【台北】百年‧福堂餅行

清光緒26年間(西元1899年),
陳汝興先生創立於苗栗銅鑼鄉,
主要是經營訂婚喜餅大餅等產品;
現第三代陳正雄先生,
為了讓更多人品嚐到好吃的客家糕餅,
另創店名為「福堂餅行」,
讓在台北的朋友也能買到百年福堂餅行的糕餅。
【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

榮獲2009台北鳳梨酥的金創獎
另外附上報導介紹,鳳梨酥看起來相當不錯。
【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

一盒內大約有五六種不同的口味,
Irene只挑了兩款3Q餅來吃。
【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

3Q抹茶

成分有:麵粉、蛋、奶油、糖、植物油等。
【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

白白圓圓的外觀,
與綠豆碰還有些相似。
【台北】百年‧福堂餅行

綠中透白的3Q抹茶,抹茶餡滿滿,
夾上厚厚一層麻薯,層次分明;
抹茶味清香不苦澀,中和掉些糖的甜份,
佐上麻薯QQ的口感,
加上表層芝麻的香氣,口感很多層。
【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

 【台北】百年‧福堂餅行

3Q紅豆,上層印上紅字,
彷彿像縮小版的大餅。
【台北】百年‧福堂餅行

烏黑的紅豆泥中夾著白色麻薯,
對比色相當強烈,顏色卻沒有抹茶來的討喜;
紅豆味十足的3Q餅,略顯甜膩,吃起來有點過乾。
【台北】百年‧福堂餅行

【台北】百年‧福堂餅行

3Q餅的特色是夾有麻薯
因為喜歡麻薯的口感,
所以特地選了3Q餅來享用,
但嚐過後的口感並沒有讓我很欣賞,
有點過甜過乾,不耐吃多,
比較有興趣的是店家得獎的鳳梨酥。

台北福堂餅行
http://www.taipei-ft.com.tw/index.html

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