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14.04.06-瓦法奇朵
Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為邀約試吃,內容為真實感受)

去年初訪瓦法奇朵(西湖店),印象相當好,寧靜巷中的瓦法奇朵,
熱鬧的用餐人潮,活絡了周圍氣氛,
用親民的價格,提供創意輕食以及高品質咖啡、茶飲,
無論是正餐或是下午茶,都能找到出口。

新開幕不久的瓦法奇朵東湖店,生意相當之好,
五點半左右到達,沒有訂位還吃不到,
隔壁就是東湖有名的薑母鴨,香噴噴的氣味不斷襲來,
依舊不減眾人踏入瓦法奇朵的心。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵
 

空間上跟西湖店有所區隔,走的是明亮時尚風。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


中間處的大方桌,讓彼此互不相識的客群,集聚在一起,
拉近人與人之間的距離。

14.04.06-瓦法奇朵


餐點選擇性上豐富,口味上則是比較相近,
Menu可在官網上看到全部的內容!
紐約客、肋眼牛一樣有買一送一,發現來店好多人都點牛排,超想吃的!

14.04.06-瓦法奇朵


幾乎每桌桌上都有一杯「冰落水果茶」(NT.180),果然是人氣招牌,
印象中第一次在瓦法奇朵內湖店品嚐時就很喜歡,
漸層的色彩,如同夕陽落日般的動人,相當漂亮。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


充分混勻後,顏色呈現葡萄柚般的寶石色澤,
沒有第一次喝的那麼酸,又不會過甜,
裏頭的水果用量多且新鮮,果味十足,
喝的出是新鮮的水果汁製成。

14.04.06-瓦法奇朵


一份「煙燻鮭魚起司奶油炒蛋三明治」(NT.180)的份量也很足,
配色漂亮外、營養也有兼顧,炒蛋三明治&松露薯條外加生菜沙拉。

14.04.06-瓦法奇朵


兩塊麵包夾著快要爆開的鮭魚起司奶油炒蛋,料多實在,
鮭魚給的不小氣,可不是在切口邊邊才有,一翻開頗大一片,
吃起來自然口口都有著鮭魚的香氣;三明治的酥中帶軟也是我的菜,
炒蛋比較碎所以咬的時候容易掉出來,
味道不錯,如果熟度再生些,口感更柔滑。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


我超愛超愛三明治旁的松露薯條,炸的不油膩、無油耗味,
酥酥脆脆的口感好,沾上超濃郁的松露醬,好好吃。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


份量也頗大的「煙燻鮭魚菠菜比薩」(NT.170),一份不到200元的價格超親民,
鮭魚片藏在夾層,比較明顯看到的是菠菜的蹤跡。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


每份披薩都能自己diy切片,愛吃多大多小自己來。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


喜歡邊邊像餅乾的薄脆感。

14.04.06-瓦法奇朵


薄片的披薩餅皮軟中帶脆,有半熟的蛋液藏在裏頭,所以更濕潤、柔滑,

鮭魚的香、鹹提升披薩的調味,比較偏鹹些,
搭著清爽多汁的菠菜一起入口較剛好;披薩的口感和鮭魚的肉質都不錯,
降低鹹度會更好。

14.04.06-瓦法奇朵

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如果覺得味道太單調也可以撒上黑胡椒粉,也很對味。

14.04.06-瓦法奇朵


上次要點布丁鬆餅結果賣完了!這次如願以償,

店家招牌口味推「烤麻糬宇治抹茶鬆餅布丁」(NT.220),
不過最多人點的其實是草莓口味。

14.04.06-瓦法奇朵


雖是甜點,陣容卻不馬虎,鮮奶油、麻糬、紅豆泥、抹茶冰淇淋、焦糖排排站,
主角、配角皆齊全!太厲害了。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵

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拍攝時不斷飄香而來的布丁鬆餅,實在是香氣逼人,
香味配合著灑在鬆餅上的糖粉,邪惡指數百分百。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


布丁鬆餅跟一般外酥內軟的鬆餅口感截然不同,
上層柔軟,下層紮實,有如布丁的濕,又有著鬆餅的香,
擺上自己喜愛的配料,就是一份美味的甜點,
不同的搭配組合有著不一樣的驚喜口感,愛怎麼吃就怎麼加,free style。

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超Q超軟又不黏牙的麻糬很好吃,跟鬆餅一起搭配真是絕配,
抹茶冰淇淋的綿密濃郁,也是迷人之處。

14.04.06-瓦法奇朵


瓦法奇朵另一款新甜點:焦糖麵包,被鬼遮眼的結果就是點了兩份甜點!
沒辦法,女生看到甜點就容易失心瘋,
誰叫這款「手工冰淇淋草莓焦糖麵包」(NT.160)如此誘人。

14.04.06-瓦法奇朵

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草莓、焦糖醬、巧克力醬、鮮奶油、覆盆子冰淇淋等等各就各位,
不互相重疊而互染味道,一樣是可以愛怎麼吃就怎麼搭配;

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵

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類似法國麵包的口感,外脆內軟,烤的好香,鋪上奶油、草莓淋上果醬或巧克力,
豐富的滋味衝擊著味蕾,和布丁鬆餅截然不同的口感,不論哪種,我都很喜歡<--果然是麵包控。

14.04.06-瓦法奇朵

14.04.06-瓦法奇朵


瓦法奇朵的甜點,華麗如主食般精彩,顛覆一般對精緻甜點的印象,
豪華而份量足,每一款都令人驚呼連連。

再訪瓦法奇朵,這次品嚐的除了水果茶外皆是新體驗,

料理卻一樣的令人滿意與滿足,無論鹹食還是甜食,都維持著一定的水準,
看到人滿為患的用餐環境,也就不難得知了,
三訪三訪,我下一次一定要來吃牛排!



 


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