【台南】誇張人龍.阿堂鹹粥&小西腳青草茶

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Canon 50D+Sigma 24mm F1.8


前往阿堂鹹粥時,附近有家小西腳青草茶,許多媒體報導介紹過,
攤位的模樣挺像台北的青草茶店。

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還在看有什麼種類的時候,某茶鬼馬上買了一杯蓮藕茶,NT.20;
其實店內的產品也不多,就青草茶、蓮藕茶、冬瓜茶。

聽說小西腳青草茶也是王建民愛喝的一家。

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沒有喝過蓮藕茶,顏色跟紅茶有點像,味道其實沒有很重,溫和的口感,
淺淺甜甜的,還不錯喝,挺解渴的,夏天降火氣很好用。

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台南早餐吃的之豐盛,想必大家都有耳聞,第二天一早就衝了想吃的阿堂鹹粥
大約8點多,內用座無虛席的盛況不用多說,外帶的排隊人龍也沒斷過,
誇張行徑有令我瞠目結舌,雖事先就知道阿堂的熱門,親眼見到還是頗驚訝【台南】誇張人龍.阿堂鹹粥&小西腳青草茶

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一堆人排隊外帶。

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位子沒有一個空的...。

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內用不用排隊,自己找位子坐下後會有服務人員來點餐,
位子不算少,卻擠的滿滿的,只能在快食用完畢的桌邊等著。

沒有菜單,就直接跟店家點餐,招牌上幾乎都是魚類產品,除了蝦仁飯之外。(忘記帶廣角,只好分好幾張拍)

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好不容易等到座位,卻也不見得馬上吃的到,現點現煮,一次只能一碗一碗煮的鹹粥,
從點到上桌至少需要30分鐘以上(已當時的人潮),因此服務人員有事先告知,
如不耐久等,建議點飯跟魚湯比較快。
且內用人潮超多,服務人員居然可以牢記每一桌點的餐點及優先順序,超強。

蝦仁飯,內用NT.20(外帶NT.30);
除了鹹粥外,其他產品真的不用等,坐定點好餐後,很快的蝦仁飯、煎魚腸、魚肚湯,
馬上就送上來了;蝦仁飯內大約四五隻迷你小蝦,冷冷的飯看起來也沒有很可口,
實際上吃起來有驚喜到,飯有些濕卻不軟爛,依舊分明的充滿著鮮甜味,即使蝦少,
吃來卻也一點都不孤單,有讓人一口接一口扒的魔力。

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魚肚湯,NT.80;
吃飯配湯是最奢侈的享受,而且完全不用等;一大片司目魚肚,品質看來有新鮮,
魚肚多了肚子的油脂,吃起來更軟嫩,肉多又沒吃到什麼魚刺,處理的非常好,
平時不太敢吃多刺的司目魚,這碗讓我也吃的頗開心;魚湯清甜,很自然的鮮魚滋味,
簡單的調味,加上司目魚的新鮮,就很棒的表現,讓我開始期待鹹粥的到來。

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煎魚腸,NT.80;
黑黑焦焦不討喜的模樣,就是煎魚腸,不少人都會點上一盤,這種小菜,
在台北真不多見,跟豬雞等動物的腸子口感很不太相同,魚腸脆度不高,
有些還掛著魚肝,粉粉的吃起來微苦,可以搭配薑絲沾點胡椒鹽氣味更好,
說不上好不好吃,挺特別的就是,適合配粥一起吃。

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要點煎魚腸或煎魚肚的朋友,太晚來可是吃不到的喔。


綜合鹹粥,NT.90;
癡癡望著忙進忙出的服務人員,終於等到我們這桌的鹹粥上場,
算了一下真的等了有30分鐘!!不過等待是值得的。

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豐富的配料浮在上頭,料幾乎跟飯一樣的多,內有蚵、切碎的司目魚肚、魚皮、魚肉,
還有撕碎的煎土魠魚肉,料多味美,每一口都吃的到新鮮的魚肉,
且不管咬到什麼都很鮮明的呈現出來,煎土魠魚的香,司目魚肉的嫩及魚肚的軟,
口感及滋味豐富極了!!米飯的部分是粒粒分明的,像是泡飯,卻有吸飽高湯的精華,
跟魚肚湯的清甜相比,鹹粥湯汁的滋味更豐富也比較香,各有不同風貌【台南】誇張人龍.阿堂鹹粥&小西腳青草茶

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鹹粥還有個另外的過癮吃法,就是配一盤油條,用油條沾著鹹粥的湯一起入口,
或是將油條放入鹹粥內一起吃,不管哪一種,隨自己喜愛就好。

無論是蝦仁飯、魚肚湯還是鹹粥,都讓我很喜歡,也很滿意,
唯一的缺點就是人太多,需要有耐心跟恆心才知的到阿。

附近可一起吃的還有阿堂鹹粥隔壁的包成羊肉,聽說也不錯,
當天原本要連攻阿堂+包成,後來吃不下,只好下次再來。



小西腳青草茶
電話:06-2281-839
地址:台南市西門路763號
營業時間:8:00~20:00



阿堂鹹粥
電話:06-213-2572
地址:台南市西門路一段728號
營業時間:AM5:00~AM12:00





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