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蘭爵食藝會館
位置:高雄市鼓山區裕誠路2120號
服務專線:07-5868226
餐點特色:台灣、法國、義大利手創食藝
營業時間:AM11:30~AM01:30
                週六、日 08:00~11:00(提供早餐)

十二廚自助餐廳 - 台北喜來登大飯店 - EZTABLE 24hr 線上訂位 

蘭爵食藝會館悄悄的在高雄開幕了,原本地理位置是『賞花館』,某天經過看到不同的招牌,才發現換新餐廳了
外圍環境被樹木給包圍,有點像在森林包圍著的米白色建築
招牌很精緻,要走近看才容易閱讀出『蘭爵食藝會館』字樣,讓人覺得有點神祕又帶有高雅氣息

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正門口的招牌比較小,側門有一個比較大,經過很容易錯過!!
不會被這廣大的自然園景給吸引,尤其是白天,更加清新舒服的環境

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戶外區塊,白天較多人使用~

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走的是較豪華氣派,華麗的椅子,稍微灰暗的用餐環境
用餐的位置都會有打燈,顯現出本位置是我大爺專屬的用餐環境~~

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美食專家『徐天麟』都來過蘭爵食藝會館食記參考:VIEW

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我個人好愛這種沙發椅子,用餐起來更加舒適,氣氛又很浪漫不吵雜,慢慢的品嚐美食,享受這高雅舒適的氣圍

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不僅是餐廳,也結合了藝術氣息,瞬間個人氣質都提昇了(挺)

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餐點還蠻多樣的,有西式、台式、法式、義式等多樣餐點
符合大眾口味,畢竟有人喜歡吃西式不愛台式,像是爸媽都吃不慣西式,就可以點台式搭配吃,滿足每個人口味

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蘭爵食藝會館也有紅酒、香檳提供,喜歡品酒的人一定不能錯過這裡的美酒

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寬敞的吧台,一樓有吧台,二樓也有,飯後來一杯調酒,與調酒師閒聊,度過舒適的假日

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前菜-鮭魚、培根、番茄
鮭魚像是花朵一樣綻放,閩在嘴裡很快就化開,柔軟的觸感在嘴裡打滾,海鮮的甜度都散發開來,好鮮甜
培根不油膩好咀嚼,整個讓胃口都開了~

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連小巧的番茄都很可口,搭配上面的九層塔,水果清新香氣蹦出濃郁九層塔香氣,好對味!

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鮮果核桃乳酪沙拉 170元 
清爽新鮮的生菜,搭配乳酪,乳酪香氣很厚實,搭配清爽沙拉可以調和鹹度
我個人很愛這款乳酪香氣,濃郁的在嘴巴散發開來,使生菜更加美味~清爽不油膩
生菜內還搭配鮮果、核桃,增添水果香氣及口感

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餐前麵包
搭配青醬與奶油,雖然不是店家自己製作的麵包,品質也是有挑選過
簡單的法國麵包口感硬帶Q,沾上青醬超好吃,要不點太多菜,我還想再續麵包

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鬱金香濃湯(每日濃湯)
光是湯品名稱就覺得好浪漫唷~~鬱金香ㄟ!!我喜歡的花種
裡面還有甜又脆的玉米力,搭配濃稠湯品,喝起來卻很順口的濃湯,喝起來也會稍有飽足感

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肋眼 
好久沒有吃肋眼了,蘭爵食藝會館的肋眼我吃五分熟,其實可以吃3~4分
肋眼本身肉質就很軟嫩,咀嚼兩、三下就化開,保留牛肉的湯汁,我愛!

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稍微的沾一下玫瑰岩鹽一起食用,提昇肉質的甜度,好滿足唷~~
店家的肋眼處理的很好,不會太過於老,肉質的油脂分布很均勻,不會太過於噁心

 

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牛肉的湯汁都所在裡面,咬下去水嫩的肉汁就充滿嘴內,軟嫩軟嫩輕鬆好咬~

 

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花椒煙燻鴨胸配蝦米芋塔佐紅蔥鴨汁 套餐 780元 單點 560元 
腦公吃的是油光滿面的鴨胸肉,上面油光是紅蔥鴨汁,看起來油膩吃起來清爽,也讓鴨胸吃起來不乾澀
外皮煎的稍微焦黑,吃起來無苦澀,保有鴨肉甜度

 

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帶有花椒的香氣,腦公只給吃一塊,慘念~~~好想再品嚐一片

 

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鴨胸肉搭配蝦米芋塔,很特別的組合,吃起來卻不突兀~我個人蠻愛這款芋香味
吃鹹的食物搭配一點甜的芋香,也能稍微的解油膩

這樣吃下來能吃到蘭爵食藝會館選的新鮮食材烹飪,加上西式餐點會有專門的廚師料理
不擔心西式餐點走味或者變台味了,能在一家餐廳吃到多元化餐點,蠻好的!

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鴨胸肉切的比較大塊,才能感受到咀嚼的口感,讓鴨胸肉揪西湯汁慢慢的在嘴內散發開來
香甜的鴨肉香,肉質好咀嚼,完全不用沾任何醬料就很美味

 

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雪波
可以清理一下口中味道,喝起來有芭樂跟檸檬汁香氣,好順口不酸

 

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雞凍粒鹹魚玉煲炊 260元 
蘭爵食藝會館的潮粵料理超好吃,每一道都很有特色,不油膩好下飯
油炸過的豆腐在用鐵鍋悶過,每一塊都是軟嫩的豆腐,整個醬料都被豆腐給吸收,白色的部份是鹹魚肉
一口下去整個胃都開了,好香又好吃~

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軟嫩的口感令人喜愛,加上有魚肉豐富營養,菜色也顯得有創意

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金莎翠月明蝦球 260元(小)
連擺盤都很精緻,好像一個盤中藝術品
剛炸出爐的金莎明蝦球,鹹鴨蛋的香氣很厚重,蝦肉很大一塊,咬起來有新鮮脆度
搭配鹹鴨蛋香氣更加提味,雖然是炸物吃起來不油膩唷!旁邊搭配清脆的醃製小黃瓜,帶有七辛粉香氣

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好喜歡這款脆度的蝦子,很新鮮的口感~

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左宗棠雞丁 240元(小) 
椒麻香氣很濃郁,吃第一口會發現舌間開始麻起來,麻的指數很短,花椒香氣整個會在嘴裡散開來
每塊雞肉都帶有雞皮,炸過的雞皮有把油脂逼出來,讓雞肉吃起來帶酥脆又有雞肉口感

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每一塊都吸收了帶甜的醬汁,好適合來一碗白飯,大口大口爬下去~
左宗棠雞丁單吃好唰嘴,一口接一口~~
沒吃完的餐點我們都包回家,隔天加熱在吃,依舊是在店內吃的口味,好棒!

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臘味炒飯 
從外觀就能看到粒粒分明的米粒,一點都沒有油光的炒飯,吃起來口味算很清淡
一定要搭配臘肉一起咀嚼,才會明顯感受到臘肉才是主要提昇炒飯的香氣

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吃起來不油膩的炒飯,搭配其他台式菜色好好吃,炒過的飯少了水份多了香氣
扒一口飯,搭配重口味的菜色,這就是美味

 

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臘肉都切個一小塊一小塊,鹹度會滿滿轉換成甜度,讓炒飯更加富有可口香氣

 

 

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白蘭地提拉米蘇 120元
吃完提拉米蘇在吃旁邊的草莓會比較搭,我一開始先吃草莓,在吃提拉米蘇,想說怎麼那麼甜阿!!
才知道是味蕾被打亂了,提拉米蘇採用白蘭地提味,甜度控制的很好,抿在嘴裡軟嫩口感

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上面的巧克力屬於比較苦澀,與底下的提拉米蘇內餡結合後可互相調和,使得口味不膩很順口
飯後來一盆好滿足!!甜品果然是女孩子在飽都能吃完的食物~

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蘭風冬檸茶
連飲料都不馬虎,香而不膩,還有很清爽酸V的檸檬香氣
飯後很適合解油膩,加上是冰品,整個讓人很暢快舒服

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錫蘭紅茶
我個人點了錫蘭紅茶紓解飯後的腸胃,吃得好飽也好開心~
來一杯錫蘭紅茶提昇一下精神,吃太飽就會想睡覺XDIMG_8363

沒吃完的潮粵料理就打包回家,連包裝盒、提袋都很精美,蘭爵食藝會館的品牌形象建立的很棒,我個人很愛~

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整體這樣用餐下來,餐點給予我們很棒的深刻印象,會想再回味的好餐廳
服務品質也很良好,吃完餐點就會快速的收拾餐盤、整理檯面
服務生也會一直注意我們的舉動,適時的上前詢問,完全不用煩惱無人服務
加上氣派的裝潢,帶有浪漫優雅的環境,用餐起來更加舒適
也很適合全家一起用餐,給爸媽點台式餐點,年輕人則是吃西式餐點,一次滿足多種口味
加上許多菜色都是創意菜色,烹飪的時間拿捏很精準,使食材保留新鮮度,重點是不油膩

沒吃完的餐點我們也打包回家,隔天加熱後,還是保留當天吃到的香氣,不賴唷!

蘭爵食藝會館
位置:高雄市鼓山區裕誠路2120號
服務專線:07-5868226
餐點特色:台灣、法國、義大利手創食藝
營業時間:AM11:30~AM01:30
                週六、日 08:00~11:00(提供早餐)

十二廚自助餐廳 - 台北喜來登大飯店 - EZTABLE 24hr 線上訂位 
最近都使用線上訂位,還蠻方便的!推薦給大家~

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