郭元益喜餅‧京饌玉露

這陣子不少人辦喜事，剛好巧遇都是女方的喜宴，所以拿到不少喜餅，
不乏是西式喜餅加上中式大餅。

中式大餅保存期限較短，故先拆來食用，
郭元益這知名百年老品牌，除了西式喜餅外，
傳統的中式大餅也是不可少，閃亮的金色禮盒，非常貴氣。


名為京饌玉露，真空狀包裝，想用前可注意呈色顯示片，
粉紅色為真空狀態，藍紫色則表示包裝不良，要注意！




夾層肉絲採用上等黑毛豬的後腿肉製成，
香而有嚼勁，且無豬肉的腥味，搭配豆沙顯得不易膩而順口，
加上些許的蛋黃與麻糬，不但更添蛋香也增添軟Q口感。






層層分明的餅皮，薄薄的像紙般疊上，口感不厚重而細緻；
郭元益標榜香、Q、透、棉的口感，僅嚐一小塊感覺上還不錯。


全程純手工製作，且由老師傅親自把關，每個月生產的數量有限，
所以更讓收到禮的人有備受重視的感覺呢。


郭元益
http://www.kuos.com/