【新莊】超嫩多汁‧香之味烤鴨

某天同事中午外出辦事時，回程順道帶回一隻烤鴨！一看原來是之前食尚玩家有介紹過的香之味，據說這家常常大排長龍，想要購買可是要排上一段時間呢；很想吃吃看的Irene居然這麼Lucky，話說下午茶吃一鴨三吃也吃太好了吧...


半隻210元，每隻400元，烤鴨所附贈的餅、大蒜、麵醬等，一樣不少。






片下來的鴨肉，精心排列頗具美感，每一片的厚薄很均一，不會厚薄度差很多。




烤的色澤金黃的外皮，閃耀著亮眼的光芒，油滋滋的模樣看的直讓人口水直流阿。


切片的鴨肉，每一片都濕潤多汁，用看的就很過癮，咬下去外皮酥脆，鴨肉鮮甜越嚼越香，不乾不柴的好滋味可說是目前Irene吃過最好吃的一鴨三吃鴨肉片耶。


Irene不是很喜歡夾著餅一起吃，但是有幫同事服務，香之味的餅皮一包附的不多，餅皮較厚，但不知吃起來的口感如何。

另一吃法想必大家也都不陌生，拌著九層塔大火快炒的鴨肉，算是色香味齊具的一道吃法；一般我最喜歡一鴨三吃中的這種吃法，因為最香、味道最重！將鴨肉搭配著九層塔一同入口，有九層塔的濃郁香氣加上鴨肉本身的鮮甜還有醬汁的充分入味，真是下飯。




雖然好吃，但拌炒的部份較沒獨特性，炒起來與一般烤鴨店並無太大差別，比較讓人驚艷的是原味的片鴨，單吃就很美味，單純而自然鮮美，飽含多汁感讓人念念不忘。


香之味烤鴨
電話：02-2993-8289
地址：新莊市中正路121之1號(大漢橋邊)
營業時間：上午10：30~晚上8：00