的合菜，那是2007年春天的事了，同樣是八菜一湯，但內容有一半不同。
《炒青菜》
炒青菜可以選擇空心菜或高麗菜，調味則有清炒、腐乳或蝦醬三種，我們選的是蝦醬空心菜。這天的蝦醬味道很夠，空心菜的色澤和口感也很討喜，十分下飯呢！
《蔥爆牛肉》
牛肉是絲狀而非塊狀，口感剛好，不會過嫩或乾澀，和仍維持著脆度及香氣的蔥一起入口比較不會過鹹，也是下飯的一道。
《椒麻雞》
現在看到椒麻雞就會想起阿峰師的辛苦和那天的秒殺狀況。
之前覺得這裡的椒麻雞切得太細碎不容易嚐出口感，但這次則是剛好，皮酥肉嫩醬酸辣，好吃！
《緬寧香酥肉》
緬寧香酥肉雖是豬肉，但炸得酥酥脆脆的嚐起來很像鹽酥雞，雖是油炸，卻不會過於油膩，而且越嚼越香。
《涼拌花枝》
清燙花枝、小蕃茄、洋蔥、芹菜、香菜等以酸甜微辣的醬汁拌勻，嚐來清爽鮮香。
《雙味鮮蝦》
本來還以為雙味鮮蝦會有下飯的濃稠醬汁，上桌才知道是附兩種沾醬，一個是常見的哇沙米醬油、另一個是酸甜微辣的醬汁。雖然不下飯，但是簡單的烹調方式讓滋味更清爽，也更能嚐出蝦子的原味，新鮮程度一吃就知道。
《檸檬魚》
使用肉質較細的鱸魚，上桌後最好先讓它再煮一下，湯汁才能被魚肉吸收。這天的檸檬魚調味較酸，但完全不感覺到辣，我是嗜酸魔人，所以還蠻愛的，還一直舀酸酸的湯汁拌飯（其實很想用喝的XD）。
《月亮蝦餅》
月亮蝦餅還是一樣薄薄的，我偏愛厚厚的金錢蝦餅。
《竹笙養生雞湯》
竹笙養生雞湯的滋味甘潤有深度，裝在形狀像汽鍋、但卻不是陶製的鍋子裡，看起來更好喝。
久違的七彩雲南，依然擁有好味道，也讓我Part 2的廝殺氣力滿滿，但隔天開始就肌肉酸痛達一整個禮拜，我就愛用蠻力玩Wii嘛XD
★再訪∼七彩雲南★夏の開胃料理∼七彩雲南
七彩雲南（桃園店）：桃園市民族路129號03-3363928
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
七彩雲南
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