從上翻到下~又從下翻到上(腦力激盪ING)
手停住~
決定公開這100年來從未公開的
【漢~堡武林密笈】
材料1.準備半顆洋葱
為了在切洋葱時不會掉眼涙
請各位大俠､女俠戴上泳鏡
没有泳鏡的可以跟小MMY小俠借
請自備借用費日幣100円~
把切細的洋葱用微波爐加熱2分鐘
正式的作法是要用小火炒到洋葱變成金黄色(増加洋葱的甜度)
為了節省時間 以及事半公倍
MMY特別公開這道武林功夫
材料2 準備一片土司
切細~
第2道武林密招
土司切細 是用來代替麪包粉
而且土司�的一點點甜甜味道
等一下合料時也不用加糖
再來小朋友也很喜歡有點甜甜的漢~堡
在切細的土司上
打一個蛋
攪拌成糊状
第3道武林密招
麪包粉加蛋
是為了讓漢~堡吃起來會有軟軟的口感
加上加熱冷掉的細洋葱
切記~
一定要等洋葱冷掉
才能加進去~
熱熱的細洋葱加上冷冷的拌料~
可能會~可能會~
多上WC幾次
加點塩巴
把細洋葱和蛋麪包粉攪拌好
材料3準備250g的攪肉
第四道武林密招
作漢~堡最理想的是用牛､豬各半的攪肉
MMY這次是用豬攪肉
加進剛才的佐料
塩巴､黑胡椒適量
攪拌到攪肉有粘状即OK~
用湯匙作成漢~堡適當的大小
平底鍋加熱
放進漢~堡(漢堡在煎時會自動出油､所以鍋子不用先放油)
也用湯匙修飾一下形狀
用中小火把漢堡兩面煎成茶色
如照片
再用小火加蓋悶煎3分鐘左右
2面各悶煎1次
如照片
最後是拌醬
這次是用這瓶日本調味料
加上蕃茄醬
攪拌好的醬料
武林密笈的漢~堡就完成了~
MMY半俠我己PO得眼花瞭亂
就先告退~
休~~~~
用武林輕功去接小MMY去也~~
