【蘭嶼】貓出沒減速慢行‧人魚與貓

抵達蘭嶼的第一餐，到達了距離民宿不算太遠的人魚與貓，
位於東清村環島公路旁，顯眼的藍色調，很難不被吸引。

店內簡單陳設，座位挺寬敞不擁擠，如此才有悠閒度假的步調，
裝潢簡單卻也不失其設計，共構出淳樸單純的度假風格。

既然店名有貓，店內當然可見其貓的蹤跡，悠哉的躺在椅上休憩，這就是度假勝地

。

靠窗的座位，隨著陽光灑落進來，一切步調都變的緩慢，想靜靜的悠閒的動作。

第一天午餐，午餐只有簡餐可選用，皆有附贈一杯飲料，
在酷熱的離島上，冰涼的飲料是很貼近人心的。

點完餐點後，先上的是飲料部份，主餐部分則是等了好一會…，令人發餓。

冬瓜奶茶
很妙的組合，口感即是奶茶中有著香濃冬瓜的滋味，Irene覺得還不錯喝。

蘋果紅茶
感覺上是蘋果西打加紅茶，有蘋果西打的味道與氣泡，可惜含量不多，汽水再多一點應該更好喝。

辣醬燒雞，NT.160；
我與Mika都點了辣醬燒雞，這道其實不會辣，雞肉也很入味還算嫩，
不難吃卻也沒讓人印象深刻的簡餐。

黑胡椒豬肉，NT.160；
小盛點的，聽說豬肉有的有點老硬有的不會？！看起來好黑胡椒味@_@。

香菇燉雞，NT.160；
泰瑞的香菇燉雞，嚐了一口醬汁，香菇滋味充分融入到sauce內，聽說雞肉也很嫩。

吃完簡餐的評論是，表現普普，少了讓人印象深刻的感動。

吃飽喝足後，就在人魚與貓外面拍拍照，有處希岡菜工作室，顏色非常豔麗，
在藍天白雲的襯托下，不只相襯又耀眼。

路旁還有一拼板舟與一告示牌，上頭標示著貓出沒減速慢行！
避免撞到人魚與貓出入的貓咪。

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第二天晚餐

據悉人魚與貓的熱炒很優，但須事先預訂，於是便預約了隔天的晚餐；
合菜餐點是1500元，七人份，菜色交由店家搭配，不包含另點的飲料。

涼筍沙拉，NT.180；
簡單的涼拌竹筍加上美奶滋，清清爽爽很可口，迎接隨之而來的美味餐點。

海草煎蛋
添加海草製成的厚蛋捲，第二道菜就讓人大開眼界，
雖然雞蛋跟海草都是簡單的食材，製作出來的賣相卻很有質感，有點像是玉子燒。
金黃雞蛋中有著翠綠的海菜點綴著，每一口都是營養，鬆軟的口感，大多是雞蛋味，
沒有海草會有的腥，加上美奶滋只能說加的絕妙又恰當啊！

三杯雞，NT.200；
據悉人魚與貓的三杯雞非常美味，當下一嚐果然名副其實，均勻的裹上一層醬色的雞肉，
每一塊都閃耀著迷人光澤，促使著口水分泌。
入味的三杯雞除了口味道地外，雞肉本身的肉質也很鮮嫩，
不可少的九層塔更加足了這道菜的氣味，吃的大家頻頻點頭，說是招牌一點也不為過

。

辣炒山豬肉，NT.200；
五花豬肉因帶有雪花口感較柔軟，酸酸辣辣的好不過癮，還算順口也下飯的泡菜豬肉，雖無驚艷感，中規中矩的也讓大家清空了它。

烤鹽豬肉
向來不敢吃肥肉的我，看到這肥瘦分明的山豬肉，上頭灑上紅綠相間的辣椒與蔥末，
不自覺勾起了想動筷的念頭。
香鹹的山豬肉帶有淡淡的檸檬酸，替油膩的豬肉消去些膩口感，
也增具了香氣與開胃的效果，肥肉部分並不過軟噁心，不太像是吃到肥肉的口感，
與瘦肉一起入口還算不錯吃，偶爾幾片有咬到類似軟骨的部分，有些堅硬難咬。