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手工鮮切現烤牛排無與倫比的美味受到很多老饕的喜愛,帶動鮮切牛排熱潮的Texas Roadhouse德州鮮切牛排全球已有四百多間分店,在兩年前引進台灣後即造成轟動,這次在台北信義區Texas Roadhouse德州鮮切牛排微風松高店舉辦了媒體接待會,宣布推出8月「超級牛排月」活動,限定推出24oz.肋眼牛排,也介紹了三主菜分享餐及「德州愛心日」的概念,讓人在享用德州的豪邁美食時,也能落實德州鮮切牛排希望和朋友一起分享的理念。 

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Texas Roadhouse Taiwan 德州鮮切牛排微風松高店位於Breeze微風松高3樓,從捷運市政府站3號出口走出後不到5分鐘就能看到微風松高店的門面,交通感覺很方便,是很合適聚餐的美式餐廳。 

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源自美洲原住民語的Texas是德州州名,原本的意思就是「朋友」,朋友就要一起分享 !餐廳做市場調查時發現傳統印象中男生是肉食主義的想法已經落伍,現代女性也喜歡大口吃牛排,所以趁暑假推出超級牛排月活動,主打大份量肋眼牛排與3主菜分享組合,希望喜愛多人一起分享美食的閨蜜好友能一起相揪來享用美食。 

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Texas Roadhouse除了引進正宗的德洲州風格、也引進了鮮切牛排的風潮,更能滿足老饕們挑剔的味蕾,也讓消費者有更好的牛排品味。引進台灣後除了服務上要讓人感覺賓至如歸之外,在菜單上設計也很用心。為了考量到朋友開心分食的喜好,擴大分享餐的陣容,特別推出「3主菜分享組合」(NT$1,180+10%起),將12oz.肋眼牛排、香料烤蝦、冠軍豬肋排、香料烤半雞等人氣主菜混搭成四種組合,滿足不同味蕾需求,點餐不用傷腦筋,推薦2~4人聚餐同樂,還可以銅板價加購烘烤馬鈴薯、牛肉蔬菜湯、田園沙拉等配菜喔! 

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南方鄉村組合(香料烤半雞、火烤德州牛排、厚切帶骨豬排) NT$1,650+10%。 Texas Roadhouse的主餐份量感覺超大的耶!

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 西部牛仔組合(串烤牛排、香料烤半雞、冠軍豬肋排)NT$1,260+10%。 主餐底下還墊有香料飯喔!

 

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 德州經典組合(肋眼牛排12oz.、嫩烤鮭魚排、冠軍豬肋排)NT$1,860+10%。 Texas Roadhouse的分享餐也有融入海陸大餐的概念,喜歡吃海鮮的朋友也能有合適的選擇。 

 

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 路德斯組合(冠軍豬肋排、香料烤蝦、香料烤半雞)NT$1,180+10%。 因為餐廳還有很多好吃的東西,聚餐時會建議點分主餐再另外點一些其他的開胃菜沙拉或別的主餐來一起 share。 

 

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 8月限定的24oz.肋眼牛排(附薯條、蘑菇)NT$2,222+10%。 
油花豐富的24oz.肋眼牛排,維持一貫傳統USDA Choice優良肉品等級,從美國空運來台,全程4℃冷藏、每日鮮切,只提供五分以下熟度,表面煎得焦香、內部仍保留軟嫩肉質,一口咬下,肉汁緩緩流出,濃厚的油脂香氣在唇齒間四溢,隨餐附薯條、奶油蘑菇,無論是大胃王獨享或與親友共享雙倍快樂,都是上上之選。 

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 一般主餐會有一些附餐,像厚切薯條、烘培馬鈴薯塔、烘培地瓜,加70就可以超級升值為能加料巧達起司加香脆培根,或者是棉花糖加肉桂焦糖醬的附餐。 

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 這邊的特調飲料也很好喝喔!像蔚藍海岸是用新鮮檸檬汁搭配椰子蜜和藍柑糖漿調製的無酒精飲品,喝多也不怕醉喔!鮮紅的牛仔繽紛樂裡面有加草莓果泥、鮮榨檸檬汁和蔓越莓汁,其實就是杯酸酸甜甜的果汁,是女生會很喜歡的好喝飲品。 

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 餐廳根據調查時發現,除了牛排外,臺灣消費者也期待在美式餐廳品嘗到道地的海鮮料理,所以也有推出香酥蟹肉球、酥炸花枝等全新海鮮開胃餐點,搭配全新路德斯淡啤酒/Gringo Roadhouse White Ale,每周三啤酒&瑪格麗特買一送一,周一至五15:00~20:00指定啤酒第二杯半價,分享的樂趣讓美食更有味。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車) 

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這隻吉祥物是Q版的犰狳,長得很像穿山甲,也擁有堅硬的外殼,但個性據說較害羞,一遇到危險便會鑽進洞內或縮成一團。因為在德州很常見也是德州的州獸,用犰狳來當吉祥物也代表餐廳有正宗的德州精神。據說他們的顧客有一群會每個月固定2 、3次回流來餐廳消費,這群消費者對美式餐廳很熱愛,據說最喜歡他們的牛排,因為他們的牛排都是用冷藏肉做的而沒有冷凍過,口感相當好,吃過冷藏牛排就知道和冷凍牛做的牛排就是有差啊! 

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根據Texas Roadhouse 2015年消費者滿意度抽樣調查顯示,來店用餐顧客將近6成為女性,年齡最多為25~34歲,衝著牛排而來造訪的消費者竟然超過餐廳的冠軍豬肋排一倍以上,女性消費者儼然成為新的肉食族;8月份除了菜單上的6oz.起跳各式牛排外,更有提供大份量24oz.肋眼牛排(NT$2,222+10%)讓消費者選擇。
桌上的餐具都有用餐巾包住,每一桌都會有一整盆的免費花生可以吃,這也是Texas Roadhouse的特色喔!感覺很有趣(據說美國很多餐廳和酒吧都有附花生),餐廳有附空盆可以裝吃玩的花生殼,感覺還蠻貼心的。 

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 附餐的開胃菜是玉米粒和棉花糖烘烤地瓜。
奶油玉米吃起來很不錯,帶有淡淡奶油味的甜玉米粒吃起來很涮嘴。烘培地瓜上有加料棉花糖和肉桂焦糖醬,軟呼呼甜蜜蜜的棉花糖搭配口感細軟、甜度高的地瓜,愛吃甜的朋友應該很喜歡。 

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口感紮實的新鮮烘焙麵包搭配獨家蜂蜜肉桂奶油醬,雖然不是主角,但據說也受到很多主顧客的喜愛,餐前的麵包是可以無限續用喔! 

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 餐廳幫我們先上了路德斯組合(冠軍豬肋排、香料烤蝦、香料烤半雞),這個香料烤蝦是的蝦子感覺很新鮮,肉質吃起來彈牙又鮮甜,口感超好的。 

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 冠軍豬肋排據說也是他們家的招牌,烤得油亮亮的表層看起來就很好吃。冠軍豬肋排料理得很入味,烤得微焦的豬肋排輕輕用刀子切下就能切開,外層的BBQ醬吃起來鹹鹹甜甜的,裡面的豬肉軟嫩又有咬勁,吃起來也不會太柴,超好吃。 

 

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香料烤半雞的分量還蠻大的,醃漬入味的烤雞烤得外皮微微焦脆,有著迷人色澤的油亮外皮看起來好誘人。 
皮脆肉嫩的香料烤半雞吃起來有溫潤鮮美的口感,辛香料的馨香滲入細緻雞肉中,卻不會搶了雞肉的鮮味,烤雞的雞腿部份多油、多汁,這個超合適多人分食的。 

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橘色的仲夜之夢是加了柳橙汁、鳳梨汁、蔓越莓汁的好喝特調飲,黃色的那杯瑪格麗特是用3種不同的龍舌蘭酒及香橙酒搭配獨家酸甜汁、柳橙汁和龍舌蘭糖漿所調製,喝起來的酒精味並不濃,反而有點像果汁,裡面加的冰砂還可以選草莓、蜜桃、西瓜和椰子口味的喔! 

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當天活動的一開始就是由可愛的Q版犰狳和兩位穿牛仔裝的辣妹跳好友舞,感覺很歡樂耶!
台灣是全亞洲第一個引進 Texas Roadhouse 的國家,沿襲著傳統美國 Texas Roadhouse 豪爽親切的餐廳精神,牛排絕對是越大塊越好,在吃過好牛排的品質後會感受物超所值。傳統德州鮮切熟成牛排、軟嫩火烤冠軍豬肋排、現場新鮮烘培的麵包與隨時依訂單備製的配菜,在充滿美國鄉村音樂的氛圍中,享有傳統經典美食、貼心溫馨服務及無限歡笑的樂趣。 

 

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Texas Roadhouse樂於分享的品牌精神不光是在菜單上,自今年開始舉辦「德州愛心日」,將不定期於週二晚間,將當晚10%營收捐贈予指定慈善機構,受贈單位有是台灣動物協會Animals Taiwan、The Community Services Center、兒福聯盟、中華育幼機構兒童關懷協會、愛盲基金會等…。廚藝總監Tony表示,分享是Texas Roadhouse重要的經營理念之一,秉持善盡社會責任的企業宗旨,今後也將不定期舉辦德州愛心日活動,邀請消費者一同分享歡樂分享愛。 

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餐廳的重點精神就是分享,也要將德州愛心日的概念引進台灣,現場進行一個有趣的活動,以大胃王的方式來呈現牛排好吃且希望大家認同德州愛心日的概念,因為強調的是分享愛的觀念所以,這個大胃王比賽是分成兩隊,隊友間要互餵感覺還蠻有趣的,而且也能突顯與人分享的樂趣。 

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工作人員上好牛排後,主持人一聲令下就開始比賽,在比賽時帥氣的廚藝總監Tony趁空跟大家解說一下8月限定超級牛排月的活動。餐廳最熱賣的就是牛排,而主廚發現這裡的客人喜歡分享,所以推出放大版的牛排,本來的牛排就很大了,放大的牛排塊頭更大、臉還要大的放大版牛排以一般女生的食量會建議3至4人分享,男生除了獨享外也建議可2、 3人分享再點其他配餐。 

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台上是兩對中華育幼機構兒童關懷協會、The Community Services Center Taipei的代表在競賽,比的是牛排的部分誰先吃掉,比賽時旁邊還有兩個show girl 捧著投票箱,要參與的賓客在比賽結束之前押寶,猜猜看哪一隊會獲勝,最後是由中華育幼機構兒童關懷協會的代表獲勝。 

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之後服務生就幫忙把 24盎司的肋眼牛排端上桌讓我們享用了,肋眼好吃的地方就在完全吃的到碳烤的香味耶,表面有用鹽巴調味過,牛排用炭火烤得油油亮亮的,看起來超好吃。 

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滿滿的肉汁和軟嫩的口感,帶有油脂且鮮嫩多汁的肋眼牛排,吃起來有種大口吃肉吃得很開心的快感!愛吃牛肉的朋友千萬不能錯過喔!
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主持人請行銷總監上台致詞且進行抽獎,行銷總監很歡迎大家來參加這次的活動,且希望大家能盡情享受裡面貼心的服務和最傳奇的食物。
當天的抽獎獎項是2000元的餐券,抽到的得主讓人超羨慕的啦! 

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餐後的甜點是巧克力布朗尼,一端上來就讓愛吃甜點的我們超期待的。巧克力布朗尼還有點熱熱的餘溫,上面的冰淇淋融化得很快,微熱鬆軟的巧克力布朗尼配著香濃冰涼冰淇淋一起吃,感覺口感濕潤微甜,口感超正點的。 

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Texas Roadhouse德州鮮切牛排目前在台灣有兩間分店,除了微風松高分店外,在民生社區的民生店生意也很好,這兩家分店的消費者上班族的比例蠻多的,午餐期間也有推出精選午間套餐喔!
想了解更多Texas Roadhouse的餐點品項可以參考MENU 

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門口有很顯眼的牛排冷藏櫃,因為Texas Roadhouse主打的就是Choice 等級的現切冷藏牛排,所有牛排都是冷藏進口的美國牛,到台灣之後才現場手切,客人可以挑選自己想要吃的牛肉部位及大小且烹調到喜歡的熟度。臨近鮮切牛排冷藏櫃的現做麵包烘焙坊據說也是Texas Roadhouse引以為豪的部分,麵包據說是每天每十分鐘會新鮮出爐一次,吃熱熱的麵包最能感受出美味。 

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入口處有復古點唱機和馬鞍,感覺超有FU的,從入口處的旁邊可以清楚看見餐廳的料理過程,料理的製作過程一目了然,乾淨明亮的的廚房讓顧客更能吃得安心。 

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Texas Roadhouse微風松高店是店中店型態的餐廳,部分座位在百貨賣場中(旁邊就是LINE的專賣店),也有餐廳自己規畫的用餐空間。一進入餐廳裡面就能看見天花板上的白色五角星星好顯眼,感覺是間充滿濃濃美式鄉村風格的餐廳。

 

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裡面的用餐區座位不少耶!空間感覺很舒適寬敞,木質為主的裝潢讓人感覺溫暖,進入後就能體會到他們對於環境、氣氛塑造的用心。 

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牆上的復古鹿頭掛飾也搶眼,感覺很能突顯悠閒的美式鄉村風格。 

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很喜歡這排復古的西餐椅座位區,座位旁還放有仙人掌盆栽做裝飾耶! 

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因為位於微風松高3樓,用餐區座位有一部分是被被大面積的玻璃圍繞,採光感覺很不錯,讓人能透過落地強化玻璃看到外面的風景,感覺視野相當廣闊。 

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Texas Roadhouse微風松高店對面就是充滿歐式風格的Bellavita貴婦百貨,玻璃窗旁的座位看得到信義區的街景、天空和行人,有種忙裡偷閒的抽離感,有相信白天和夜晚都會有不同的迷人風情。 

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來美式餐廳用餐當然少不了也要點些飲料配才過癮,餐廳裡也有個調製飲料的吧檯,感覺很有美式酒吧的風格。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車) 

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這邊的暢銷飲品有無酒精飲品及多種水果口味的馬格利特,還有幾款啤酒可選擇,如果想喝汽水、咖啡、茶的朋友,餐廳也能滿足需求喔!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車) 


Texas Roadhouse 德州鮮切牛排微風松高百貨交通地點便利,座位寬廣舒適,服務也貼心,還有很多好吃的分享餐可以選擇,連飲料都好好喝喔!是很適合多人聚餐或是慶生美式餐廳喔!

 

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對了,Texas Roadhouse德州鮮切牛排之後聽說會有一波有趣的活動,只要下載他們的App,拍照將在餐廳抓到任何一隻小精靈的畫面利用app(Android系统的APPiOS系统的APP)上傳到臉書,就可以參加競賽活動,最大的贏家可以獲得1000元的現金抵用券喔!詳情可以關注官網官方FB粉絲團喔!  

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Texas Roadhouse 德州鮮切牛排微風松高店

• 地址: 110台北市信義區松高路16號3樓

• 電話: (02)2725-1030

• 營業時間:

週日-週三 11:00-21:30 | 最後點餐時間:21:00

週四-週六 11:00-22:00 | 最後點餐時間:21:30

Texas Roadhouse 德州鮮切牛排民生店

• 地址: 105台北市松山區民生東路三段156號1樓

• 電話: (02)2718-3011

• 營業時間:

 週日-週四 11:00-22:00 | 最後點餐時間:21:30

週五-週六 11:00-23:00 | 最後點餐時間:22:30

Texas Roadhouse Taiwan 德州鮮切牛排官網 、Texas Roadhouse Taiwan 德州鮮切牛排官方粉絲團 

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