台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

阿母是台灣南部傳統的媽媽

會煮菜、又骨力、也很會煮各種台灣傳統菜

毎天把家打掃的乾乾浄浄

衣服被阿母洗過
保証"脱胎換骨"台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

這次又發現~阿母還會作包子和饅頭!!

台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

是不是太強了台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

超~好吃的!!
而且感覺就是又乾浄又健康又安心~台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

南部是叫大腸的傳統台灣食物

先把大腸洗乾浄

再把糯米和水和土豆灌進大腸�、再蒸熟~

技術不好、在蒸時大腸會破掉

真的不是3-5年的工夫

看見老弟一家人回老家

先把大腸預約起來
要留給我和小MMY吃台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

水餃當然是阿母的最普通家常菜

台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

韮菜和高麗菜ニ味
小MMY讚不絶口台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

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這次剛好遇到清明節

阿母當然是自己包春巻

最後的材料是等我們回來

現包給我們吃

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先把材料放進春巻皮

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放上蝦子

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特別加料烏魚子

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再加上花生和細糖調好的花生糖

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包起來

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春巻就完成了

台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

超~美味的~現在還是會流口水台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

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家常菜

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阿母的鹸水鶏

台灣的鶏肉好好吃哦!!

肉是有彈性的和日本軟軟的不一樣阿!

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南部是把烏魚子當飯菜吃台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

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我和小MMY喜歡的台南黑橋牌香腸

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蒸熟的魚卵再切片吃

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新鮮的魚湯

忘了是什麼魚、

只記得是海魚~

其他的家常菜都只顧吃了

還有一個東西没吃到台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~

阿母的肉、菜粽(�面只包土豆)。。。。。。

端午節還没到~

超懐念阿母特別為我包的痩肉粽

因為偶從小就不吃肥肉~

流口水~流口水~
吃不到~吃不到台灣~我們又回來了!!阿母的家常菜一級棒~







上一則:台灣~我們又回來了!!:檢查牙齒、變成吃東西?! 下一則:没吃到的台南小吃和日本櫻花快謝是没什麼關係
我要留言:
  • sunny蘋果
    2010-04-22 11:41:08
    心有同感
    身在美國,每次吃東西尤其是清明節端午節
    超想念我媽的春捲(尤其有包油麵)素粽超級好吃
    要不是美國海關很嚴
    真的很想把粽子帶過來.....
    我想媽媽阿
  • 91745
    2010-04-14 19:42:49
    M.M.Y真是幸福,

    好在偶媽媽手藝也是很強滴^0^

    不然我會流口水流到死!哈~

    我最愛吃我老媽的炒年糕跟素十錦菜,

    百吃不厭ㄚ!

    媽媽萬歲!!
    版主回覆 2012-06-24 18:15:10
    這個我没吃過耶∼


    媽媽萬萬歲!!^_^
  • clairecat
    2010-04-14 19:20:05
    還有呀...
    我會拿春卷皮
    單純包花生糖粉來吃
    麵皮Q香配花生香
    甜甜的不膩
    好吃喔  ^^
    版主回覆 2010-04-14 00:00:00
    有阿∼

    這個也是必吃!!
  • 艾比125
    2010-04-14 19:10:09
    哇∼MMY家包的春捲料

    也太"澎派"了吧!!!!XD
    版主回覆 2010-04-14 00:00:00
    台南人超愛吃阿∼
  • 小小夏
    2010-04-13 14:36:18
    那個大腸是鹹酥雞賣的那種糯米腸嗎?
    我超愛吃糯米腸(好像沒啥我不愛吃哦>///<)
    不過常常吃到難吃的...難以入口
    離我家最近的鹹酥雞就是這樣...以前點過,
    結果過很久看到又好想吃,不死心又點..(當然一樣難吃>  <)

    MMY的媽媽真的好厲害哦∼∼什麼都會做啊>////<
    我回家...只有過年我媽才讓我點菜,
    其他時間都吃外食...哈哈

    看到那包子跟饅頭那發亮的皮...我口水都要流出來啦>Q<
    超想吃的說∼∼∼∼
    水餃一看也一定好吃的啦^Q^
    春捲我也好久沒吃過了(我們台北這也叫潤餅∼皮炸過才叫春捲,
    不過對日本來說真的只能說春捲比較好解釋呢∼)
    居然還有蝦子和烏魚子!!!根本是黃金春捲吧...
    真的只有自家才吃的到呢∼
    黑橋牌香腸我也好喜歡,真的好好吃哦>////<
    調味真的讚∼∼

    MMY真的要常常回台灣哪∼
    真的阿母不說,其實很想念女兒的呢...
    版主回覆 2012-06-24 18:15:09

    聽起來應該是一樣的東西

    北部是説糯米腸

    我這次也是感受到父母年紀也大了

    還是要常常回去看看他們!

  • cheesecake
    2010-04-13 14:25:59
    你阿母的家常菜色跟我阿母的好像喔!!!
    連春捲裡面的料看起來都一樣(除了烏魚子)
    還有黃魚煎起來的外貌..

    我也是台南人
    可惜我阿母已過世10年
    而那些味道 
    我是再也吃不到了..
    看完妳這篇
    我哭了...
    版主回覆 2010-04-13 00:00:00
    南部的媽媽作的菜色都蠻像的

    味道也是代代相傳

    給妳惜惜哦^_^
  • 美美ㄉ蕙
    2010-04-13 13:35:48
    吃來吃去  還是媽媽煮的菜最好吃   

    每樣看起來都好美味喔  ~~~~   

    MMY還在台灣嗎  還是已經回日本啦
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08
    我己經回日本一星期了

    時間過得好快。。
  • 馬阿尼
    2010-04-13 11:51:12
    看了心裡頭暖暖的
    鼻子有點酸酸的
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08
    突然又想念起阿父和阿母、、、、、

  • 小1
    2010-04-13 11:15:37
    其實我們家也管潤餅捲叫春捲
    (我家也是南部人)
    只有說台語才會稱他為潤餅XD
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08

    其實是一樣的東西

    阿母也是説"潤餅巻"哈~

  • 雙子季
    2010-04-13 10:50:52
    好好吃的感覺喔∼  去到哪都還是覺得媽媽的菜最好吃!不過啊∼  沒再用油煎過的叫潤餅捲啦∼有煎過表皮酥黃的那種才叫春捲~
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08

    台語都是説"潤餅捲"

    和小MMY解釋

    我會説是春巻

    不然他會"聽無"哈哈~

  • 愛愛LOVE
    2010-04-13 10:35:01
    媽媽的味道最棒^0^

    感動>w<
    版主回覆 2010-04-13 00:00:00
    是呀~過年過節

    都會想到阿母的台灣菜
  • 千層派
    2010-04-13 09:32:17
    媽媽的味道,讚啦

    版主回覆 2010-04-13 00:00:00
    阿母的魯肉飯也好好吃哦^^"
  • yup
    2010-04-13 09:19:16
    MMY  家的春捲沒有包麵嗎?

    我最近才知道清明節吃春捲只有南部才有的說...

    MMY媽咪太厲害了,會自己做烏魚子外還會做包子、饅頭
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08
    我家的春巻没包麵

    這次是少包高麗菜

    他説這樣比較不會出水

    阿母都是包一包

    冷凍起來

    要吃再煎一煎

    阿母真的超厲害

    拍拍手ING
  • ilian
    2010-04-13 09:18:52
    你阿母真的是超強的.....

    連大腸都會弄!....

    這種料理水平在我家只有我阿媽能辦到而已...

    我媽還沒辦法做到說....
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08
    是外婆教阿母

    而且阿母把大腸洗得很乾浄

    吃起來不會有大腸味

  • jessica9288
    2010-04-13 09:09:57
    不管人身在何處.最懷念的還是媽媽的味道耶
    版主回覆 2012-06-24 18:15:08
    是呀~

    最後在台南高鐡站

    看到阿母不捨的表情

    差一點流下眼涙。。