(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)

開胃食府~黃金泡菜(大白菜)/紅麴泡菜(大白菜)/香辣泡菜(高麗菜)+百菇泡菜(紅麴)

(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)





說到大熱天很多人都喜歡吃點冰涼的食物,而泡菜~其實在大熱天也是一樣很不錯的小菜。
今天要來介紹給大家的這幾款泡菜,就很適合在大熱天裡食用,就算是麻辣口味的,吃了也不會有燥熱的情形哦!
宅配/團購美食~開胃食府,以黑貓冷藏專車送達到府。
(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)

箱內除了有一份完整的商品DM之外,還有4罐手作泡菜。

(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)

其實vickey也曾自己做過泡菜,總覺得手作的泡菜比較好吃!
而開胃食府的泡菜不僅全程遵循古法純手工製作,每日從挑選食材,挑選葉片,薄鹽搓洗去除苦味
再濾淨走水4小時,共需歷經48小時的醃製入味後才能製成,可真的所謂製工繁複。
同時還有通過SGS檢驗合格之外,也有投保富邦食品產險的保障。

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來看一下開圃食府的手作泡菜,若依口味而定可以分成三大類:蒜香黃金/養生紅麴/香辣口味
而使用的食材更是有大白菜,高麗菜及百菇類,可依個人喜好作不同的選擇。

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每一罐泡荐的罐蓋上都有標示出口味別,來看一下vickey這4瓶的口味由左而右,由上而下依序為:
百菇泡菜(紅麴)/紅麴泡菜(大白菜)/黃金泡菜(大白菜)/香辣泡菜(高麗菜)
每一罐的容量大約是500g

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黃金泡菜(大白菜)
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罐身一側面也有加貼食用期限
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另外也有清楚的營養成份標示
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旋轉開蓋之後,在瓶口處還有多加一層專利封膜,不僅可以保存泡菜的風味,還可以避免湯汁外漏,杜絕外在空氣及減少污染。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
黃金泡菜(大白菜)乃是使用獨門的黃金醬汁,以蒜頭,紅蘿蔔,辣椒作為基底,以黃金比側調和而成的金黃色澤醬汁,看起來就好美味!(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
帶點微辣香氣的萎金泡菜,蒜白味十足,尤其是在炎熱的夏天裡,成為家中最開胃的小菜之一。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
清爽微辣的口感,也很適合不適辣味的小孩及老人食用。
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泡菜不僅可以單吃,也可以入菜哦!同時夾在蔥抓餅內也很行!
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爽脆微辣的黃金泡菜,搭上酥香的蔥抓餅皮,不用再沾辣醬就很好吃。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
香菇泡菜(紅麴口味)
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百菇泡菜可就真的內容超豐富的哦!開罐時紅麴特有的香味直衝腦鼻,我喜歡這個味道。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
有杏鮑菇,秀珍菇,鮑魚菇及紅蘿蔔以極富養生概念的紅麴醬汁做為搭配,呈現鮮紅的紅麴醬汁,看了就十足開胃。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
以古法手作的方式製成,不僅還保留各種菇類的鮮脆口感,拌著養生帶點油香的紅麴,更是會讓子一塊接著一塊。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
紅麴泡菜(大白菜)
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迷人的淡紅色,帶點酒香的紅麴,使用的主原料是大白菜。
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紅麴泡菜在葉梗的部份口感很清脆,不像有的市面上的泡菜,葉子和蘗梗的部份都軟軟爛爛的,不好吃!開胃食府的手工很了得哦!(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
一口咬下葉梗的部份時,帶點微微的酸,及淡淡的酒香,吃起來很爽口!(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
香辣泡菜(高麗菜)
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光看這色澤,是不是就讓人忍不住會開始吞口水了?!
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開胃食府的香辣泡菜,與市售的韓國泡菜有很大的不同點在於她的辣度較溫和,辣而不嗆,卻很夠味!(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)
入喉時的辣感溫潤不嗆,卻又具有辣勁的後韻,即使單吃也不會燥熱。(宅配美食)手作的美味~開胃食府~黃金泡菜(蒜香/紅麴/香辣)


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以上純屬個人之體驗後之心得分享,絕非誇大不實,亦無廣告推銷之意,食用結果也將因個人喜好不同而有所差異。

本文內容僅能提供參考,並非適用於所有人的口感。


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  • 匿名
    2014-07-16 11:24:47
    我也喜歡泡菜,這個好讚!