【台北中山區】Mita米塔手感烘焙坊

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以黑白色系為主要設計元素,營造出簡約的歐式風格,提供一處優質的麵包烘焙坊-Mita米塔手感烘焙坊
提供麵包、飲料、蛋糕還有外燴茶點,產品相當多樣化,
豐富的各式產品陳列在架上與冷藏櫃中,像沉浸在滿滿的麵包國度中,
幾乎每款都想帶走...,店內也有提供切塊的麵包試吃。

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小巧方正的克林姆金磚(NT.30)模樣相當可愛,烤過後的酥皮比較脆一些,
裡頭還是絲絲分明的土司質地,內餡克林姆不多,以為會爆漿的Irene小小失望些,
卻也因此不至於造成餡多過甜的問題產生,奶香濃足的克林姆餡,吃多也不膩。

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看到這款香芋麵包(NT.40),大家應該不足為其吧,身為芋頭控的Irene,
怎麼招架這滿滿芋泥餡的麵包呢,一個NT.40更是不貴。

烤過後的麵包外皮,咬下有ㄎㄠㄎㄠ的爽脆度,裡面的麵包也頗軟中帶Q,
重點是使用的大甲芋泥餡非常之多,品質吃的出是使用新鮮芋頭製成,
與一般使用香精的滋味大不同,只是再如何喜歡芋頭的我,
也覺得內餡包的實在太超過,吃多容易膩【台北中山區】Mita米塔手感烘焙坊

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拿鐵(蛋奶素),NT.45,熱賣商品NO.1,
成分:可可粉、咖啡香料、鹹奶油、鮮奶、蛋;
烤過後上頭黑黑的巧克力巧酥有酥酥沙沙的口感,
而名為拿鐵則是麵糰中加入咖啡、鮮奶反覆揉製而成,
吃起來沒有濃郁且期待的咖啡香,搭配著巧克力巧酥有中和甜度的效果,
最底下的麵糰內還藏有奶油,中空狀的分外柔軟,
隨著奶油的濕潤與香濃,融入口中的麵包體與巧克力巧酥,
口味層次上頗獨特,可惜Irene偏愛咖啡味再重些。

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紅酒朱古力巧磚,NT.75,這款是米塔的人氣冠軍,
成分:紅酒 巧克力;
方方正正的黑色巧磚,其實就是未切片的土司,
結帳時服務人員會詢問是否需要幫忙切片,
一直到買回家Irene還以為切開會有爆漿狀呢,結果是自己想太多。

質地很有彈性,不是很好切片,入口的巧克力最是明顯,
有其巧香卻無巧克力的甜膩,期待些紅酒的加持,感覺似乎不夠突顯。

切片後再去烤,烤到有些酥酥的,巧克力的香濃度更為明顯,
比常溫的狀態好吃許多。

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Mita米塔手感烘焙坊

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大直店/台北市大直街62巷2號(實踐大學對面)TEL:02-2533-1918
南京店/台北市南京東路一段24號(天津街口)TEL:02-2511-6838
長安店/台北市長安東路二段81號(伊通街口)TEL:02-2503-5278

 



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