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阿蓮麵店 (玉里麵)
Canon 50D+Sigma 24mm F1.8


賞完六十石山後,回到玉里鎮上,要來品嚐有名的玉里麵
在玉里,很多小吃店都有販售玉里麵,而阿蓮麵店則是很多網友推薦的,
位於市場內的美食。

從玉里火車站出來後,左轉大同路,經過中油加油站後,再直走到民權街右轉,
即可抵達市場,進入後直走就可看到阿蓮麵店,不是很顯眼要注意看。

阿蓮麵店 (玉里麵)

阿蓮麵店 (玉里麵)


而有名的玉里麵在於油麵製作過程的不同,在水煮之後迅速拌油散開,
冷卻而不過水,所以可以保持香Q的口感。

玉里麵的另外一個來由,據說是因為來自花蓮玉里的麵食,
相傳是源自日治時期,由於日本人愛吃拉麵,
便將麵食文化也帶進玉里,並與當地食材做結合。
 
不管來由為何,如今都成為玉里的在地美食。

沒有菜單沒有價格的阿蓮麵店,只能靠口頭上詢問,非常的隨興,
點了兩碗玉里麵,一乾一湯,外加基本小菜,不知道是不是來晚了,
小菜只剩滷蛋、豆乾、海帶。

阿蓮麵店 (玉里麵)


基本款小菜表現都不錯,這樣一大盤NT.50,算是一般價。

阿蓮麵店 (玉里麵)


玉里麵(乾)
一團油麵淋上油蔥醬汁加上幾片肉片,視覺效果上很不錯,
攪拌時一大團的油麵有些成團不好拌,份量上相當多。

攪拌均勻後,吃起來帶有些油蔥香,麵條不軟爛,很有咬勁,
是屬於比較硬的麵,喜歡這種有口感麵條的朋友應該會喜歡;
肉片都是瘦肉部分,給的也不少,沒有豬騷味,口感不錯,
沾上拌麵的油蔥醬比較有味道。

阿蓮麵店 (玉里麵)

阿蓮麵店 (玉里麵)

阿蓮麵店 (玉里麵)


玉里麵(湯)
跟乾的相差不大,只是多了湯,是很簡單的一碗湯,
肉片、油蔥、豆芽菜,很多簡單的一碗麵,就成造就不同凡響的感動。

雖然看似無奇,湯頭喝起來卻是出乎意料的好喝,
麵條因為泡熱湯,所以麵條比乾的來的軟些,還是很有咬勁,
整體表現:跟乾的相比下,Irene比較愛湯的。

阿蓮麵店 (玉里麵)

阿蓮麵店 (玉里麵)

阿蓮麵店 (玉里麵)


結帳時聽老闆娘算著50、50、50,猜想麵應該一碗都50元,外加小菜50元,
總計是150元,價格跟份量上算可以接受,不過比我想的貴了一點,
原本想說玉里這地方應該更便宜的,好吃就好。


阿蓮麵店
地址:花蓮玉里菜市場內(民權街63號的對面)



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