元樂鬆餅店與蘋果年輪店有異曲同工之處，大大明亮店面，加上開放式的廚房，讓每個顧客都能清楚明白的看到每一道製程，安全衛生有保障。
明亮的店內除了鬆餅外，鎮店之寶－蘋果年輪當然也看的到，還有新研發的蛋捲、年輪蛋糕、手工餅乾等多樣化商品。
抵達後佳佳熱心的奉上一壺茶，單聞香氣就很逼人，而店內除了甜點外，還有茶類與咖啡可以搭配，佳佳也讓我們可任選想喝的飲品，而元樂鬆餅店使用的咖啡豆可是Irene最愛的Lavazza耶！想當然爾，一定要點的。
發給每位部落客一份元樂鬆餅的相關資料，每人還贈送三張書籤與紅包袋，超卡哇依的。
原本點的是拿鐵，拿到的是香草拿鐵，本身的濃郁咖啡香沿傳Lavazza的醇而不苦澀，香草香味提升了咖啡甜度，讓不加糖的咖啡甜度也很足夠；只是喝習慣純拿鐵的Irene覺得還是有些過甜。
秋幻葡萄果香茶喝起來有著葡萄的酸度，酸甜酸甜感。
洋甘菊荔枝蘋果茶喝起來最為神奇，熱熱時喝第一口是酸感，入侯時則化成甜度，非常兩極，冷掉常溫時品嚐，已呈現不酸且荔枝味道明顯，香味很足的一款。
大家邊品嚐著飲品，邊聽著佳佳介紹元樂鬆餅的由來與比利時鬆餅特色。
據說鬆餅的由來是為了感念耶穌曾絕食40天，人們在復活節到來的前40天，只能吃清淡的食物，不能享受華麗的糕點，因為在前41天，為了把家裡存放的麵粉、雞蛋、糖用掉，便成了鬆餅！在英國甚至有所謂的「鬆餅日」，可見鬆餅的重要；而鬆餅上的凹凸格子狀，則源自中世紀歐洲大家族的臂徽。
比利時鬆餅，以麵糰取代麵糊，並加入老麵發酵，讓鬆餅吃起來更香更具口感，全程五次以上的SPA揉捏按摩手法，讓鬆餅活了起來。
元樂鬆餅可是經歷2天29道製程的瑣碎手工呢。
還拿出了元樂各式裝呈商品的外盒，除了大小尺寸不同，最大的特色就是側邊的圖樣，如為蘋果年輪，則圖樣則是蘋果樹，如為鬆餅禮盒圖案則是鬆餅樹，看的出來差異在哪嗎？眼尖的朋友想必應該已經找出差異囉，元樂禮盒設計的用心程度讓人感到窩心。
這是今天的主廚－阿良主廚，為大家介紹與解答各式疑問，非常親切的主廚喔。
另外的特色就是進口的「珍珠糖」，珍珠糖為顆粒狀，融點高，口感好，試嚐了一顆，甜而不膩，加入至鬆餅中讓鬆餅有其香甜又有其微狀顆粒的雙重口感，高成本的讓顧客感受到最好的品質。
巨蛋麵包，季節限定的巨蛋麵包，暫停販售囉！
之後的體驗當然要來親手製作鬆餅與蛋捲，諾大的廚房乾淨明亮，不擁擠的工作環境讓在廚房內作業的師父們更安全與沒壓迫性；鬆餅共有三款－原味鬆餅、包餡鬆餅、加入各式口味的鬆餅；先來體驗的是包餡鬆餅，先由廚房內的師父示範一次給大家看。
之後輪到每個人親自體驗了，先取出麵團後輕壓壓平，然後包入餡料(體驗的是黑芝麻)與麻糬，再將開口捏緊密合，表面再裹上一層即可。
做好後的半成品插上每個人專屬的小旗幟，這可是佳佳純手工製作的可愛小旗子呢。
接著看到的是加入各式口味的鬆餅，將麵團攤開後，加入草莓口味片狀的內餡，這可是日本進口的，堅持不添加香精等不健康的食材，堅持使用最好的。
經由機器輾平再反折再輾的過程，讓原味麵團充分融合內餡，變成大理石般美麗的花紋，瞧這一層一層的紋路，是不是很誘人阿。
之後分切麵團，搓成圓形麵團後表層再裹上燕麥片即可，為了確保每一個鬆餅的一致性，麵團可是都經過師父們的秤重測量過的。
前置作業完成後，就可來烘烤鬆餅，一般是使用麵糊倒入鬆餅機中，元樂則是放置麵團，與眾不同；
均勻的擺上四個麵團後即可蓋上上蓋，約170度C烘烤約3~4分鐘，取出待涼即可。
體驗完鬆餅活動，來玩玩蛋捲體驗，先平均間隔性放置麵糊在蛋捲機上，然後蓋上壓平麵團，刮除邊邊多餘的餅皮，打開上蓋後迅速捲起即可。
自己體驗過後才知道真是術業有專攻阿，可不是隨便人都可以輕鬆上手的，只要動作慢或一遲疑，就會捲不起來或焦黑掉，非常有趣的體驗。
烘烤好的蛋捲需放置在鐵盤上吹風散熱，避免受潮軟化。
體驗完後就是試吃時間了，準備了蛋捲、鬆餅、蘋果年輪等豐富的產品供各位部落客試吃。
這些是剛剛大家自己親手捲的蛋捲！還呈現微熱的蛋捲尚未冷卻，所以嚐起來還有些軟，脆度未達顛峰，但熱熱的吃感覺格外不同，別有一番風味。
原味，單包3支，NT.45；
簡單單純的原味蛋捲，最能呈現出食材本身的質感，奶香與蛋香的相互融合，煎的焦脆香的加乘，配上一口茶，就是極度享受的盛宴。
咖啡，單包3支，NT.45；
香醇的咖啡味混雜在奶香的層層蛋捲中，滋味深邃入喉，Irene喜歡咖啡濃度再高些的濃醇咖啡味。
義式香料，單包3支，NT.45；
內含多種香料有迷迭香、鼠尾草、奧勒岡葉、匈牙利紅辣椒、起士粉等，香味十足，略帶微辣感，多種香料香在口中奔放，縈繞不去。
咖哩，單包3支，NT.45；
特別的咖哩口味蛋捲，推翻了一般甜蛋捲給人的印象，黃咖哩的香濃入口濃郁明顯，對原本就喜愛咖哩味道的我，接受度相當高。
7-11的鬆餅V.S元樂鬆餅大PK，
香蕉＋南瓜子(左)，鬆餅內依稀可見香蕉泥，餅皮上的南瓜子更是豐富可見，入口的香蕉味濃而香甜，而非一般人工香味料，這款很推薦。
海苔肉鬆＋海苔粉(右)，吃了甜的鬆餅再來吃鹹的，感覺好舒服而不膩耶，海苔的甜與肉鬆的鹹，混搭在一起好match，這款超級適合拿來當早餐的。
可可巴芮珍珠糖，鬆餅表面劃上巧克力不但有點綴美化的效果，也讓鬆餅增添巧克力味，非常適合拿來當下午茶，愛巧克力的朋友可以嚐試。
原味珍珠糖，這款是基本款，也是最受歡迎的一款，雖然沒有豐富的內餡與多變的口味，卻是單純簡單呈現最好的滋味。甜度個人覺得適中，甜中帶有淺淺珍珠糖本身的香氣，非死甜可比擬，偶爾會咬到些小碎粒更增具口感。搭配上咖啡有股濃厚的滿足感。
草莓煉乳＋燕麥片，原本裹在表層的燕麥片因鬆餅膨脹後已看不見，但其內含的豐富營養卻是不被忽略的；淡淡草莓香的鬆餅，混在原味麵團中，不過於搶戲而蘊藏淺淺風味。
咖啡＋杏仁角，咖啡香氣較不濃郁，但咬的到杏仁的堅脆口感，咖啡與杏仁是百搭款，個人偏愛咖啡香氣再明顯些。
吃過元樂鬆餅後再來嚐某知名便利超商的鬆餅，原味與巧克力；原味的蛋腥味與麵粉味過重，過甜；巧克力的香味濃郁卻也過於死甜而顯得膩口，口感上較不鬆軟；很明顯的戰敗。
主廚送來先前大夥製作的包餡鬆餅，每一個烤起來都一樣漂亮呢！由於吃不下了，佳佳還特別拿來小袋子讓我們帶回家喔~
小魚的爆漿鬆餅，因為放了兩片麻糬片，吃起來會有牽絲感，好優好優。
爲了感謝主購辛苦開團，所以有滿額禮，小巧可愛的御守隨身碟，看的我都想要開團了啦！
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終場結束前，佳佳幫每位部落客用拍立得留念，並張貼在板上。
很大方的每位部落客贈送一盒綜合鬆餅，一盒八片(NT.240)。
烤箱－冷凍狀態下，請於室溫下解凍約10分鐘，同時將烤箱預熱3分鐘，再放入鬆餅，加熱約45秒至60秒(依烤箱狀況自行調整)，即可吃到最美味的鬆餅。
保存方式：冷凍保存勿超過14天(因不含防腐劑，請儘早食用完畢)。
使用的是高品質的食材與堅持健康不添加的人工化學物，製作過程明朗化，以一個30多元的鬆餅來說，算是很經濟實惠；多種口味滿足不同需求的顧客，拿來當作早餐也很多變多選擇，添加的穀物與營養也輕鬆讓大人小孩從中攝取到。吃膩了傳統的甜鬆餅嗎？來點不一樣的新選擇吧！
元樂比利時列日鬆餅專賣
訂購專線 02-2768-9769
客服信箱 service@ipie2.com
元樂網路購物中心http://www.ipie2.com
元樂彌月部落格http://ipie2cake.pixnet.net/blog
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