【台北北投區】道道都是招牌 口口都是驚喜.蓬萊餐廳

【台北北投區】道道都是招牌 口口都是驚喜.蓬萊餐廳




與久違不見的鴨鴨相約北投泡湯,面對饕客鴨,絕不能讓她失望,
因此特別用心慎選泡湯前的用餐餐廳,既然來到北投,酒家菜更是不容錯過,
創立於民國43年的蓬萊餐廳,豎立的口碑相當好,招牌的排骨酥更是遠近馳名,
所以就決定試試這道地的酒家菜。

距離捷運站並不遠,步行約五分鐘左右即可抵達。

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店內大多以圓桌為主,還好有事先訂位,一到用餐時間馬上爆滿!
預約11點用餐,店家也虛心告知是否能於1點前離席,因後續還有客人,
可見其生意之好,受歡迎的程度之高。

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牆壁上張掛著招牌菜色,也讓我們幾乎都點了。
(Menu可直接參考官網上的資訊,很詳細)

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猶豫不知道要點些什麼的話不妨參考老闆推薦,我們就選了其中四樣。

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不收服務費也不收茶資,就有熱呼呼又香濃的熱茶可飲用,大方不拘小節的餐廳。

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最先上桌的,就是最讓人期待的蓬萊排骨酥(1斤),NT.350;
說到排骨酥聯想到的應該都是吃火鍋的那種小塊狀的吧,蓬萊的排骨酥是一大隻像肋排狀,
看起來份量十足!好過癮!

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有些部分油沒瀝的很乾,幸好吃起來並不顯油,
酥酥香香的口感,紮實的肉質,相當的入味,
整隻拿起來啃爽快極了,第一次吃到肉如此多的排骨酥,
口感跟好滋味並具,難怪是招牌阿;1斤大約是6隻左右剛好讓我們一人一隻,
不過排骨的重量上不太一,所以可能同樣一盤一斤但是根數不同。

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現場肉食怪居多,限定要有很多肉,所以選了店家推薦的白玉放山雞(半隻),NT.350;
黃澄澄的雞皮不油膩,雞油的滑順香濕潤著雞肉,肉有彈性且帶著淺淺的甜味,
單吃其實就挺好吃的,若是重口味可以再沾著辣椒醬油入口,更提出雞肉的鮮味。

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因為沒有什麼比較下飯的菜色,所以點了炒三鮮,NT.200;
花枝、鮮蝦、海蔘,給的料不含糊,炒的甜甜的又帶有薄薄一層的勾芡,挺下飯的。

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會點這道除了本身是芋頭控外,也因為是店家招牌,價格不貴就點了,
手工芋頭條,1條NT.20;依照人數可調整要的份量,這點我覺得很好。
外衣酥酥的,很薄不厚重,芋頭餡軟中帶有一點彈性,
重點是芋香很自然也很香醇,熱熱的吃很好吃。

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蓬萊的炸物前面吃了排骨酥跟芋頭條都很滿意,
緊接著上桌的也是店內招牌的軟玉豆腐,1塊NT.40;
方方正正的軟玉豆腐,一塊份量也還不小,厚度也很高。

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心想不就是炸豆腐有什麼過人之處嗎,一吃才驚為天人,
薄脆的炸衣,裹著軟綿的豆腐,豆香四溢,除了豆腐還有火腿、蝦仁等豐富配料,
擠上美奶滋,加上花生粉跟香菜,整個滋味超豐富的,
各自的香氣各自瀰漫,卻一起在口中會合,真的一吃難忘。

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另外還有五味沾醬可使用,嫌滋味太清淡可搭著用,不過就會搶走豆腐的風采囉。

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大魚大肉之際也要補充蔬菜,點了大盤的炒青菜,只要150元,這麼大一盤好滑算,
季節時蔬(大),NT.150。
清脆爽口的高麗菜,有著蝦米的提香,就是單純又正規的滋味。

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螺肉魷魚蒜鍋,NT.550;
火鍋類的鍋底都是用雞湯為底,因為我們有點了白玉放山雞,
所以服務人員很好心的問我們要不要點其他的,剛好螺肉魷魚蒜鍋不是雞湯底,
也是很具酒家菜的代表菜色,就點來試試。

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服務小姐很貼心的說如果不愛魷魚的人最好是不要點,像她個人不愛魷魚就無法接受,
螺肉魷魚蒜鍋料還挺多的,滿滿的排骨酥、魷魚還有沉在底下的螺肉,
算蠻物超所值,湯頭味道上很濃郁,混雜著魷魚跟螺肉的重口味,
卻又帶有鮮的滋味,個人覺得還挺好喝的,且排骨酥也是一整個好吃又入味,
就是魷魚硬了點,是採用乾魷魚。

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一桌六個人剛好NT.2000元,吃的超飽,火鍋還打包,除了份量上實在,
味道跟口感也是一級棒,難怪吸引大批聞香而來的饕客,
回味無窮的排骨酥、軟玉豆腐跟螺肉魷魚蒜鍋,依舊縈繞在腦海中,
好想趕緊再揪一團來品嚐其他料理!
天氣冷,到北投泡湯很舒服,如果再加上一席滿意的佳餚,就大快人心囉。



蓬萊餐廳
http://www.ponlai.com.tw/index.html
電話:02-2891-2778
地址:台北市北投區中和街238號1樓



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