【試吃】完全不用吐骨頭．新興四六一軟骨肉

Canon 50D+Sigma 24mm f1.8

很久以前看網友分享就對四六一軟骨肉很感興趣，軟Q的模樣，加上連軟骨都可吃，
讓我備感興趣，讓我這懶惰人也能輕鬆吃。

收到的口味是兩種，一包是紅燒一包是清燉，算是兩款很不同的口味，
重口味加上清爽口味，一次皆能品嚐到！
密封式鋁箔包設計，衛生又方便保存，即使在冰箱內塞來堆去，
也不用擔心裡頭的湯汁外漏

。

正面有誘人的產品圖片，其實很容易就可看圖片分辨出口味，
背面的產品資訊也是很精采，有烹煮方式、熱量表、訂購資訊等，
詳細的陳列出四六一軟骨肉的資訊。

加熱方式也很簡單，可使用微波爐、隔水加熱或使用電鍋，
對家中沒有微波爐的小家庭，後面兩款加熱方式就顯得簡單又方便多了。

首先先品嚐Irene喜歡的重口味－紅燒口味，
加熱後的軟骨肉倒出時的鹹香氣味，以及通紅的醬汁，光用看的就讓我口水直流，
用筷子夾起一塊肉，軟嫩的幾乎快粉碎，柔嫩的肉質難以想像，
瘦肉部分並不乾柴，更不老硬，夾雜著肥膩的油脂，交叉的雙重口感，
一點都不單調，有點類似吃腿庫的感覺，但是更嫩，醬汁拿來拌飯拌麵更是一絕

。

軟骨部分吃起來一點都不硬，輕輕咬就行了，Irene覺得很適合老人家，
口味較重單吃會比較鹹一點，還是要搭配麵飯比較合適喔。

清燉口味走的是原味的肉香路線，光看湯頭即可得知，
別以為清燉的味道就比較淡，實際上吃起來也是很夠味的，
除了肉香外，鹹度也很夠，建議配飯食用。

肉汁融入軟骨肉的精華，不清澈的呈現出帶有些乳白色澤，
也是精華所在，如果加水稀釋再用來煮麵，搞不好可變成台式的豚骨拉麵，
感覺也不錯！！
清燉比較著重於本身的肉香味，Irene偏愛醬油味的紅燒口味。