【試吃】新琉璃雪果.手信坊

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在中秋佳節造成轟動的琉璃雪果,不知你是否嚐鮮過了呢?
推翻對麻糬的印象,以清爽無負擔的雪果來取代午後茶點與過節小點,
現今推陳出新研發出新口味的雪果,加入鹹的內餡,帶給消費者耳目一新的新感受【試吃】新琉璃雪果.手信坊

自然淳樸的禮盒,沒有過多的綴飾與花俏的色彩,就如同其給人的品牌印象,典雅大方。

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琉璃雪果,原價NT.450,優惠價NT.320;
四種口味共十二入的雪果,排排整齊的擺放,如琉璃般的晶透,
不同的顏色代表不同的口味:琥珀脆片、琉璃香蕉、黑糖桂圓、香蕈豚肉,
如螺旋狀點綴在一顆顆白皙的雪果上,如同一枚藝術品【試吃】新琉璃雪果.手信坊

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從冷凍庫取出後先別急著吃,最佳的賞味方式是解凍3~5分鐘後,口感最佳;
保存期限的話,常溫可存放一天,冷凍可保存二十天。

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黃色的是琉璃香蕉,應該不難想像,淡雅的香蕉滋味藏身卡士達中,
趁著冰涼的口感食用,就像冰淇淋般的綿密細緻【試吃】新琉璃雪果.手信坊

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黑糖桂圓以黑糖漿色繪畫在雪果上,口味上也不難分辨,香濃的黑糖香芬芳香甜,
這款是全部裡面Irene最喜歡的。

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琥珀脆片則以粉嫩的顏色代表之,漂亮的粉紅色視覺上真的舒服,
裡頭的是巧克力內餡加上巧克力碎片,濃而不過甜的巧克力,有著碎片的多層次口感,表現也相當不錯。

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綠色則是全部裡面唯一一款鹹口味:香蕈豚肉,香菇、竹筍加上滷肉,混著Q彈的餅皮,
第一口相當令人感到獨特,越吃越習慣不突兀,其實鹹甜點也並沒有這麼怪異。

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雪果的Q彈外皮是使用葛粉所製成,低脂低卡無負擔,向來是日本知名的養生食材,
兼具視覺與味覺效果的琉璃雪果,端上桌面,無非不是一款大方體面又上的了檯面的精緻甜點。


手信坊創意和菓子專門店
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電話:02-8262-0506
地址:台北縣土城市國際路55號3樓




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