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愛吃麵包的我,很喜歡那種麵包剛出爐時香噴噴、熱呼呼的感覺,剛出爐麵包的溫熱感拿在手上,感覺很有活力和期待的氣息。我常常去覓食的三重集美街之前開了一家Yan Pang塩パン手作麵包本舖集美店,每天都有提供熱騰騰的現烤麵包,買了幾次覺得還不錯吃,而且他們有時做的促銷優惠感覺也蠻划算的,下班如果也有經過時也會繞過去購買。

 

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Yan Pang塩パン手作麵包本舖集美店的是位於三重集美街和新興街交界口附近,附近有[三重中學]的公車站牌,232副線、622、662都有經過,是在已經開很久的口福自助餐和集美熱炒中間的一家小小店面。

 

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老實說,我本人比較不偏愛吃自助餐,雖然自助餐的菜色很多且能選自己愛吃的,但很多傳統自助餐的老闆算錢時完全是自由心證,有時想說一樣夾個兩片、多夾幾樣(看起來菜色比較豐富),包好後兩片的料理和別人夾一大份的錢卻算一樣,吃了幾次悶虧後,我能可買便當或找秤重的自助餐來買。所以旁邊那家口福自助餐我大概也N百年沒光顧過了,看到他們的空間有分租給人賣麵包時心裡還蠻開心的(尤其那附近的麵包店做的麵包可以說都不合我口味啊)!

 

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Yan Pang塩パン手作麵包本舖集美店可能因為是和口福自助餐分租的,所以店面小小的,店面屬於狹長狀的格局,除了前面的販售櫃檯外,裡面的空間一目了然,有一些做麵包的器具和專業烤箱,感覺還蠻乾淨的。曾經白天時經過就有遇到麵包剛出爐的時候,真的就立馬掏出錢買個來解個饞。

 

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Yan Pang塩パン手作麵包本舖集美店早上10點開門營業,但從發酵到烤好也需要時間,約11點左右才會有熱呼呼的現烤麵包,買了幾次後感覺他們是會依照現場缺的口味下去現烤,而店裡的最晚出爐時間是晚上五點。

 

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現場隨時備有六款現出爐的美味麵包,每款都可以試吃。一般來說大概晚上七點過後會開始特價促銷,除了冰心菠菠系列之外,現場有的手做麵包會以4個100元的方式來促銷。

 
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店家推薦的是「塩。奶油卷」,使用日本頂級麵粉做的塩。奶油卷號稱加了法國優質奶油、日本赤穗天塩之類的優質產品來添加風味,據說也是店裡的人氣商品。 

店家在9月底前有針對「塩。奶油卷」做特價促銷,塩奶油捲買3個算100元,而且還買三送一喔!

 

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我買過幾次,其實我蠻喜歡吃他們的菠蘿麵包,光是原味的就很好吃。

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而且這邊的麵包幾乎都是蛋奶素,讓吃蛋奶素的朋友也可以享用美味的麵包。

 
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店裡有五款夾心菠蘿麵包,芋頭(白芝麻)、紅豆(黑芝麻)這兩款是35元,乳酪(黑白芝麻)巧克力(冰滴巧克力)、奶酥這三款夾心菠蘿麵包是40元,五款菠蘿麵包任選三個都算100元。

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他們的菠蘿麵包除了一般的夾心菠蘿麵包之外,還有冰淇淋菠蘿麵包。冰心菠菠系列有巧克力冰心菠菠和香草冰心菠菠兩種口味,每個冰心菠菠60元、兩個100元,愛吃餅麒麟的朋友可以買冰心菠菠來吃美味、吃消暑。

 

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塩。羅宋 $40元

羅宋麵包因為形狀的關係也有被人稱為嘴唇麵包,羅宋一詞是來自RUSSIA俄羅斯的譯音,據說羅宋麵包是早期俄羅斯人將塗滿奶油的白麵包做烘焙而衍生的,之後傳入上海時,變成上海人對白俄人做的麵包,口感有點類似金牛角。

 

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外酥內鬆軟的「塩。羅宋」有獨特的酥脆外皮與奶油香,撕開後很有層次感,聞起來有很濃的奶油香味,咬乞來很有Q度,口感綿密嚼勁十足。

 

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比一般麵包扎實的「塩。羅宋」吃起來很綿密、不乾澀,軟Q的麵包吃起來每口都交織著奶油及海塩的鹹甜滋味,微鹹的海鹽讓麵包的風味更增加層次,會越嚼越香甜。

 
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奶酥菠蘿 $40元

從日據時期就從日本引進台灣的菠蘿麵包,因烘焙後表面裂紋很像鳳梨的外皮而得名。溫醇而充滿奶味的奶酥菠蘿,也是很多人很愛吃的夾心菠蘿麵包。

 

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鬆軟的菠蘿麵包上覆蓋著香脆酥皮的甜美口感,鹹甜帶著奶香的奶酥會隨著咀嚼在口中化開,奶酥的香甜和麵包溶合在一起,吃起來感覺有香甜鬆軟的美好滋味。 

喜歡吃現烤麵包的朋友若有經過附近,可以買來吃吃看喔!

 

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Yan Pang塩。パン集美店

地址:新北市三重區集美街198號

電話:02-89724389

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